想向大家推荐环保酵素 - 把厨余变废为宝，以后种瓜种菜种花肥料费也省啦！

SilverLake

前段时间回国，我妈妈给了我一本小区发的有关环保酵素的小册子，是把一些蔬菜水果的厨余加上适量的黑糖和水放在一个塑料器皿里封存三个月后就能用的发酵过的天然环保液体肥料，她说有些邻居们用来种花种菜觉得效果超级好，植物们都长得又肥又壮，而且酵素储存的日子越长久越肥，我妈的邻居有一个存放了三年的环保酵素，据说超级好用！所以所以我妈也推荐我试试，于是我一回澳洲就马上开始行动，自那以后家里的蔬菜水果厨余从来都没有浪费过，喝过的牛奶瓶也全部用来做制作酵素的器皿，真是超级环保的。来，先上一张图！

以下是其中一瓶我制作的环保酵素


接下来分享一下这本环保酵素小册子里面的详细的酵素制作方法、注意事项及酵素的使用说明：










看了这本小册子后发现原来这种环保酵素还可以有很多种用途，参见以上最后一张图，简直太完美啦！我制作的第一瓶环保酵素在六月底就可以开始使用啦，到时候再上来更新分享一下使用效果，真的好期待，想想都好兴奋！要是家里有worm farm的，厨余既能用在用在worm farm里，又可以用来制作环保酵素，把不能放到worm farm里处于例如橙子皮用来制作环保酵素，从此厨余再也不会有任何剩余。

据我妈的邻居说，用橙子皮/橘子皮制作的环保酵素味道会相对用蔬菜厨余来制作要更为清新一些，要是用蔬菜厨余来制作的话味道会比较臭。看了小册子后我突发奇想，想着要是用一些害虫害怕/不喜欢的植物例如臭草、九层塔或蒜头来制作环保酵素，把酵素稀释后喷在蔬菜瓜果上面，除了可以用来施肥以外，会不会还可以有驱赶害虫的作用呢？家里已经制作了一瓶九层塔酵素和一瓶臭草酵素，再过些日子就可以使用啦，等以后使用过后再上来分享一下使用心得。

另外，分享一下我制作酵素时候的心得：
1.  容器一定要用塑料的，因为酵素会产生很多气体，会使器皿膨胀，所以一定不能用玻璃器皿，不然会爆裂的。
2.  头一个月基本上每天都要打开一下盖子让气体出来一下，然后再盖上盖子继续发酵，等瓶内不再产生气体了就可以不用再这样做了。
3.  要是像我一样选择用牛奶瓶作为制作酵素的容器时，用漏斗插进瓶口，然后把适当份量的黑糖放在漏斗里，只要加一些水，黑糖就会融化很快地流进瓶里，这样就不用一勺一勺地把黑糖放进瓶内，省时又方便。
4. 一定要选用黑糖，因为黑糖的矿物质比较多，有助于发酵，英文是dark brown sugar，超市里卖糖的地方就有卖。

以上内容希望对大家有用！

xufrank

谢谢分享，但没那么多厨余垃圾哈

hoho1120

susanwu

也想做一次了

天高地厚

感谢分享，哪天试试。

elderstep

谢谢分享

蓝色热带鱼

thanks for sharing

SilverLake

xufrank 发表于 2017-6-19 17:58
谢谢分享，但没那么多厨余垃圾哈

不客气！只要按比例做一样可以制作出来的，所以厨余量少也没问题的。

SilverLake

hoho1120 发表于 2017-6-19 18:02

谢谢夸奖！

SilverLake

susanwu 发表于 2017-6-19 18:57
也想做一次了

很简单的，我家经过两个多月已经制作了差不多20瓶左右了

waiting123

现在我妈特喜欢这个，但是我也没觉得什么啊:o

qinyi

mark

nba2007

口那么小， 厨余怎么放进去？

waiting123

不好意思，第一点不同意，可以用玻璃瓶做的，里面翻腾发酵能看到，但不会爆炸什么:)

lavender_z

谢谢mm滴分享

SilverLake

[quote]waiting123 发表于 2017-6-19 19:43
现在我妈特喜欢这个，但是我也没觉得什么啊[/quote

是不是因为存放的时间不够长？

hsy

谢谢分享

limyae2009

弱弱地问一下：食物不会腐烂吗？

limyae2009

SilverLake 发表于 2017-6-19 20:02
[quote]waiting123 发表于 2017-6-19 19:43
现在我妈特喜欢这个，但是我也没觉得什么啊[/quote ...

检查过3个月后那罐子里有多少细菌嘛.....

SilverLake

qinyi 发表于 2017-6-19 19:45
mark

谢谢！

SilverLake

nba2007 发表于 2017-6-19 19:47
口那么小， 厨余怎么放进去？

切碎一些就可以放进去了，切碎一些也能加速发酵的速度

SilverLake

waiting123 发表于 2017-6-19 19:47
不好意思，第一点不同意，可以用玻璃瓶做的，里面翻腾发酵能看到，但不会爆炸什么:) ...

小册子里面也是说不能用玻璃器皿以防爆裂的，因为有些真的能产生很多气体，整个塑料瓶都膨胀了不少，要是玻璃瓶的话，来不及打开瓶盖放出多余气体估计是要爆裂了

SilverLake

hsy 发表于 2017-6-19 20:03
谢谢分享

不客气！

SilverLake

lavender_z 发表于 2017-6-19 19:48
谢谢mm滴分享

不客气！

SilverLake

limyae2009 发表于 2017-6-19 20:04
弱弱地问一下：食物不会腐烂吗？

食物在里面发酵了，因为放了黑糖

SilverLake

limyae2009 发表于 2017-6-19 20:04
检查过3个月后那罐子里有多少细菌嘛.....

我的头三瓶已经制作后两个半月了，全是龙眼皮的那瓶闻起来还有股果香味，土豆皮和西兰花还有西瓜皮的那两瓶闻起来也不会臭，就是发酵过的酸酸的味道，有些像醋的味道，细菌的话一定会有的，酸奶发酵也会有乳酸菌啊。

lulucai

你知道家里不要的厨余果皮，经过简单处理，都可以变成有去污效果的环保酵素吗？一名从马来西亚来台湾推广的环保专家，示范只要把果皮砂糖跟水混合，摆上3 个月，就可以做出环保酵素，不但是天然的去污剂，加水稀释洒在蔬果上，据说还可以延长蔬果的保鲜时间，学者说，这道理就做桔抗作用，是利用好的微生物，去压制坏的微生物。

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楼主确定这个能做肥料吗

lulucai

那里面是什么肥呢

ItsThere

谢谢！
第一次完整地看完关于酵素的文字资料。

lulucai

酵素是天然的肥料，能改善土壤环境，把贫瘠地转变为肥沃的土地。

不使用化学农药减少虫害
若将酿制好的环保酵素以一公斤红砂糖和十公升水进行稀释洒在草地上，这个过程会刺激昆虫的眼睛，破坏其卵的发育，就能减少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的数量。虫害减少，有利于农作物生长。
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看来不错 可以一试