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[面食面点] 拌肉馅的机器 [复制链接]

橙子苹果

木屐族

发表于 2017-2-4 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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最近开始包饺子，其他还好，只是每次都需要手工打水拌馅蛮累的（肉馅从肉店买，但打水上劲也蛮费力气的）。不知有没有什么机器可以完成这个拌馅的任务？求专家意见……

Teresa77

皮靴族

发表于 2017-2-4 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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最近弄了个这个拌馅，很方便，就是量少

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iami_returns

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-2-4 21:38 |显示全部楼层

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kmart 22块钱的电钻， 12v

橙子苹果

木屐族

发表于 2017-2-5 08:40 来自手机 |显示全部楼层

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两位太有才了:) 请教Teresa 77有无品名或链接啊？谢谢

Teresa77

皮靴族

发表于 2017-2-5 22:45 来自手机 |显示全部楼层

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橙子苹果发表于 2017-2-5 08:40
两位太有才了:) 请教Teresa 77有无品名或链接啊？谢谢

这个类型淘宝ebay很多，价钱很便宜，我怕质量太差容易坏最后买了chef'n veggie chop，主要用来切蔬菜，切洋葱特别好用，拌肉馅也方便，全部材料调味丢进去拉两下就好，最好不要切肉，不够力。

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2017-2-5 22:52 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2017-2-5 22:45
这个类型淘宝ebay很多，价钱很便宜，我怕质量太差容易坏最后买了chef'n veggie chop，主要用来切蔬菜，切 ...

请问哪里可以买到？

Teresa77

皮靴族

发表于 2017-2-5 22:55 来自手机 |显示全部楼层

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加菲猫1234 发表于 2017-2-5 22:52
请问哪里可以买到？

Chefn卖厨具的网站都有 everton, victoria basement之类的，便宜点的ebay就有国内寄过来的。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-2-5 23:04 |显示全部楼层

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加菲猫1234

铜靴族

发表于 2017-2-5 23:06 |显示全部楼层

Teresa77 发表于 2017-2-5 22:55
Chefn卖厨具的网站都有 everton, victoria basement之类的，便宜点的ebay就有国内寄过来的。 ...

Thank you so much

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 18:48 |显示全部楼层

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Lz找到了吗？
Lz找的并不是切肉切菜的工具，而是搅拌的工具。
求明白人支招儿！

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 18:48 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2017-2-4 21:32
最近弄了个这个拌馅，很方便，就是量少

这是切蔬菜的吧？不是拌馅的。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-10-9 18:58 |显示全部楼层

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stand mixer就可以拌肉餡，速度快又省力

Teresa77

皮靴族

发表于 2017-10-9 22:49 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Teresa77 于 2017-10-9 22:51 编辑

ItsThere 发表于 2017-10-9 18:48
这是切蔬菜的吧？不是拌馅的。

切菜切nuts的，我也用来拌馅，方便，就是量少，或者碎拌馅的蔬菜，会顺便把水挤出来。量大就用厨房机拌。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 23:16 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-10-9 18:58
stand mixer就可以拌肉餡，速度快又省力

就是啊，今天晚上已经去Kmart看了一眼Mixer，觉得大的有点大，小的有点单薄。
请问你的是什么型号的？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 23:19 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2017-10-9 22:49
切菜切nuts的，我也用来拌馅，方便，就是量少，或者碎拌馅的蔬菜，会顺便把水挤出来。量大就用厨房机拌。 ...

感觉厨房机有点大，Kmart家$39的mixer大小就行但就是做工质感不好，得空去myer或dj看看。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-10-9 23:21 |显示全部楼层

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厨师机，各种搅拌头。

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-10-9 23:22 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-10-9 23:16
就是啊，今天晚上已经去Kmart看了一眼Mixer，觉得大的有点大，小的有点单薄。
请问你的是什么型号的？
...

要是你想自己做麵包蛋糕包子，有mixer還是很方便的，我家的mixer一個星期總要用上好多次。
我的是kenwood chef sense kvc5000T

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 23:25 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-10-9 23:22
要是你想自己做麵包蛋糕包子，有mixer還是很方便的，我家的mixer一個星期總要用上好多次。
我的是kenwood ...

谢谢！
俺已经有面条机面包机了，做饺子包子和面也犯不上用机器，现在就想解决搅馅这点手工活儿，这样老大就不用费劲拿筷子搅了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 23:29 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-10-9 23:21
厨师机，各种搅拌头。

嫌它大没地儿放。。老大把那些小家电都往壁橱和桌子底下塞。
不过，你家机器的型号？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-10-9 23:29 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-10-9 23:25
谢谢！
俺已经有面条机面包机了，做饺子包子和面也犯不上用机器，现在就想解决搅馅这点手工活儿，这样老 ...

可以放麵包機裡攪拌嗎? 麵包機能做肉鬆和貢丸，攪拌肉餡應該也差不多吧，這樣就不用多買一台機器了

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 23:32 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-10-9 23:29
可以放麵包機裡攪拌嗎? 麵包機能做肉鬆和貢丸，攪拌肉餡應該也差不多吧，這樣就不用多買一台機器了 ...

面包机的那个搅拌头傻大粗的，而且速度太慢。
感觉还是得专一的mixer，实在不行就发烧厨师机。。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-10-9 23:32 |显示全部楼层

YANKS 发表于 2017-10-9 22:29
可以放麵包機裡攪拌嗎? 麵包機能做肉鬆和貢丸，攪拌肉餡應該也差不多吧，這樣就不用多買一台機器了 ...

内个肉筋会出缠住转头。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-10-9 23:33 |显示全部楼层

ItsThere 发表于 2017-10-9 22:29
嫌它大没地儿放。。老大把那些小家电都往壁橱和桌子底下塞。
不过，你家机器的型号？
...

Bosch的，什么MU86

过好每一天。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-10-9 23:36 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-10-9 23:33
Bosch的，什么MU86

谢谢！俺再瞅瞅。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-10-9 23:38 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-10-9 23:32
内个肉筋会出缠住转头。

mince的肉筋不是也都絞斷了嗎

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-10-10 00:04 |显示全部楼层

YANKS 发表于 2017-10-9 22:38
mince的肉筋不是也都絞斷了嗎

也还有，我以前有一个搅拌机就那么毁了，缠的SS的。

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过好每一天。。。

tnt2011

布鞋族

发表于 2017-10-10 21:21 |显示全部楼层

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个人试下来用什么也不如用4根筷子搅拌，又快味道又好。

dc81

银靴族

发表于 2017-10-10 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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试着用前一阵足迹跟风买入的vitamix来和饺子馅，效果不错！
刀切实在太累了，不如机器细和匀。

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