意大利“馄饨”--Wonton Ravioli

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材料：
4 根鸡肉香肠（去掉casing）
2-3瓣蒜（切碎）
适量葱花
1-2 茶匙Dried chilli flakes
适量盐
适量黑胡椒粉
馄饨皮
400g 小番茄（切半）
2 粒红葱（切成wedges）
橄榄油
适量罗勒

做法：
锅里热油，炒香蒜碎，加入鸡肉香肠，翻炒至变色，加入chilli flakes，葱花，盐和黑胡椒粉，翻炒均匀至熟。盛起待用。

馅料放凉后，取适量的馅料放到一张馄饨皮的中间，再将另外一张刷了水的馄饨皮覆盖上去。将馄饨皮的四周压实。切成圆形。

将番茄和红葱一起摆放在烤盘上，加橄榄油，适量盐和黑胡椒粉，放进预热200摄氏度的烤箱里烤大约15-20分钟。

在烤番茄和红葱的同时，把水烧开，放入馄饨ravioli煮大约3-4分钟，捞起沥干水分，摆放在盘里，等番茄和红葱烤好后，浇在馄饨ravioli上面，然后撒上罗勒即可。

ltroad

我就想问问，把正方形的馄饨皮剪成圆的，那些边角料怎么处理的

jinluo

看着好有食欲啊……

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ltroad 发表于 2017-6-27 10:59
我就想问问，把正方形的馄饨皮剪成圆的，那些边角料怎么处理的

我一般都是烤了配guacamole一起吃或喷点油，撒点盐，辣椒粉和孜然粉，然后烤了吃。

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jinluo 发表于 2017-6-27 11:18
看着好有食欲啊……

谢谢，有空可以试试，挺好吃的

helenacarrie

真好

harbridge

黄红配就是好看啊，这个像饭店出品的

大胃

还真是馄饨皮，太有才了

Smiley

helenacarrie 发表于 2017-6-27 11:44
真好

谢谢

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harbridge 发表于 2017-6-27 11:54
黄红配就是好看啊，这个像饭店出品的

谢谢！

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大胃 发表于 2017-6-27 12:00
还真是馄饨皮，太有才了

谢谢夸奖

hsy

色香味俱全

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hsy 发表于 2017-6-27 12:29
色香味俱全

谢谢

hoho1120

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hoho1120 发表于 2017-6-27 12:40

ao1122

看起来比超市买的意大利云吞好吃多了

Smiley

ao1122 发表于 2017-6-27 19:52
看起来比超市买的意大利云吞好吃多了

谢谢

时光雕刻中

ltroad 发表于 2017-6-27 10:59
我就想问问，把正方形的馄饨皮剪成圆的，那些边角料怎么处理的

面片汤

明河素月

摆盘漂亮！

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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-27 21:38
摆盘漂亮！

谢谢

安之麻麻

好精致

Smiley

安之麻麻 发表于 2017-6-27 21:44
好精致

谢谢

okokok

看的我口水直流！

pam

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okokok 发表于 2017-6-27 22:05
看的我口水直流！

请你吃

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pam 发表于 2017-6-27 22:05

Robbie2018

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sunnykelly 发表于 2017-6-27 22:10

ltroad

时光雕刻中 发表于 2017-6-27 20:15
面片汤

对，我就是这么想的。。。楼主的方法比较复杂，直接做成doritos了。。。

mushling32

手好巧