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[餐馆食肆] 尋找墨爾本最好吃的粵式雲吞麵，請各路食神指引。 [复制链接]

lili098

银靴族

发表于 2017-10-5 11:03 |显示全部楼层

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尋找墨爾本最好吃的粵式雲吞麵，請各路食神指引。

鱼游海

铜靴族

发表于 2017-10-5 20:10 |显示全部楼层

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不知道哦

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-6 11:07 |显示全部楼层

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同问，我觉得我自己做的都好些，好怀念在香港吃的各种云吞面

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lili098

银靴族

发表于 2017-10-6 17:31 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-6 11:07
同问，我觉得我自己做的都好些，好怀念在香港吃的各种云吞面

試過幾十家不同品牌的雲吞麵，最好吃的是香港中環威靈頓街的麥奀記總店的雲吞麵, 湯、雲吞、麵都出色，而且衛生乾淨，其他分店總是差一點點.

人有多大胆

布鞋族

发表于 2017-10-6 18:13 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-6 11:07
同问，我觉得我自己做的都好些，好怀念在香港吃的各种云吞面

Preston 有一家叫面大师的店，手工做的广式生面，还可以买生的带回家

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rainyfriend

金靴族

发表于 2017-10-6 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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我婆婆做的真的最好吃。汤底是用很多鸡骨熬的，再加烤过的大地鱼。。很鲜。
云吞的馅是全虾，自己一支支剥皮，然后剁碎。。可惜她不开店。

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 22:31 |显示全部楼层

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rainyfriend 发表于 2017-10-6 21:53
我婆婆做的真的最好吃。汤底是用很多鸡骨熬的，再加烤过的大地鱼。。很鲜。
云吞的馅是全虾，自己一支支剥 ...

请教大地鱼到底是什么鱼啊。。。是鱼干吗？哪里有卖啊？

daniello

圣靴族

发表于 2017-10-6 22:36 |显示全部楼层

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在墨尔本基本没希望。

这些年试了无数家店，就没一家像样的

daniello

圣靴族

发表于 2017-10-6 22:37 |显示全部楼层

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要吃上正宗或者比目前香港云吞还正宗的云吞面，也是有的，比如伦敦唐人街，或者温哥华里士满

rainyfriend

金靴族

发表于 2017-10-7 00:04 |显示全部楼层

brittle 发表于 2017-10-6 22:31
请教大地鱼到底是什么鱼啊。。。是鱼干吗？哪里有卖啊？

是鱼干，我也不知道是什么，只听见她说的。类似章鱼之类的，味道很浓，但是汤很好喝。

[url=http://lilypie.com][img]http://lb2f.lilypie.com/rCR0p10.p

lili098

银靴族

发表于 2017-10-7 01:21 来自手机 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 22:31
请教大地鱼到底是什么鱼啊。。。是鱼干吗？哪里有卖啊？

大地魚是左口魚flounder的魚干，雜貨店有賣。

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zsygirl

铜靴族

发表于 2017-10-30 08:35 来自手机 |显示全部楼层

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人有多大胆发表于 2017-10-6 18:13
Preston 有一家叫面大师的店，手工做的广式生面，还可以买生的带回家

路过二次都是关门着

zsygirl

铜靴族

发表于 2017-11-30 13:00 |显示全部楼层

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柚子李

布鞋族

发表于 2017-11-30 15:55 来自手机 |显示全部楼层

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悉尼chatswood火车站上面的food court有家店的云吞面很好吃！

唯_月

皮靴族

发表于 2017-11-30 15:58 |显示全部楼层

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同求，而且最想吃粤式的云吞，不是港式的大粒云吞。

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-11-30 16:04 |显示全部楼层

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大江东去

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-11-30 16:12 |显示全部楼层

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关键是面和云吞都不行

所以不会有好吃的云吞面

au-bw

铜靴族

发表于 2017-11-30 16:14 |显示全部楼层

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有好吃的吗，我也想知道

先锋

白金靴族

发表于 2017-11-30 16:27 |显示全部楼层

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人有多大胆发表于 2017-10-6 18:13
Preston 有一家叫面大师的店，手工做的广式生面，还可以买生的带回家

这家店还在吗?

starweekly

木屐族

发表于 2017-11-30 16:53 来自手机 |显示全部楼层

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同问

lehcar

皮靴族

发表于 2017-11-30 21:05 |显示全部楼层

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悉尼也没有

能稍微接近就偷笑了

sky20000

金靴族

发表于 2017-11-30 21:15 |显示全部楼层

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没有，怀念广州的云吞面

starweekly

木屐族

发表于 2017-12-3 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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同问

Collins

铜靴族

发表于 2017-12-3 19:53 |显示全部楼层

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基本无，讲真，墨尔本的粥粉面认真麻麻地，仲不如自己整。

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