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一飞马

皮靴族

发表于 2018-1-2 08:41 |显示全部楼层

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家传的做法：
先在糯米粉里加入少量水，搅拌，把浮层已成型的小圆球挑入另一容器中，再加水、搅拌、圆球挑出，如此重复三四次，小元宵就做好了；
水煮开，倒入小元宵，边煮边搅拌，加糖；
沸腾后，倒入蛋液，迅速搅拌；
最后（关火之前）加酒酿，酒酿与水的比例，根据自己喜好，一般1:1；
吃之前再加一勺桂花蜜。
新年快乐！

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glynb123

皮靴族

发表于 2018-1-2 09:50 |显示全部楼层

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好吃

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harbridge

水晶靴族

发表于 2018-1-2 10:58 来自手机 |显示全部楼层

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超级想吃

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ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-2 13:41 |显示全部楼层

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好吃

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-2 15:39 来自手机 |显示全部楼层

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ElsaAnna

皮靴族

发表于 2018-1-3 19:15 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

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一心飞扬

草鞋族

发表于 2018-1-3 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-3 21:06 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

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Pannytam

草鞋族

发表于 2018-1-3 21:25 |显示全部楼层

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从来没听过，看到似乎不错

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一飞马	+ 3	南方人小吃

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Y叔

版主

发表于 2018-1-5 18:56 |显示全部楼层

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这么一说好像好久没有做了

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一飞马	+ 3	Y嫂担心月半吗？

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purplebell

皮靴族

发表于 2018-1-5 22:58 |显示全部楼层

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酒酿怎么做？

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一飞马	+ 3	华人超市买的

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alook

水晶靴族

发表于 2018-1-6 00:23 |显示全部楼层

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so good

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LLIINN

光脚族

发表于 2018-1-6 09:18 |显示全部楼层

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谢谢分享美食

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笑和尚

金靴族

发表于 2018-1-6 16:37 |显示全部楼层

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太稠了点，不过肯定好吃

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一飞马	+ 3	眼尖！剩下的糯米粉全倒进去了.

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