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[煎炒炖煮] 【晒晒我家的年夜饭】--正月十五闹元宵 [复制链接]

zxie8

发表于 2017-2-11 19:18 来自手机 |显示全部楼层
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【晒晒我家的年夜饭】--正月十五闹元宵
第一道：香煎沙丁鱼
应该是沙丁鱼吧，哈哈，具体是啥我还真忘了，

老爸的手艺，
为了配合老爸的手艺我摆了个盘，
加了个花菜，
还特意上网学了个胡萝卜雕花蝴蝶，哈哈
弄得不好，让足迹大师们见笑了

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农村银的媳妇

发表于 2017-2-11 19:19 |显示全部楼层
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好漂亮

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:21 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:57 编辑

第二道：炸肉
对的！又是炸肉！我们的最爱！
以前家长不在这边，我们两一年只做一次炸肉，还是炸得黑乎乎的那种，哈哈，今年不一样啦，
好吧，图片待会补




炸肉的图片来啦

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:23 来自手机 |显示全部楼层
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第三道：扣肉！

每年过年必吃的，扣肉！
上过舌尖上的中国的哈

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:25 来自手机 |显示全部楼层
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第四道，拌土豆丝
老爸手工切的，特细
切好以后抄水，然后用花椒油，盐一拌，完美！

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
leeroyjenkins + 4 好刀工

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:27 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:56 编辑

第五道：爆炒鸡胗
这个是我做的，，
还没炒，等会，等我快火爆炒一下，就回来上图，哈哈哈


我光顾着拌黄瓜了，老爸抢先了一步，把鸡胗炒了


鸡胗用水抄一遍，
然后热锅冷油，放入蒜，辣椒爆炒，放入鸡胗和洋葱，然后放盐，酱油，为了颜色深一点放了一点老抽，再放一丢丢糖提味，然后出锅！

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:27 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:58 编辑

第六道：拍黄瓜
重点是自己家产的黄瓜，脆脆爽口



芝麻酱拌黄瓜

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:58 编辑

然后大合照要留一个位

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参与人数 3积分 +17 收起 理由
大胃 + 11 感谢分享
cecilia00 + 3 你太有才了
jojosh7 + 3 感谢分享

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zxie8

发表于 2017-2-11 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 23:03 编辑

最后汤圆要留一个位
汤圆也是home made 的哦






第一次做汤圆，昨天晚上做了一遍，不太成功，可能是糯米粉放太多了，导致汤圆的皮太粘太软，跟外面买的不一样。今天又做了一批，在糯米粉里加了澄粉和大米粉，比昨天的好很多。

花生芝麻糖馅的花生芝麻都炒熟放凉，
芝麻用搅拌机搅成粉，花生切碎就好，加糖，加黄油，拌匀做成馅。

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hcl0118

发表于 2017-2-11 20:49 |显示全部楼层
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htytony

发表于 2017-2-11 21:53 来自手机 |显示全部楼层
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菜能看出心情 。 羡慕你
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大洋仙生

发表于 2017-2-11 21:55 |显示全部楼层
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丝切得棒

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-2-11 22:17 |显示全部楼层
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等等等，等补齐皂片和做法

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zxie8

发表于 2017-2-11 23:05 来自手机 |显示全部楼层
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煎鱼，鱼要先腌好，然后拍上生粉，煎。

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蛋Co

发表于 2017-2-12 11:20 |显示全部楼层
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好丰盛啊  超爱吃鸡胗！

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aimom

发表于 2017-2-12 12:03 来自手机 |显示全部楼层
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好丰盛啊，流口水
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EliseC

发表于 2017-2-12 13:32 来自手机 |显示全部楼层
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楼主爸爸好会做菜

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日生秋月

发表于 2017-2-12 13:38 |显示全部楼层
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我怎么觉得好多像是西南菜。特别是重庆四川那里的。

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meijosh

发表于 2017-2-12 15:11 |显示全部楼层
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父母在就是好

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oao

发表于 2017-2-12 15:16 |显示全部楼层
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第一道的鱼也是超爱吃的

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yxy222

发表于 2017-2-12 15:22 |显示全部楼层
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homemade不容易，尤其是压轴的汤圆，
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IASKU

发表于 2017-2-13 09:28 |显示全部楼层
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丰盛

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ozsun2000

发表于 2017-2-13 10:59 来自手机 |显示全部楼层
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最喜欢炸的沙丁鱼，如果裹点浆可以用辣酱油蘸着吃。 wow。

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cecilia00

发表于 2017-2-13 12:37 |显示全部楼层
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zxie8 发表于 2017-2-11 23:05
煎鱼，鱼要先腌好，然后拍上生粉，煎。

每一道都是好吃又实在的家常菜
Knock  Knock  Knock

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-2-13 15:15 |显示全部楼层
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鱼是whiting

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zxie8

发表于 2017-2-13 16:54 来自手机 |显示全部楼层
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yxy222 发表于 2017-2-12 15:22
homemade不容易，尤其是压轴的汤圆，

哈哈，谢谢，第一次做汤圆呢
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zxie8

发表于 2017-2-13 16:55 来自手机 |显示全部楼层
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日生秋月 发表于 2017-2-12 13:38
我怎么觉得好多像是西南菜。特别是重庆四川那里的。

No no no, 山东

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zxie8

发表于 2017-2-13 16:55 来自手机 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2017-2-13 10:59
最喜欢炸的沙丁鱼，如果裹点浆可以用辣酱油蘸着吃。 wow。

好主意，下次可以试试，

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200ok

发表于 2017-2-13 16:56 |显示全部楼层
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zxie8

发表于 2017-2-13 16:56 来自手机 |显示全部楼层
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蛋Co 发表于 2017-2-12 11:20
好丰盛啊  超爱吃鸡胗！

我也爱鸡胗，可是老爸说胆固醇高不让多吃....

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