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[面食面点] 西葫芦鸡蛋虾皮馅的烫面包子 [复制链接]

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-14 19:38 |显示全部楼层

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本帖最后由大连银在墨尔本于 2018-1-14 20:44 编辑

朋友送来两个西葫芦(zucchini)。我们不喜欢炒着吃和烧汤，但喜欢用来包包子。

数个鸡蛋油锅炒碎，放凉。

放上虾皮。

西葫芦去皮去瓤，搽丝。之后加点儿盐剁碎挤去汁，放在虾皮上。加葱花。

加适量油，盐，点一点儿味精之后拌匀。

用热水烫面。包的小一点儿的就是蒸饺，大一点儿的就是包子。

装蒸锅，水开后十分钟就OK了。

用@ys98 Y叔的话说，炒鸡好吃。

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参与人数 13	积分 +61	收起理由
DIY2013	+ 5	你太有才了
木马	+ 4	感谢分享
jojosh7	+ 6	感谢分享

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工农兵学商，全玩过

u66

银靴族

发表于 2018-1-14 19:58 |显示全部楼层

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好吃

adlaty

金靴族

发表于 2018-1-14 20:02 |显示全部楼层

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好手艺。

铭宝妈

银靴族

发表于 2018-1-14 20:05 |显示全部楼层

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又学到一招

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-14 20:28 来自手机 |显示全部楼层

u66 发表于 2018-1-14 20:58
好吃

是的。鲜，香，还带着丝丝甜味。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-14 20:29 来自手机 |显示全部楼层

adlaty 发表于 2018-1-14 21:02
好手艺。

谢谢夸奖！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-14 20:30 来自手机 |显示全部楼层

铭宝妈发表于 2018-1-14 21:05
又学到一招

谢谢加分鼓励！

Y叔

版主

发表于 2018-1-14 20:33 |显示全部楼层

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来一盘呗

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2018-1-14 20:34 |显示全部楼层

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我们那边素馅都是吃辣的辣葫芦包子超级无敌香

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-1-14 20:37 |显示全部楼层

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个头真大

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-14 21:08 |显示全部楼层

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包的漂亮

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 08:22 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-1-14 21:33
来一盘呗

下次来，来两盘。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 08:25 |显示全部楼层

农村银的媳妇发表于 2018-1-14 21:34
我们那边素馅都是吃辣的辣葫芦包子超级无敌香

辣味的还没有尝过。是放的辣椒？

农村银是哪里银？胶东的？

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 08:27 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2018-1-14 21:37
个头真大

个头大的吃着过瘾啊。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 08:27 |显示全部楼层

fengliu1234 发表于 2018-1-14 22:04
不错不错

谢谢谢谢！

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 08:28 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2018-1-14 22:08
包的漂亮

谢谢了！

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2018-1-15 09:02 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2018-1-15 09:22
下次来，来两盘。

就这么定了

nicole-joyce

木屐族

发表于 2018-1-15 10:31 |显示全部楼层

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大蒸饺！！！听到肚子叫了。。。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 11:42 |显示全部楼层

nicole-joyce 发表于 2018-1-15 11:31
大蒸饺！！！听到肚子叫了。。。

哈哈哈，食欲大增。

工农兵学商，全玩过

小猪顾

金靴族

发表于 2018-1-15 11:59 |显示全部楼层

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好手艺

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 12:31 |显示全部楼层

小猪顾发表于 2018-1-15 12:59
好手艺

谢谢！

工农兵学商，全玩过

veravera

皮靴族

发表于 2018-1-15 12:32 来自手机 |显示全部楼层

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请问烫面怎么弄？
蒸饺看起来晶莹剔透的，真美！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 12:47 |显示全部楼层

veravera 发表于 2018-1-15 13:32
请问烫面怎么弄？
蒸饺看起来晶莹剔透的，真美！

用70度左右的水，边浇在面粉上边搅拌。有一半面粉结块之后稍微凉一凉就可以和面了。

擀的皮子越薄，蒸出锅后越晶莹剔透。

谢谢你的来访咯！

工农兵学商，全玩过

ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-15 13:59 |显示全部楼层

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漂亮

oonie

钻石靴族

发表于 2018-1-15 15:24 |显示全部楼层

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好想吃

，LZ沾酱吗？还是空口吃？

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 15:49 |显示全部楼层

ehong3200 发表于 2018-1-15 14:59
漂亮

谢谢！

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 15:51 |显示全部楼层

oonie 发表于 2018-1-15 16:24
好想吃，LZ沾酱吗？还是空口吃？

沾香醋，还有蒜泥。

谢谢欣赏和加分鼓励咯！

工农兵学商，全玩过

oonie

钻石靴族

发表于 2018-1-15 15:58 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2018-1-14 21:34
我们那边素馅都是吃辣的辣葫芦包子超级无敌香

加新鲜辣椒吗？

Ronny33

布鞋族

发表于 2018-1-15 16:48 |显示全部楼层

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最喜欢豆角粉丝的，，

爷爷奶奶不在了就没吃过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-1-15 18:27 |显示全部楼层

Ronny33 发表于 2018-1-15 17:48
最喜欢豆角粉丝的，，
爷爷奶奶不在了就没吃过

豆角粉丝的素馅包子？

没吃过。

工农兵学商，全玩过

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