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[其他] 晒腊肉喽 [复制链接]

jingjingying

发表于 2016-11-17 08:09 |显示全部楼层
此文章由 jingjingying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jingjingying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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harbridge + 5 感谢分享
yw0830 + 2 你太有才了

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jingjingying

发表于 2016-11-17 08:12 |显示全部楼层
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墨尔本今年夏天迟迟不来，突发奇想做腊肉？
天气挺给力，过去的1周半几乎没有太热的天。
第一次做，感觉糖放的不够，要么就是盐放多了。
蒸着吃有点腻，炒菜放一些，嚼起来颇有回味。
明年6，7月份接着做！
根本没有那条＂更好的路＂，只有一条路，就是你选择的那条路。

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ningjacky

发表于 2016-11-17 19:36 |显示全部楼层
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jojosh7

发表于 2016-11-17 19:43 来自手机 |显示全部楼层
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上面白的颜色是撒的粉吗？
不好意思，没做过腊肉不懂

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lansehaiyang

发表于 2016-11-17 20:25 |显示全部楼层
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没想到这时候还能做

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chen6633bo

发表于 2016-11-17 20:28 |显示全部楼层
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放在冰箱里干燥，再晒一天
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西行姐

发表于 2016-11-17 20:34 来自手机 |显示全部楼层
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记得以前有个帖子说用风干机做香肠和腊肉。你这个就是风干肉吧？放阴凉处吹风？

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jingjingying

发表于 2016-11-17 20:43 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2016-11-17 20:43
上面白的颜色是撒的粉吗？
不好意思，没做过腊肉不懂

类似一层霜，吃之前泡泡洗洗就行了
根本没有那条＂更好的路＂，只有一条路，就是你选择的那条路。

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jingjingying

发表于 2016-11-17 20:44 |显示全部楼层
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chen6633bo 发表于 2016-11-17 21:28
放在冰箱里干燥，再晒一天

我这个在冰箱腌了3天，在外面阴凉处风干了10天
根本没有那条＂更好的路＂，只有一条路，就是你选择的那条路。

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jingjingying

发表于 2016-11-17 20:45 |显示全部楼层
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西行姐 发表于 2016-11-17 21:34
记得以前有个帖子说用风干机做香肠和腊肉。你这个就是风干肉吧？放阴凉处吹风？ ...

没用风干机，就放在外面阴凉处了
根本没有那条＂更好的路＂，只有一条路，就是你选择的那条路。

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wupeijun

发表于 2016-11-19 13:45 |显示全部楼层
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obz

发表于 2016-11-19 15:26 |显示全部楼层
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sdxz2002

发表于 2016-11-19 15:40 来自手机 |显示全部楼层
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现在还能做？

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jingjingying

发表于 2016-11-19 16:24 |显示全部楼层
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sdxz2002 发表于 2016-11-19 16:40
现在还能做？

墨尔本前2周一直挺冷，现在估计不行了，要等明年冬天了
根本没有那条＂更好的路＂，只有一条路，就是你选择的那条路。

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fengliu1234

发表于 2016-11-28 15:28 |显示全部楼层
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myangaus

发表于 2016-11-28 16:13 |显示全部楼层
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zcwhy

发表于 2016-11-28 19:32 |显示全部楼层
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为什么春天晒得？

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