和Patrick 一家过的大年夜前夜

MAX_SUSAN

参加美食版团团圆圆年夜饭活动

因为Patrickzhu一家大年也另有安排，所以提前一天和他们一家过大年夜，另外还有一个单身在悉尼的朋友。
请大家看菜吧，八菜一汤，好彩头哦！鸡鸭鱼肉都齐全了！
清蒸贵妃蚌
烤鸭
红烧排骨鹌鹑蛋
酱牛肉、炝土豆丝拼盘
烤鸡翅
青椒鱿鱼
泡椒凤爪
凉拌腐竹黄瓜
粉丝鲢鱼头汤

再加一瓶茅台酒(38度，悉尼city买的，100刀）。放上一盘过年“恭喜发财”贺岁金曲，过年的气氛浓浓的！这满满一桌的菜，都是我和patrickzhu一起努力奉献的哦。非常有成就感！

一瓶酒，三两知己，八菜一汤，再加一点黄色的八卦 。品酒，想念远方的亲人。“走一个”、“干一杯”。。。说起这过年，上海的朋友说今天是过小年夜，上海把大年夜的前一天称为小年夜。我们北方人是把腊月23才叫做小年。看来这南北的差异还很大。腊月23大家要吃糖瓜，这样灶王爷的嘴甜，到玉皇大帝那里说说人间的好话。等到正月初二晚上放烟花，再迎灶王爷回来。

这一晚，聊的话题是:人生没有过不去的坎，坎是人生中的一个经历，丰富了我们的人生。沟沟坎坎，悲欢离合，都是构成我们人生的元素，是我们将来老去时可以坐在躺椅上回忆的往事。在这里，也祝大家牛年大吉，万事如意！

patrickzhu

我沙发

astina

参加活动嘛？

西门吹哨

赞……馋……
祝LZ新年平安健康

patrickzhu

代楼主回答，是。

第一名

好饿，本想就这样睡去，被这帖子破坏了睡意

astina

这贵妃蚌我在墨尔本就没见过

明天朋友来家吃年夜饭，我准备统统是卤的糟的蒸的，反正就是不用现炒的

dickson

帮主吃饭又不叫我~

MAX_SUSAN

原帖由 astina 于 2009-1-24 22:39 发表
这贵妃蚌我在墨尔本就没见过

明天朋友来家吃年夜饭，我准备统统是卤的糟的蒸的，反正就是不用现炒的

贵妃蚌一包10元钱，一包有20个呢！本来还想买小鲍鱼的，一看50元钱一公斤，没下得了手

MAX_SUSAN

原帖由 dickson 于 2009-1-24 22:40 发表
帮主吃饭又不叫我~

D版送床垫可要叫我哦。。。  下次来我家吃饺子。明天大年夜包饺子，你来吗？:)

astina

小鲍鱼就是加点葱姜清蒸了嘛？我明天准备买点

dickson

原帖由 MAX_SUSAN 于 2009-1-24 22:48 发表

D版送床垫可要叫我哦。。。  下次来我家吃饺子。明天大年夜包饺子，你来吗？:)

明天还是在家过了, 老人小孩一大堆啊

紫雪花

好丰盛啊~~这么多菜,还好今天BBQ也吃的很饱,不馋............

我也买了贵妃蚌明天吃,小鲍鱼50元钱一公斤，其实按个头算的话不会比贵妃蚌贵多少.
倒是鸭腿觉得挺贵的,要39一公斤,买只鸭子也不过12元.

MAX_SUSAN

原帖由 astina 于 2009-1-24 22:51 发表
小鲍鱼就是加点葱姜清蒸了嘛？我明天准备买点

嗯。清蒸的时间要短。我今天蒸了7分钟，肉质有些老了，所以应该蒸5分钟就够了。

astina

是水开了再把碗放进去蒸是吧？

MAX_SUSAN

原帖由 紫雪花 于 2009-1-24 23:07 发表
好丰盛啊~~这么多菜,还好今天BBQ也吃的很饱,不馋............

我也买了贵妃蚌明天吃,小鲍鱼50元钱一公斤，其实按个头算的话不会比贵妃蚌贵多少.
倒是鸭腿觉得挺贵的,要39一公斤,买只鸭子也不过12元.

紫雪花今天去哪里BBQ了？今天悉尼这么热，一定很晒吧。

MAX_SUSAN

原帖由 astina 于 2009-1-24 23:12 发表
是水开了再把碗放进去蒸是吧？

对，我就是这么蒸的

astina

原帖由 MAX_SUSAN 于 2009-1-24 23:13 发表

对，我就是这么蒸的

用什么调味呢？就是蒸鱼酱油？

jasonliu234

都这么晚了。。。。


那个烤鸡 还是烤鸭啊，流哈喇子啊

豌豆公主

今天去史宾威买菜,那个叫PEOPLE MOUNTAIN PEOPLE SEA啊.一看人多就犯晕,匆匆忙忙抓了点东西就走,不过过年的气氛还是很浓的.
建议明天有别处买菜的就不要去那里了,看到那些大型电动游乐设施都搭起来了，那个最大的停车场明天会用来摆摊.
去年遇见过,真是逃都没处逃.

chermside

楼主厉害，赞一个！

茅台可是好久没喝了，一开瓶盖，那是满屋的酒香啊，咪一口，也是唇齿留香。说是贵州产茅台的地区，连空气中都是酿酒的微生物，要不怎么那里的茅台最香呢。同样的原材料拿到任何别处，都出不了那么香的茅台！

闲夏采薇

(paopaobing(84))

紫雪花

原帖由 MAX_SUSAN 于 2009-1-24 23:11 发表

嗯。清蒸的时间要短。我今天蒸了7分钟，肉质有些老了，所以应该蒸5分钟就够了。

3~4分钟足够.

紫雪花

原帖由 astina 于 2009-1-24 22:51 发表
小鲍鱼就是加点葱姜清蒸了嘛？我明天准备买点

葱姜丝用热油+一点点盐拌匀后在放在小鲍鱼上面水开后隔水蒸3~4分钟即可.

紫雪花

原帖由 MAX_SUSAN 于 2009-1-24 23:12 发表

紫雪花今天去哪里BBQ了？今天悉尼这么热，一定很晒吧。

就在家里的葡萄架下BBQ,虽然天热,但有风,坐在葡萄架下感觉还好,不太热,一边BBQ一边游泳孩子们也玩的欢.

astina

原帖由 chermside 于 2009-1-25 07:54 发表
楼主厉害，赞一个！

茅台可是好久没喝了，一开瓶盖，那是满屋的酒香啊，咪一口，也是唇齿留香。说是贵州产茅台的地区，连空气中都是酿酒的微生物，要不怎么那里的茅台最香呢。同样的原材料拿到任何别处，都出不了 ...

今晚我们也喝茅台(monkey22)

泡泡糖

你太有才了

lyn

很香的样子……

servicestream

茅台，茅台(paopaobing(64))

courier

烤鸭很不错呀，是买都还是自己烤的呀