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[一日三餐] 请教上海的素食锦怎么做? [复制链接]

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2009-2-23 10:37 |显示全部楼层

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就是里面有烤夫,香姑,花生米的那种,昨天在餐馆吃完感觉不错,买了所有材料回家,但不会做,所以来这里请教啦.谢谢!

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2009-2-23 20:12 |显示全部楼层

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俺已经请教完俺娘搞定啦,成品的味道很不错,当然我对自己的要求也不高,呵呵.

leeedeee

木屐族

发表于 2009-2-24 12:07 |显示全部楼层

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到底怎么做啊，我也很想知道

季小麦

布鞋族

发表于 2009-2-24 12:20 |显示全部楼层

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哪家餐馆楼主提醒一下

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2009-2-24 19:13 |显示全部楼层

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楼上的两位,做法很简单的,不用去餐馆吃啦.

做法:将烤夫泡两小时以上至软,黄花菜,香菇,黄豆,木耳,腐竹分别泡过夜后洗净,分别切成条状,将花生仁煮熟,黄豆煮熟,过冷水控干.

热锅放适量冷油,油热后加烤夫,黄花菜,香菇,腐竹翻炒,期间逐次加入泡香菇的水(沉淀物扔掉),再加入黄豆,木耳,花生仁,适量生抽,糖,少量盐,随个人口味加减量,起锅即可.

其实,可以加很多东西的,随个人喜好啦.

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