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[其他] 做牛排的工具 [复制链接]

friend198322

发表于 2017-12-19 16:12 来自手机 |显示全部楼层
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请教群里的大神们，这个工具澳洲有卖吗？英文名是啥？

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sinokai

发表于 2017-12-19 16:15 |显示全部楼层
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Meat Tenderizer

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qwert227

发表于 2017-12-19 16:25 来自手机 |显示全部楼层
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血水流出来就柴了吧？

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friend198322

发表于 2017-12-19 16:27 来自手机 |显示全部楼层
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qwert227 发表于 2017-12-19 16:25
血水流出来就柴了吧？

其实是想做烧肉，扎猪皮用

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9112001

发表于 2017-12-19 20:20 |显示全部楼层
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都联想到狼牙棒了

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tu2011

发表于 2017-12-19 20:23 |显示全部楼层
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用穿肉的竹签慢慢扎就可以了
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哈哈大叔
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2017-12-21 19:21 |显示全部楼层
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这东西没用。

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ilchocolate

发表于 2017-12-21 19:27 |显示全部楼层
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我们家用的是一个有很多齿的小锤子，把牛排锤松

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好为人师

发表于 2017-12-21 19:32 |显示全部楼层
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ilchocolate 发表于 2017-12-21 19:27
我们家用的是一个有很多齿的小锤子，把牛排锤松

牛排不是这种做法吧？
你说得不对

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先锋

发表于 2017-12-21 19:39 |显示全部楼层
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melbourne有,昨天刚买.

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nicoleflopy

发表于 2017-12-21 19:56 |显示全部楼层
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好为人师 发表于 2017-12-21 19:32
牛排不是这种做法吧？

我在咖啡店打工时厨师也用这个锤子做牛排
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tina50

发表于 2017-12-21 20:00 |显示全部楼层
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没见过这样的，一般是用小锤子吧

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serenali

发表于 2017-12-22 08:19 来自手机 |显示全部楼层
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在这个里买的，我们家也是用来做烧肉用。

http://home.wish.com/c/55471e300b73341e595573db

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先锋

发表于 2017-12-22 11:10 |显示全部楼层
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serenali 发表于 2017-12-22 08:19
在这个里买的，我们家也是用来做烧肉用。

http://home.wish.com/c/55471e300b73341e595573db ...

比我的便宜,实体店4刀.

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ElsaAnna

发表于 2017-12-22 11:37 |显示全部楼层
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小锤子

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jenny1994

发表于 2017-12-22 14:45 |显示全部楼层
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我家也用小锤子
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kawara

发表于 2017-12-22 14:48 |显示全部楼层
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nicoleflopy 发表于 2017-12-21 19:56
我在咖啡店打工时厨师也用这个锤子做牛排

有的店里用廉价不新鲜的肉，直接煎口感不好

自己家买的新鲜肉不必这么做

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friend198322

发表于 2017-12-22 15:39 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢大家的回复，最后从eBay 上买了一个

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