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[煎炒炖煮] 椒盐鸡排 [复制链接]

发表于 2017-1-2 15:46 来自手机 |显示全部楼层
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新年晚餐






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发表于 2017-1-2 15:49 来自手机 |显示全部楼层
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鸡排用姜,蒜,酱油和盐腌一个晚上
然后裹上糊
糊用的是普通面粉,自发粉和生粉,1:1:1然后兑水
然后下油锅炸至金黄色捞出。

最后在炒锅里把辣椒和洋葱碎炒香,放入鸡排翻炒,最后把葱花撒上,翻炒,再撒入椒盐
然后就大功告成啦

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发表于 2017-1-2 15:52 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2017-1-2 17:36 |显示全部楼层
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发表于 2017-1-2 17:49 |显示全部楼层
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看起来不错

发表于 2017-1-2 18:04 |显示全部楼层
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发表于 2017-1-2 18:05 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2017-1-2 18:06 |显示全部楼层
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马像不错自己调的粉油炸脆吗?

发表于 2017-1-2 18:58 |显示全部楼层
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好香

发表于 2017-1-2 21:55 来自手机 |显示全部楼层
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小猪顾 发表于 2017-1-2 18:06
马像不错自己调的粉油炸脆吗?

还行,以前读书的时候打工的餐馆就是这么调的

发表于 2017-1-2 22:06 |显示全部楼层
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感謝分享
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发表于 2017-1-2 22:18 |显示全部楼层
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好想吃

发表于 2017-1-2 22:29 |显示全部楼层
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楼主可以教我怎样做椒盐吗?

退役斑竹

发表于 2017-1-2 22:41 |显示全部楼层
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椒盐的菜我都无法拒绝

发表于 2017-1-2 22:41 |显示全部楼层
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发表于 2017-1-2 22:42 |显示全部楼层
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香喷喷
诱人
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发表于 2017-1-2 22:48 |显示全部楼层
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香喷喷
诱人

发表于 2017-1-2 22:56 |显示全部楼层
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zxie8 发表于 2017-1-2 15:49
鸡排用姜,蒜,酱油和盐腌一个晚上
然后裹上糊
糊用的是普通面粉,自发粉和生粉,1:1:1然后兑水

鸡排是鸡的哪一部分?英文名?

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-1-2 23:11 |显示全部楼层
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诱人的滋味:si26

发表于 2017-1-2 23:23 来自手机 |显示全部楼层
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lipingli 发表于 2017-1-2 22:56
鸡排是鸡的哪一部分?英文名?

我也不太懂是哪一个部位,Tasman有卖的,里面只有一小根骨的

发表于 2017-1-2 23:24 来自手机 |显示全部楼层
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gumtree33 发表于 2017-1-2 22:29
楼主可以教我怎样做椒盐吗?

椒盐是买的,哈哈

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发表于 2017-1-2 23:40 |显示全部楼层
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zxie8 发表于 2017-1-2 23:23
我也不太懂是哪一个部位,Tasman有卖的,里面只有一小根骨的

那英文名知道吗?我照着去看看。

发表于 2017-1-2 23:58 |显示全部楼层
此文章由 mikelee19 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mikelee19 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想吃

发表于 2017-1-3 00:02 |显示全部楼层
此文章由 yang5637 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香啊

发表于 2017-1-3 09:39 |显示全部楼层
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lipingli 发表于 2017-1-2 22:56
鸡排是鸡的哪一部分?英文名?

是连着鸡胸前肋骨的左右两小块。

在稀泥肉店还没见过,在猫本挺常见到,

好像是越式的切法。

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发表于 2017-1-3 10:00 |显示全部楼层
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Disorder 发表于 2017-1-3 09:39
是连着鸡胸前肋骨的左右两小块。

在稀泥肉店还没见过,在猫本挺常见到,

谢谢啊,我去看看。
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发表于 2017-1-3 10:43 |显示全部楼层
此文章由 Renny 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lipingli 发表于 2017-1-2 22:56
鸡排是鸡的哪一部分?英文名?

chicken ribs

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live the moment, seize the day

发表于 2017-1-3 10:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 serenali 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香!

发表于 2017-1-3 12:49 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-1-3 10:43
chicken ribs

对的,chicken ribs

发表于 2017-1-3 15:32 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Fangzi123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Fangzi123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
简单好吃

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