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[甜品烘焙] 柠香胡萝卜蛋糕 Zesty Lemon Carrot Cake [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 11:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2017-5-23 10:02 编辑

@jinluo

材料：
3 只鸡蛋
3/4 杯细砂糖
3/4 蔬菜油
3 汤匙柠檬汁
1 汤匙柠檬皮屑 (zest)
1-1.5 杯胡萝卜丝
1/2 杯核桃碎
2 杯面粉
2 茶匙baking powder
1/4 茶匙盐
1 茶匙cinnamon粉

做法：
烤箱预热160度（Fan forced oven）。准备好loaf tin，涂油。

将面粉，盐，cinnamon粉和baking powder混合过筛，备用。

将鸡蛋打散，加入糖，搅和均匀。

加入油，搅和均匀。加入柠檬汁，搅和均匀。

加入胡萝卜丝，核桃碎和柠檬皮屑，搅和均匀。

最后加入过筛的面粉mixture，搅和均匀。

将面糊倒入loaf tin里，放入烤箱大约烤50分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

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参与人数 5	积分 +39	收起理由
kukupants	+ 6	你太有才了
lili098	+ 5	感谢分享
daniello	+ 9	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-5-23 11:08 |显示全部楼层

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这个时间来个morning tea是再好不过的

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 11:14 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-5-23 10:08
这个时间来个morning tea是再好不过的

早安桥版:si7

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hsy

皮靴族

发表于 2017-5-23 16:22 来自手机 |显示全部楼层

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这个好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 16:28 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-5-23 15:22
这个好吃

谢谢

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Pannytam

草鞋族

发表于 2017-5-23 18:35 |显示全部楼层

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太有才了，赞赏！

20100

皮靴族

发表于 2017-5-23 18:36 |显示全部楼层

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好看好吃！

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 18:49 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-5-23 17:35
太有才了，赞赏！

谢谢赞

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 18:50 |显示全部楼层

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20100 发表于 2017-5-23 17:36
好看好吃！

谢谢

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ehong3200

金靴族

发表于 2017-5-23 20:03 |显示全部楼层

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好棒

enson0129

金靴族

发表于 2017-5-23 20:14 |显示全部楼层

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好好吃的样子

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-5-23 20:15 |显示全部楼层

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lz家的鸡蛋太吸引眼球了

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 20:18 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2017-5-23 19:03
好棒

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 20:22 |显示全部楼层

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enson0129 发表于 2017-5-23 19:14
好好吃的样子

谢谢，是挺好吃的，喜欢配冰淇淋一起吃，很美味

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Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 20:23 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2017-5-23 19:15
lz家的鸡蛋太吸引眼球了

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lili098

银靴族

发表于 2017-5-23 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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上面抹些加了檸檬汁和糖的cream cheese，softened.會更好吃。

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 22:16 |显示全部楼层

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lili098 发表于 2017-5-23 21:00
上面抹些加了檸檬汁和糖的cream cheese，softened.會更好吃。

嗯，是的，但老公和女儿都不喜欢。

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obz

金靴族

发表于 2017-5-23 22:18 |显示全部楼层

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看着很好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 22:20 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-23 21:18
看着很好吃

谢谢

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yolanda1234

铜靴族

发表于 2017-5-23 23:11 来自手机 |显示全部楼层

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lz，真棒！不巧的是今天一分都没有了就口头赞一个吧！那个cinnamon可以不加吗？不太喜欢这味道。对了，您的杯是多大的？谢谢！

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-5-23 23:22 |显示全部楼层

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yolanda1234 发表于 2017-5-23 22:11
lz，真棒！不巧的是今天一分都没有了就口头赞一个吧！那个cinnamon可以不加吗？不太喜欢这味道。对了，您的 ...

谢谢赞

不喜欢cinnamon的话也可以不加。

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lili098

银靴族

发表于 2017-5-24 00:52 来自手机 |显示全部楼层

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yolanda1234 发表于 2017-5-23 22:11
lz，真棒！不巧的是今天一分都没有了就口头赞一个吧！那个cinnamon可以不加吗？不太喜欢这味道。对了，您的 ...

一般一杯是指250ml的量杯。

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