香煎三文鱼上面浇什么酱汁会更好吃呢？

syd1973

如题，买了两块三文鱼片，想油煎一下，不知上面浇什么酱汁更好吃呢？请大家不吝赐教！

Disorder

1973 年出生的狮子座

viewinside

照烧汁

syd1973

Disorder 发表于 2016-11-10 12:38
1973 年出生的狮子座

呵呵，俺是巨蟹滴！

syd1973

viewinside 发表于 2016-11-10 12:40
照烧汁

谢谢哦！还有什么好推荐么？可以是自己调制的。

big_beast

朋友介绍的办法……
三文鱼块再切两半或三半，手指宽一条，用柠檬加盐加黑胡椒粒（俺家是小孩吃，基本上一点点白胡椒粉就得）腌一腌，放锅里两面煎黄（俺家一定要煎到全熟），开吃，什么料都不用加
起码俺家老二狠爱吃

xinhang

将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右，依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整，关于酱油我用的是味极鲜）大火煮开后，小火收汁即可。

syd1973

big_beast 发表于 2016-11-10 12:49
朋友介绍的办法……
三文鱼块再切两半或三半，手指宽一条，用柠檬加盐加黑胡椒粒（俺家是小孩吃，基本上一 ...

谢谢分享，那请问一下，切的条窄了，会不会煎完老了啊？

big_beast

syd1973 发表于 2016-11-10 12:52
谢谢分享，那请问一下，切的条窄了，会不会煎完老了啊？

那是肯定的……
俺家不怕老，就怕不熟……不过正常做法应该是怕老的-_-b

ruoruoma

生抽

syd1973

我是突发奇想啊，能不能用牛油果或者别的什么做出个酱汁来呢？味道会好不？不知道有没有人做过。

syd1973

ruoruoma 发表于 2016-11-10 12:54
生抽

我一般是生抽，加糖和耗油一起，勾芡挂上的。

kevin妈妈

你可以试下这个：蘑菇汁配三文鱼

味道非常棒。

ruoruoma

syd1973 发表于 2016-11-10 13:03
我一般是生抽，加糖和耗油一起，勾芡挂上的。

生抽又简单又好吃。

oonie

和风酱油奶油和奶油青酱是我最喜欢的简单万用酱，有兴趣可以试试

和风酱油奶油
奶油青酱

syd1973

kevin妈妈 发表于 2016-11-10 13:04
你可以试下这个：蘑菇汁配三文鱼

味道非常棒。

这个很棒，晚上试试！

syd1973

oonie 发表于 2016-11-10 13:05
和风酱油奶油和奶油青酱是我最喜欢的简单万用酱，有兴趣可以试试

和风酱油奶油

很高大上啊，呵呵。所有的酱料在超市好找吧？

obz

soya souce

oonie

syd1973 发表于 2016-11-10 12:16
很高大上啊，呵呵。所有的酱料在超市好找吧？

恩，在Woolworths或者coles都有
我喜欢这个

syd1973

oonie 发表于 2016-11-10 13:27
恩，在Woolworths或者coles都有
我喜欢这个

多谢，已经拍照了，下班就去买，那个CREAM是在卖酸奶附近吧？

syd1973

oonie 发表于 2016-11-10 13:05
和风酱油奶油和奶油青酱是我最喜欢的简单万用酱，有兴趣可以试试

和风酱油奶油

对了，再哆啰嗦一句，想问一下，上面的胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒呢？我估计是黑的吧。

农村银的媳妇

我喜欢柠檬加胡椒加海盐就可好吃了

syd1973

农村银的媳妇 发表于 2016-11-10 13:32
我喜欢柠檬加胡椒加海盐就可好吃了

原汁原味哈。也不错哦。

oonie

syd1973 发表于 2016-11-10 12:31
对了，再哆啰嗦一句，想问一下，上面的胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒呢？我估计是黑的吧。 ...

黑白都可以，不加也可以

oonie

syd1973 发表于 2016-11-10 12:30
多谢，已经拍照了，下班就去买，那个CREAM是在卖酸奶附近吧？

恩，差不多那附近

yuyan0730

加点盐就好了 其他完全不用 保证好吃

gyf1983

我只撒黑胡椒

cangaru

新鲜的美味，最好什么都不加，撒点椒盐足以

Pannytam

抹一点点盐，再抹一点点胡椒粉，锅内放一些黄油，待油溶化放入三文鱼块每面煎三分钟即可，很简单

syd1973

Pannytam 发表于 2016-11-10 17:19
抹一点点盐，再抹一点点胡椒粉，锅内放一些黄油，待油溶化放入三文鱼块每面煎三分钟即可，很简单 ...

多谢哦！还真没用黄油煎过鱼，估计挺香的，我试试。