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[面食面点] 酸菜饺子 [复制链接]

onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-1-29 20:28 |显示全部楼层
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本帖最后由 sesia 于 2018-1-31 13:22 编辑

前几天做酸菜猪肉炖粉条，有同学提到了酸菜饺子，反正网球季已经结束，今晚就和面包饺子吧。

猪肉馅加入葱花、酱油、胡椒粉、盐、芝麻油略腌。（不要问我为什么不放姜(paopaobing(19)) ）

和面，放置一旁醒着。

波兰产的德国酸菜一罐，过水，切碎，拌入肉馅，再加入食用油，搅拌均匀。

擀皮，开包。

一共包了55个。

煮熟，吃。

吃后感：
酸菜过水时间太短，有点过酸，应当泡5分钟的；
肉馅懒得打水，饺子馅略干，下次应当打水的。






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浪费食物可耻
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Renny

发表于 2018-1-29 20:31 |显示全部楼层
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哈哈，楼主动作真快。刚问了这种酸菜是否可以做饺子，就马上做了

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虚心求教

发表于 2018-1-29 20:37 来自手机 |显示全部楼层
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从未吃过的飘过

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jians70164

发表于 2018-1-29 21:22 |显示全部楼层
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德国酸菜长什么样？能发張图吗？

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ehong3200

发表于 2018-1-29 21:23 |显示全部楼层
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漂亮

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okokok

发表于 2018-1-29 21:23 |显示全部楼层
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下次我也试着包酸菜饺子试试味道
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onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-1-29 21:27 |显示全部楼层
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jians70164 发表于 2018-1-29 19:22
德国酸菜长什么样？能发張图吗？

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浪费食物可耻

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9112001

发表于 2018-1-29 21:27 |显示全部楼层
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最爱

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细雨漫步

发表于 2018-1-29 21:53 |显示全部楼层
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echoxinying

发表于 2018-1-30 11:40 |显示全部楼层
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肉糜要肥吃起来口感就好些

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羞射的彤狗狗

发表于 2018-1-30 14:21 |显示全部楼层
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饿了！
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stmimi

发表于 2018-1-30 14:30 |显示全部楼层
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看起来好吃！

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aulaoda

发表于 2018-1-30 16:14 |显示全部楼层
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一定很好吃。

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s3030629

发表于 2018-1-30 16:14 |显示全部楼层
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前几天老娘也做了这个，可是她放油下不去手最后不好吃，很干。

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xydh
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发表于 2018-1-30 16:15 来自手机 |显示全部楼层
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从来没吃过

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jojosh7

发表于 2018-1-30 20:48 来自手机 |显示全部楼层
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吃过一次，个人觉得还是白菜馅的更合口味
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77887788

发表于 2018-1-30 21:01 |显示全部楼层
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都说酸菜不健康，我想问问这个有问题吗？谢谢

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he275

发表于 2018-1-30 22:17 |显示全部楼层
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北方人的口味，像是挤出来的饺子，很熟练的包法

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onlysesia

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发表于 2018-1-30 23:32 来自手机 |显示全部楼层
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77887788 发表于 2018-1-30 19:01
都说酸菜不健康，我想问问这个有问题吗？谢谢

我看德国人和东北人都挺健康的呀
浪费食物可耻

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clf

发表于 2018-1-31 00:07 |显示全部楼层
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问下什么是“打水”

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onlysesia

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发表于 2018-1-31 00:12 来自手机 |显示全部楼层
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clf 发表于 2018-1-30 22:07
问下什么是“打水”

往肉馅里加水搅拌
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Junko

发表于 2018-1-31 08:57 |显示全部楼层
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听说过，没吃过，好想尝尝

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Junko

发表于 2018-1-31 08:59 |显示全部楼层
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德国酸菜，哪里买的，亲爱的

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-1-31 13:01 |显示全部楼层
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酸菜猪肉是我最爱的饺子馅料

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woshixinren

发表于 2018-1-31 13:19 |显示全部楼层
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Justtry

发表于 2018-1-31 13:55 来自手机 |显示全部楼层
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没吃过，但觉得好厉害
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蓝天你个白云

发表于 2018-1-31 14:19 |显示全部楼层
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我天啊酸菜跟东北的一样味道吗？在哪买的

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onlysesia

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发表于 2018-1-31 15:21 |显示全部楼层
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蓝天你个白云 发表于 2018-1-31 12:19
我天啊酸菜跟东北的一样味道吗？在哪买的

Woolworths卖3刀，Coles卖3.29$.

是用圆白菜腌渍的，味道跟东北大白菜腌渍的有9成相似，而且免切，方便。
浪费食物可耻

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houyue

发表于 2018-1-31 16:02 |显示全部楼层
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华人超市有卖东北酸菜的

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onlysesia

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发表于 2018-1-31 16:43 来自手机 |显示全部楼层
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Junko 发表于 2018-1-31 06:59
德国酸菜，哪里买的，亲爱的

两大超市，咸菜货架，酸黄瓜旁边

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