新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 团几个汤圆儿，过节啦！

精华好帖回顾
· 十月读书：鲁迅－人与时 (2019-10-21) icicle	· 如果爱情，甚至婚姻都可以被拿来当作筹码（54楼更新/58楼完结） (2007-6-26) jyy_jessie
· 以前第一次做的PIZZA (2008-6-17) spicypig	· [Karen‘s Kitchen Time] 含在口中的云朵—— 香草 soufflé (2008-8-16) Tiger_Karen

查看: 4456|回复: 24

[面食面点] 团几个汤圆儿，过节啦！ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-10 22:53 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今年不摇元宵了，忒费事了，就团几个汤圆得了：））

馅儿都是现成儿的，前阵子做乱七八糟点心多余的馅儿，冻起来，平时还嫌占地儿，到用的时候倒是挺方便的。

而且，冻馅儿还有一点好处，切成小方块，很容易包。

三种馅儿 ---- 莲蓉五仁儿、山楂、枣泥核桃～～

黄色是加了南瓜，绿色是加了抹茶粉。

元宵节快乐！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +58	收起理由
korum	+ 5	感谢分享
kakaisadog	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
harbridge	+ 14	感谢分享

查看全部评分

过好每一天。。。

Y叔

版主

发表于 2017-2-10 22:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不这么馋人行么？

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
GardenOfDreams	+ 8	Y叔可是天天馋人啊！：）

查看全部评分

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-2-10 22:59 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食家

元宵节快乐

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	元宵节快乐！

查看全部评分

astina

管理员

发表于 2017-2-10 23:02 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

五体投地无话可说

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	嘿嘿，元宵节快乐！

查看全部评分

anuo

铜靴族

发表于 2017-2-10 23:07 |显示全部楼层

此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

滔滔江水流不休的敬仰。。。

jessie22

皮靴族

发表于 2017-2-10 23:09 |显示全部楼层

此文章由 jessie22 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessie22 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看，好吃，能快递试吃吗

mingn04

白金靴族

发表于 2017-2-11 01:00 |显示全部楼层

此文章由 mingn04 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mingn04 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

巧手

花若宁

皮靴族

发表于 2017-2-11 01:40 |显示全部楼层

此文章由花若宁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花若宁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个粉是怎么来的　有卖的吗

yuntan

皮靴族

发表于 2017-2-11 02:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yuntan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuntan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤圆不同的馅还不同的色, 太会过日子了

lanlin66

布鞋族

发表于 2017-2-11 06:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lanlin66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanlin66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主北方人吗？能说说馅儿的做法吗？这三种馅都是我的大爱

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-2-11 07:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮的颜色，元宵快乐！

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-11 08:37 |显示全部楼层

花若宁发表于 2017-2-11 01:40
那个粉是怎么来的　有卖的吗

华人店买的，粘糯米粉，自己加水和。

最好先煮一小团熟糯米面，再和干粉+水和，这样团出来不容易裂。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
花若宁	+ 2	你太有才了

查看全部评分

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-11 08:42 |显示全部楼层

lanlin66 发表于 2017-2-11 06:37
楼主北方人吗？能说说馅儿的做法吗？这三种馅都是我的大爱

北京的。

本来就想用莲蓉馅，网上搜一下，好多做法，但是莲蓉太软，不容易团，就加了各种果仁，用糖炒一下，跟莲蓉搅合在一起，再冷冻一下，切成馅儿块，好包。

山楂是我老妈带过来自己做的山楂涝，我给打成泥了，加糖，加一些黑芝麻，也是冻一下，切块。

枣泥核桃，新疆大枣小火煮熟，水基本上煮干，大枣剥皮，去核，打成泥，核桃炒熟，去皮，跟枣泥一起炒一下。