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[其他] 羊肉抓饭，电饭锅版 [复制链接]

Jaylon

银靴族

发表于 2017-8-31 14:30 |显示全部楼层

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做过几次了，带骨羊肉切块，凉水下锅焯一下去沫捞出，胡萝卜洋葱直接切片就行，熟了开锅一搅拌就碎了。先用电饭锅就像蒸米饭，米和水放好，再把肉，洋葱，胡萝卜放进锅里，生抽，老抽，盐，孜然放里面，稍微拌一下，开始蒸米饭。等米饭熟了一搅拌就ok了，味道好极了。

以前还放炒锅里炒羊肉洋葱胡萝卜，现在都简化了.我可以负责任的说，味道没区别。孜然必放，不放不好呲。

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cicada2006	+ 3	感谢分享

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好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

老张的生意

草鞋族

发表于 2017-8-31 16:29 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享

godspeed_gu

木屐族

发表于 2017-8-31 17:44 |显示全部楼层

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tinger_B

木屐族

发表于 2017-8-31 21:52 |显示全部楼层

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哈哈，刚好今晚要做电饭锅版的羊肉手抓饭，我也是和你第二种做法一样，待会试试简化版的

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-31 22:05 |显示全部楼层

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羊肉焯水后和胡萝卜洋葱米饭调料一起放电饭锅烧？谢谢

winston.wen

银靴族

发表于 2017-8-31 22:08 |显示全部楼层

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改天试试

lemon-lemon

铜靴族

发表于 2017-8-31 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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我喜欢羊肉炒的焦黄冒油再去焖出来的口感

Mel688

布鞋族

发表于 2017-8-31 22:11 |显示全部楼层

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试试看

Jaylon

银靴族

发表于 2017-8-31 22:19 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-31 21:05
羊肉焯水后和胡萝卜洋葱米饭调料一起放电饭锅烧？谢谢

对，我现在就这么做的

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-31 22:29 |显示全部楼层

Jaylon 发表于 2017-8-31 21:19
对，我现在就这么做的

好的，这样做简单的，有空了我也做做，谢谢啊

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-31 22:33 来自手机 |显示全部楼层

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羊肉炒不炒区别还是很大，炒过的带骨头的羊肉再闷是出骨油的，直接闷煮的我做过，口感和味道都有差异的，电饭锅省事倒是真的

tinger_B

木屐族

发表于 2017-8-31 22:52 |显示全部楼层

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已经在锅里了试试看，以前炒的感觉油汪汪的，这次应该不会那么重油。关键是简单

flyingchild

皮靴族

发表于 2017-9-1 00:48 |显示全部楼层

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电压力锅应该也行的哦？

Jaylon

银靴族

发表于 2017-9-1 07:01 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2017-8-31 23:48
电压力锅应该也行的哦？

就是有压力的

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

Jaylon

银靴族

发表于 2017-9-1 07:01 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-31 21:33
羊肉炒不炒区别还是很大，炒过的带骨头的羊肉再闷是出骨油的，直接闷煮的我做过，口感和味道都有差异的，电 ...

哪天我再炒一下试试

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

flyingchild

皮靴族

发表于 2017-9-1 13:08 |显示全部楼层

Jaylon 发表于 2017-9-1 06:01
就是有压力的

好，那我也试试。。

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-9-1 13:14 |显示全部楼层

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就是普通的电饭锅，不是电压力锅，是吗？

还有，什么部位的羊肉带骨头？coles没看见啊

Jaylon

银靴族

发表于 2017-9-1 13:24 |显示全部楼层

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hotornot 发表于 2017-9-1 12:14
就是普通的电饭锅，不是电压力锅，是吗？

还有，什么部位的羊肉带骨头？coles没看见啊 ...

韩国福库那种，也有压力的，肉在woolworths买的，什么部位不懂，切成片的，自己在切小块

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

soup

皮靴族

发表于 2017-9-2 08:29 |显示全部楼层

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这个手抓饭有菜有肉的，很好。我下个星期也做来试试。

karenVSE

皮靴族

发表于 2017-9-4 18:52 来自手机 |显示全部楼层

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求问放电饭锅里之后做多长时间啊？我家电饭锅做普通米饭是10分钟，做肉鸡、排骨是15分钟，煲汤是25分钟。我就不知道该做多久合适了

Junko

白金靴族

发表于 2017-9-4 19:25 |显示全部楼层

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好像姐能行，下次试试

powerbook

布鞋族

发表于 2017-9-4 19:43 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-9-4 19:50 |显示全部楼层

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不错不错

karenVSE

皮靴族

发表于 2017-9-4 21:52 来自手机 |显示全部楼层

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做完了，好好吃呀，多谢楼主

Jaylon

银靴族

发表于 2017-9-5 10:54 |显示全部楼层

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karenVSE 发表于 2017-9-4 17:52
求问放电饭锅里之后做多长时间啊？我家电饭锅做普通米饭是10分钟，做肉鸡、排骨是15分钟，煲汤是25分钟。我 ...

我的电饭锅蒸米饭是30分钟

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

Jaylon

银靴族

发表于 2017-9-5 10:55 |显示全部楼层

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karenVSE 发表于 2017-9-4 20:52
做完了，好好吃呀，多谢楼主

好吃又好做

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

Jaylon

银靴族

发表于 2017-9-5 11:00 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-9-4 18:25
好像姐能行，下次试试

特简单的啦

好山好水好寂寞~
结婚毁三代，养娃毁一生！

Junko

白金靴族

发表于 2017-9-5 13:32 |显示全部楼层

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Jaylon 发表于 2017-9-5 10:00
特简单的啦

哪天有时间试试

vivistacia

布鞋族

发表于 2017-9-5 16:14 |显示全部楼层

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尝试了砂锅版的锅底糊了
下次试试这个简单

yujingyuan

布鞋族

发表于 2017-9-7 17:39 |显示全部楼层

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