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[煎炒炖煮] 花式蛋羹 [复制链接]

发表于 2018-3-6 16:56 来自手机 |显示全部楼层
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圆贝海米提前泡水,水留着加进蛋液里

鸡蛋液里加一点寿司醋,加海米水,加温水,过漏勺并用勺子撇出泡沫(蛋羹才能有镜面效果),加入的非蛋液成分是纯蛋液的1.5倍左右。

圆贝海米单独放个碗和蛋液一起蒸,出锅前5分钟把圆贝海米蟹肉棒摆一下形状,淋酱油。出锅撒葱花,淋香油。

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-3-6 18:40 |显示全部楼层
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看起来很好吃!

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发表于 2018-3-6 19:53 |显示全部楼层
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锅很亮眼

发表于 2018-3-6 19:56 来自手机 |显示全部楼层
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锅和蒸蛋都不错,请问锅哪买的?

发表于 2018-3-6 20:42 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2018-3-6 19:40
看起来很好吃!

很适合孩子和老人

发表于 2018-3-6 20:44 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2018-3-6 20:53
锅很亮眼

识货人
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发表于 2018-3-6 20:45 |显示全部楼层
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发表于 2018-3-6 20:45 来自手机 |显示全部楼层
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tuboshu1986 发表于 2018-3-6 20:56
锅和蒸蛋都不错,请问锅哪买的?

这只mauve pink是朋友在美国帮我买的,特殊颜色发行量很少很难买。小的陶瓷粉色就在city旗舰店买的。

发表于 2018-3-6 20:51 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 tracymm 于 2018-3-6 21:54 编辑

手机里翻到这个合影,都是前几年买的了,这两年收手了,已经很久很久没有买过锅了。粉色和紫色是澳洲买的,澳洲也只有这两个颜色有心形和花锅。
mauve pink美国,ocean blue 韩国,red 欧洲。

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发表于 2018-3-7 10:04 |显示全部楼层
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好美貌的锅和蛋羹

发表于 2018-3-7 18:32 |显示全部楼层
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发表于 2018-3-7 19:02 |显示全部楼层
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蛋羹好细緻平滑

退役斑竹

发表于 2018-3-8 08:47 |显示全部楼层
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哇,心型锅开派对了

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