新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 也做了个小小的玫瑰糖饼。

精华好帖回顾
· 澳洲中部匆忙游记(10月13日更新了第六天的内容) (2005-9-20) susan	· 第十次的日本行：横断九州之旅 - 全文完 - 长崎，看水豚泡澡，东京站的早餐 (2022-12-7) 胡须康
· 澳网女单第二轮李娜对瑞士选手Berlinda Bencic (2014-1-15) astina	· 完成第一份Internal Audit Contract，交作业！ (2007-1-26) qqyang

12 3 / 3 页下一页

查看: 6185|回复: 72

[面食面点] 也做了个小小的玫瑰糖饼。 [复制链接]

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 09:07 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

周一晚上韭菜盒子剩了一个剂子，顺手擀薄皮抹上玫瑰酱烙熟了。
遗憾俺没有ys98大师做酥皮的手艺，好在自家的玫瑰酱太好吃了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +69	金币 +2	收起理由
oonie	+ 6		你太有才了
HBM		+ 1	你太有才了
korum	+ 8		你太有才了

查看全部评分

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 09:08 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自制玫瑰酱。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +14	收起理由
HBM	+ 5	你太有才了
flyfly	+ 4
ailsalu	+ 5	你太有才了

查看全部评分

xiaobenmao

铜靴族

发表于 2018-1-26 09:10 |显示全部楼层

此文章由 xiaobenmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaobenmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ItsThere 发表于 2018-1-26 09:08
自制玫瑰酱。

看到了，送我一点尝尝。。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
ItsThere	+ 5	沙发

查看全部评分

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 09:21 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ItsThere 于 2018-1-28 13:48 编辑

为了魂牵梦萦的玫瑰酱种了五棵玫瑰，最合适的是消防员fire fighter，还在苗圃发现类似香型的Mister Lincoln、Double Delight也非常适合。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
flyfly	+ 4

查看全部评分

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 09:34 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Frangrant Plum、Just Joey也很香但香型不一样，单做比较好。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

我爱猫眯

金靴族

发表于 2018-1-26 09:38 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这饼烙的，馋人啊

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
ItsThere	+ 5	感谢～

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-26 09:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一早进来膜拜玫瑰大师

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
ItsThere	+ 5	谢谢

查看全部评分

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 10:38 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2018-1-26 09:46
一早进来膜拜玫瑰大师

我吃花新手。。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

adlaty

金靴族

发表于 2018-1-26 10:47 |显示全部楼层

此文章由 adlaty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adlaty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

从种花到吃饼怎么也要半年吧。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
ItsThere	+ 5	有共鸣

查看全部评分

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 11:08 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adlaty 发表于 2018-1-26 10:47
从种花到吃饼怎么也要半年吧。

看，如此隐忍的一个吃货！

评分

参与人数 2	积分 +14	收起理由
coeur	+ 9	你太有才了
ailsalu	+ 5	你太有才了

查看全部评分

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-26 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ItsThere 发表于 2018-1-26 10:38
我吃花新手。。

种草高手哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-26 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adlaty 发表于 2018-1-26 10:47
从种花到吃饼怎么也要半年吧。

mm，他是要刮起一股玫瑰旋风。

jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-26 11:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花擦擦的饼啊

评分

参与人数 2	积分 +11	收起理由
lavender_z	+ 5	你太有才了
ItsThere	+ 6	感谢～

查看全部评分

zhuzhuyouge

草鞋族

发表于 2018-1-26 11:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zhuzhuyouge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhuzhuyouge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

shuncaYY

布鞋族

发表于 2018-1-26 11:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 shuncaYY 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shuncaYY 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ItsThere 发表于 2018-1-26 09:08
自制玫瑰酱。

太厉害了怎么做的？

piggy9876

皮靴族

发表于 2018-1-26 12:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 piggy9876 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 piggy9876 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超赞

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-1-26 13:08 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shuncaYY 发表于 2018-1-26 11:58
太厉害了怎么做的？

大致有西中印三种做法，西式是花瓣加水糖柠檬汁煮，北京妙峰山是一层花瓣一层糖静置半年，印式大概是处理花瓣加糖日晒。
我取印式之一，很简单：
1、花瓣放手心、撒糖。
2、适度揉搓，花瓣均匀揉皱就可以了，别揉到一手的汁液，那样精华都浪费了。
3、揉好的花瓣放进瓶子，撒糖。
4、晒不晒随便你，我没晒，一边摘花一边做攒了大半瓶。

照片是新瓶子装两朵Fireman花瓣隔夜后的样子，可见汁液渗出，愿意的话就再撒点糖。