五千年历史的阿富汗美食果然不是盖的！进来瞧瞧，流下口水吧

Pippa

阿富汗在我心里就是战乱和贫穷的代表。悉尼美食云集，阿富汗菜系一直没入我法眼。今晚被朋友拉去试吃，结果被惊艳了！

边上菜边说吧 （餐馆灯光昏暗，恕我拍照技术差，太急着吃了）

前菜 - 炭火烤羊排

看上去名不经传，带着怀疑的心情切了一小块放进嘴里。肉很嫩。最难得的是，羊排的肉不红，一点多余的汁水都没有，可以说烤得很完美，多一分则老，少一分会生，放进嘴里刚刚好！完全不带一丁点羊膻味 受到鼓励，胆子大了，沾了点绿色酱汁再尝。哇，本来朴实无华的羊肉顿时增添了几个层次的口感。酱汁本身很酸，墨绿色，应该是某些叶类植物的汁吧，但和羊肉特别配搭，吃起来好比西餐的鱼配柠檬汁，绝了！




主菜 - 阿富汗特色米饭配咖喱鸡

米饭加入四种中东香料混合了葡萄干、杏仁碎和糖腌的红萝卜丝，带着神秘的中东元素，让人跃跃欲试。但是单吃米饭会有点三魂找不到七魄的感觉，米饭入口芳香四溢，但口味很寡淡。加几勺咖喱鸡就非常完美了。按店员介绍，这款咖喱鸡属于“不辣”，对我来说居然算有点辣了。米饭配合着咖喱，口感极为丰富，除了咖喱的香味还有米饭各种元素带来的惊喜，吃完齿颊留香，让人欲罢不能。于是，减肥一个月的我决定加码！整整一个月，每周都外食几次，唯独这次让我破戒啦！因为真是太好吃啦！







惊喜还没完呢！接下来阿富汗的传统手抓饼上场了！

这次点了两种手抓饼。南瓜手抓饼是餐馆周末才有的特色菜。外皮酥香，里面夹着一层薄薄的南瓜馅，细腻香甜，我是流着泪吃的，它比以前吃过的印度抓饼、中国葱油饼等都要好吃好多倍




第二种就是最简单的naan了。做得也很好，配咖喱鸡汁正好。



最后还点了个樱桃印度酸奶。比起芒果和玫瑰口味，这款樱桃酸奶细腻微酸，给了我非常健康天然的错觉，忍不住喝了几口。




整顿饭下来，我都觉得很惊喜。想不到阿富汗菜居然征服了我吃货的胃。虽然价钱小贵，我还是会强烈推荐给像我这样怀着好奇心的吃货们。

餐馆网址  https://bamiyanrestaurant.com.au

版主啊，我想问问为什么手机版不能编辑帖子呢？我弄了半小时才通过手机上的电脑版传图。

lemonteawithice

没图？

Pippa

lemonteawithice 发表于 2017-9-23 21:44
没图？

终于上图了，请来流口水

hotornot

楼主是用手抓、还是用筷子或者刀叉？。。。

Pippa

hotornot 发表于 2017-9-23 21:52
楼主是用手抓、还是用筷子或者刀叉？。。。

吃手抓饼的时候用手，吃羊排用了刀叉 已经是非常西化的餐馆，西人吃的多，阿富汗人不多

hotornot

Pippa 发表于 2017-9-23 21:53
吃手抓饼的时候用手，吃羊排用了刀叉 已经是非常西化的餐馆，西人吃的多，阿富汗人不多 ...

你下个月再瘦4公斤毫无压力。。。

Pippa

hotornot 发表于 2017-9-23 21:55
你下个月再瘦4公斤毫无压力。。。

不行了，已经开始停滞了。因为我是个吃货，旁边所有人都在念咒“吃吧，吃吧，你够瘦了……”

datou1981

半夜放毒啊。。。又饿了

Pippa

datou1981 发表于 2017-9-23 21:57
半夜放毒啊。。。又饿了

快手煎个costoc的印度薄饼还来得及啊

yang5637

大快朵颐·

pam

试试去。

whatever.0121

好丰盛的一餐啊，但不太合我口味

Pippa

whatever.0121 发表于 2017-9-23 23:15
好丰盛的一餐啊，但不太合我口味

以前我也不吃咖喱的，但原来搭配得当的香料能产生这样惊艳的美食口感。我觉得我应该更开放些去尝试其他国家的美食。朋友说下次带我去吃埃塞俄比亚餐馆

cmsj

楼主自从减肥后小宇宙大爆发啊，写作灵感也哗哗流淌

harbridge

手机可以编辑啊

CDCD

和以色列的食物看着有点像。
可能中东的差不多。
也是蛮好吃的。

我在布村有吃African开的餐馆，也蛮好吃的。

hgaox

前阿富汗同事说其父母家都是用馕坑烤馕的

孤独马夫

阿富汗的美食感觉就是结合了新疆、印度和西方烹饪方法。

kau

居然叫巴米扬。。。。。。。。明显不是塔利班
可以有

孤独马夫

阿富汗的美食感觉就是结合了新疆、印度和西方烹饪方法。

apollo16

Pippa 发表于 2017-9-23 23:25
以前我也不吃咖喱的，但原来搭配得当的香料能产生这样惊艳的美食口感。我觉得我应该更开放些去尝试其他国 ...

埃塞俄比亚菜很好吃，建议去试一试

xxqqxx89

刚才谷歌搜了布村的阿富汗餐厅 发现评分都特别高。我在想是不是都是他们他们本国人去吃 所以给这么高分的

Pippa

apollo16 发表于 2017-9-24 10:32
埃塞俄比亚菜很好吃，建议去试一试

是吗？那我一定要试试了！请问辣吗？

Pippa

xxqqxx89 发表于 2017-9-24 11:11
刚才谷歌搜了布村的阿富汗餐厅 发现评分都特别高。我在想是不是都是他们他们本国人去吃 所以给这么高分的 ...

去试试吧。惊喜在前面呢。我觉得阿富汗菜比纯印度菜好吃

Pippa

孤独马夫 发表于 2017-9-24 10:27
阿富汗的美食感觉就是结合了新疆、印度和西方烹饪方法。

按店主介绍，印度、巴基斯坦还有阿富汗，三地的饮食都很相似，餐馆融合了三地的菜系

apollo16

Pippa 发表于 2017-9-24 11:28
是吗？那我一定要试试了！请问辣吗？

基本不辣

tinaking666999

新洲的，巴米扬大佛，不错。

tu2011

naan就是馕，其他地方也有，阿富汗的那种味道还不错

jenny1994

感谢分享

cathy2008

他们做羊肉做咖喱真是没得说 你会觉得那味道就是羊肉是咖喱该有的味道