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[一日三餐] Miso Kingfish 味增煎鱼 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 00:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2018-2-13 18:05 编辑

Kingfish做刺身最好吃，但是最近有点吃厌了，研究一下其他做法，这次做Miso kingfish。

味增煎鱼
把味增+味醂或清酒+酱油+糖调成酱 (可适量加水调开)，厚厚的抺在鱼块上，放冰箱一小时以上或过夜。把鱼块上的味增酱抹掉印干，慢火煎熟 (炭火烤风味更佳)，配白饭更好吃。

分甘同味

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heybaby2

光脚族

发表于 2018-2-13 00:26 |显示全部楼层

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样子不错，猫也很可爱

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oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 00:48 |显示全部楼层

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heybaby2 发表于 2018-2-13 00:26
样子不错，猫也很可爱

谢谢

newhand

银靴族

发表于 2018-2-13 06:56 |显示全部楼层

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大师，顺便晒下鱼获照啊(monkey22)

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kukupants

白金靴族

发表于 2018-2-13 07:52 |显示全部楼层

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神仙一样的生活

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au600

木屐族

发表于 2018-2-13 08:04 |显示全部楼层

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wow no fight?

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农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2018-2-13 08:18 |显示全部楼层

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Lz
强烈支持你参赛MKR

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-2-13 09:17 |显示全部楼层

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年夜饭鱼货展台就等着看lz的咯 (monkey16)

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harbridge

版主

发表于 2018-2-13 09:28 |显示全部楼层

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我家也经常用这个酱腌制鱼，你给猫猫吃啥了？

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lucyluocyc

布鞋族

发表于 2018-2-13 10:53 |显示全部楼层

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盘子也好看

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kakaisadog

金靴族

发表于 2018-2-13 13:49 |显示全部楼层

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惬意

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海天平和

木屐族

发表于 2018-2-13 13:51 |显示全部楼层

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摆盘不错

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0902

皮靴族

发表于 2018-2-13 13:53 |显示全部楼层

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king煎了好吃吗

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al_man

铜靴族

发表于 2018-2-13 14:02 |显示全部楼层

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oonie????

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oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:28 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-2-13 07:52
神仙一样的生活

猫过得快活过神仙

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:30 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2018-2-13 06:56
大师，顺便晒下鱼获照啊

大C已经发过了

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:31 |显示全部楼层

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au600 发表于 2018-2-13 08:04
wow no fight?

馋猫只顾着吃

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:41 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2018-2-13 08:18
Lz
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我参加了收视率一定会暴跌

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:43 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-2-13 09:17
年夜饭鱼货展台就等着看lz的咯

船长表示压力山大

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:43 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-2-13 09:28
我家也经常用这个酱腌制鱼，你给猫猫吃啥了？

Sashimi

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:44 |显示全部楼层

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lucyluocyc 发表于 2018-2-13 10:53
盘子也好看

谢谢

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:46 |显示全部楼层

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海天平和发表于 2018-2-13 13:51
摆盘不错

懒人学摆盆

oonie

钻石靴族

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0902 发表于 2018-2-13 13:53
king煎了好吃吗

还不错，尽量选小的king，接近鱼腩部位的肉比较肥和嫩，kingfish还是用来做刺身最好吃

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oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 17:51 |显示全部楼层

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al_man 发表于 2018-2-13 14:02
oonie????

乌妮自己独享一碗kingfish刺身

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-2-13 19:41 |显示全部楼层

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OUT麻家老是吃鱼，真羡慕

乌冬毛多，看起来比TORO大好多

jiaxipan

银靴族

发表于 2018-2-13 20:02 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-2-13 09:28
我家也经常用这个酱腌制鱼，你给猫猫吃啥了？

请问有这个酱的照片吗? 也想试一下

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-13 20:29 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-2-13 19:41
OUT麻家老是吃鱼，真羡慕
乌冬毛多，看起来比TORO大好多

我们做邻居吧

乌冬和Toro是7k和4k的分别

harbridge

版主

发表于 2018-2-13 20:46 |显示全部楼层

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jiaxipan 发表于 2018-2-13 20:02
请问有这个酱的照片吗? 也想试一下

楼主首楼写了具体怎么配，是好几样东西，华超可以买到

aulaoda

金靴族

发表于 2018-2-13 20:47 |显示全部楼层

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手艺不错！

ehong3200

金靴族

发表于 2018-2-13 21:25 |显示全部楼层

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