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[面食面点] 辣炒通心粉--Spicy Fried Macaroni [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 13:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-11-7 10:13 编辑

材料：
1.5 杯通心粉
250g 肉碎（用生抽，生粉和胡椒粉腌制30分钟）
8-10 粒小番茄（切块）
2 汤匙dried chili paste (干辣椒去籽浸泡热水泡软，加适量水搅拌成paste）
2 粒红葱（切碎）
2 瓣蒜（切碎）
1 汤匙蚝油
1 茶匙鸡粉
油
适量葱花

做法：
煮通心粉，滤去水分待用。

锅里热油，爆香蒜，红葱和dried chili paste。

加入肉碎，翻炒至变色。加入番茄，继续翻炒几分钟。

加入通心粉，蚝油和鸡粉，翻炒均匀，加入葱花，再翻炒一下即可。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

edith921

版主

发表于 2017-10-27 13:12 来自手机 |显示全部楼层

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看得我好饿

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 13:14 |显示全部楼层

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edith921 发表于 2017-10-27 13:12
看得我好饿

做法不难，不妨试试

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2017-10-27 13:40 |显示全部楼层

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谢谢楼主好介绍

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 13:42 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2017-10-27 13:40
谢谢楼主好介绍

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Lxdnhm

布鞋族

发表于 2017-10-27 17:17 |显示全部楼层

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做法不错照片拍的也很好

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 17:23 |显示全部楼层

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Lxdnhm 发表于 2017-10-27 17:17
做法不错照片拍的也很好

谢谢

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大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-27 18:39 |显示全部楼层

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中西结合啊，最后这把葱花撒的太有才了

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 19:08 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-27 18:39
中西结合啊，最后这把葱花撒的太有才了

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harbridge

版主

发表于 2017-10-27 20:41 |显示全部楼层

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我喜欢酱汁少少的意粉

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 20:48 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-10-27 20:41
我喜欢酱汁少少的意粉

这通心粉挺好吃的，做法也简单，不妨试试

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purplebell

皮靴族

发表于 2017-10-27 20:54 |显示全部楼层

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干辣椒paste需要剪粹干辣椒吗？热水要泡多久？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 21:28 |显示全部楼层

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purplebell 发表于 2017-10-27 20:54
干辣椒paste需要剪粹干辣椒吗？热水要泡多久？

我没剪粹，我用的是小干辣椒。用热水泡大约30-40分钟。

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ehong3200

金靴族

发表于 2017-10-27 22:46 |显示全部楼层

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好棒

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-27 23:01 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2017-10-27 22:46
好棒

谢谢

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jinluo

钻石靴族

发表于 2017-10-28 21:52 |显示全部楼层

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中式？

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-28 22:02 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2017-10-28 21:52
中式？

新加坡式

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Pannytam

草鞋族

发表于 2017-10-28 22:02 |显示全部楼层

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看你的美食是一种精神上的享受！

虞宅与美丽

版主

发表于 2017-10-28 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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中西合璧

虞宅与美丽

版主

发表于 2017-10-28 22:03 来自手机 |显示全部楼层

话说我也用意粉做炒面

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-28 22:30 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-10-28 22:02
看你的美食是一种精神上的享受！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-28 22:32 |显示全部楼层

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虞宅与美丽发表于 2017-10-28 22:03
中西合璧

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-28 22:33 |显示全部楼层

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虞宅与美丽发表于 2017-10-28 22:03
话说我也用意粉做炒面

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catherinechen

金靴族

发表于 2017-10-29 15:43 |显示全部楼层

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虞宅与美丽发表于 2017-10-28 22:03
话说我也用意粉做炒面

同道。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2017-10-29 15:46 |显示全部楼层

我是把意大利面煮半熟，再加高汤，炒面。
蒜末要多。

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-10-30 11:54 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2017-10-29 15:46
我是把意大利面煮半熟，再加高汤，炒面。
蒜末要多。

Yum，好吃

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