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白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 20:52 |显示全部楼层

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像这个

http://www.toutiao.com/a6440063789520912897/

话说这个羊肉西施切蛋蛋的手势太娴熟鸟！蛋不疼吗

dayu

银靴族

发表于 2017-7-8 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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没急冻过的应该不行

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 21:57 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2017-7-8 20:03
没急冻过的应该不行

视频的羊肉西施可以啊！

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

susanwu

钻石靴族

发表于 2017-7-8 22:00 |显示全部楼层

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太软的鲜肉不行吧

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 22:02 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2017-7-8 21:00
太软的鲜肉不行吧

看视频

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

susanwu

钻石靴族

发表于 2017-7-8 22:05 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2017-7-8 21:02
看视频

切ham的机器和视频里的不一样的

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 22:10 |显示全部楼层

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susanwu 发表于 2017-7-8 21:05
切ham的机器和视频里的不一样的

那视频里的机器叫啥名字？中英文！谢谢

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

susanwu

钻石靴族

发表于 2017-7-8 22:13 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2017-7-8 21:10
那视频里的机器叫啥名字？中英文！谢谢

感觉是国内制作的，真不清楚

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-7-8 22:20 |显示全部楼层

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我家用手动的切肉片机也很好用，把肉塞进筒状的袋子里，冷冻之后拿出来就能切了，厚度可以调整

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 22:38 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-7-8 21:20
我家用手动的切肉片机也很好用，把肉塞进筒状的袋子里，冷冻之后拿出来就能切了，厚度可以调整 ...

我也有手动的，慢！

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

dayu

银靴族

发表于 2017-7-8 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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您是开餐馆吗？

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 23:23 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2017-7-8 22:15
您是开餐馆吗？

家用

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

dayu

银靴族

发表于 2017-7-8 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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我家手动的切一公斤用不了十分钟，前提是要先冷冻

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-7-8 23:27 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2017-7-8 22:24
我家手动的切一公斤用不了十分钟，前提是要先冷冻

主要是想吃新鲜的！热气羊肉！

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

teufel

铜靴族

发表于 2017-7-8 23:57 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 teufel 于 2017-7-8 22:59 编辑

刀片够快，估计可以试试，不过危险度也更高

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hollowgal

金靴族

发表于 2017-7-8 23:57 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-7-8 21:20
我家用手动的切肉片机也很好用，把肉塞进筒状的袋子里，冷冻之后拿出来就能切了，厚度可以调整 ...

请问是用羊的哪一个部位来切火锅的肉？

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YANKS

水晶靴族

发表于 2017-7-9 00:32 |显示全部楼层

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hollowgal 发表于 2017-7-8 22:57
请问是用羊的哪一个部位来切火锅的肉？

無骨的forequarter roast

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BELONG

布鞋族

发表于 2017-7-9 00:44 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-7-8 23:32
無骨的forequarter roast

谢谢告知

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tu2011

白金靴族

发表于 2017-7-16 00:41 |显示全部楼层

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我看北京涮羊肉的大厨是直接用刀切的

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