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[地方特色] 自己烤羊肉串买什么肉好？ [复制链接]

xrzedane

银靴族

发表于 2016-10-13 08:36 来自手机 |显示全部楼层

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羊腿肉？哪一种比较好？

ericcheung17

皮靴族

发表于 2016-10-13 09:02 来自手机 |显示全部楼层

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养肩

jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-13 09:08 来自手机 |显示全部楼层

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养肩+1

专门为了学钓鱼

铜靴族

发表于 2016-10-13 09:12 |显示全部楼层

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羊肩没吃过但是羊腿你不会后悔

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-10-13 09:53 |显示全部楼层

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腿子

hitomic

木屐族

发表于 2016-10-13 09:56 来自手机 |显示全部楼层

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上次做羊肉串买了个大羊腿很好吃肉很嫩

lld104

皮靴族

发表于 2016-10-13 10:02 |显示全部楼层

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烤肉讲究有肥有瘦感觉羊腿都是瘦肉不如羊肩羊肩不如小羊排

smokyeyes

金靴族

发表于 2016-10-13 10:03 |显示全部楼层

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羊肩+2

iamabird2

木屐族

发表于 2016-10-13 10:29 |显示全部楼层

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羊肩羊腿都用过，关键肥瘦要搭配

大胃

水晶靴族

发表于 2016-10-13 10:32 |显示全部楼层

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羊肩切割的时候注意纹路和剃掉筋膜
羊腿太瘦不够香

一拍即合

皮靴族

发表于 2016-10-13 10:33 |显示全部楼层

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羊腿太瘦了, 只买过一次, 之后一直买各种羊排

adduvs

木屐族

发表于 2016-10-13 10:35 |显示全部楼层

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coles的羊肩首选不会太肥也不会太瘦

fuzhongyu

木屐族

发表于 2016-10-13 12:42 |显示全部楼层

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adduvs 发表于 2016-10-13 10:35
coles的羊肩首选不会太肥也不会太瘦

同意楼上。

ivy_cn

金靴族

发表于 2016-10-13 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ivy_cn 于 2016-10-13 14:28 编辑

羊肩，加2个碎洋葱，水和孜然腌一会，用烧透的硬木碳。考得时候再加调料。。。

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xrzedane

银靴族

发表于 2016-10-13 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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看来支持羊肩比较多，是lamb shoulder吧？买哪种包装的，coles还是去eastwood华人店？

xrzedane

银靴族

发表于 2016-10-13 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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adduvs 发表于 2016-10-13 10:35
coles的羊肩首选不会太肥也不会太瘦

哪种包装？真空塑料包装？shoulder?

xrzedane

银靴族

发表于 2016-10-13 17:40 来自手机 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2016-10-13 14:25
羊肩，加2个碎洋葱，水和孜然腌一会，用烧透的硬木碳。考得时候再加调料。。。 ...

在哪买的，哪种包装？

xrzedane

银靴族

发表于 2016-10-13 17:42 来自手机 |显示全部楼层

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另外1kg的羊肉能穿多少串？

adduvs

木屐族

发表于 2016-10-13 20:28 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2016-10-13 17:39
哪种包装？真空塑料包装？shoulder?

对的你说的全对

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obz

金靴族

发表于 2016-10-13 20:46 |显示全部楼层

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learned......

白金靴族

发表于 2016-10-13 20:47 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2016-10-13 17:40
在哪买的，哪种包装？

halal得更好

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

xrzedane

银靴族

发表于 2016-10-13 22:48 来自手机 |显示全部楼层

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manunited 发表于 2016-10-13 20:47
halal得更好

那是什么

ivy_cn

金靴族

发表于 2016-10-14 08:59 来自手机 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2016-10-13 17:40
在哪买的，哪种包装？

Coles 大概买的不到20块，前两周买到的比较嫩一点筋都没吃出来，不是每次都一样质量。

Poweregg

圣靴族

发表于 2016-10-14 09:06 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-10-13 09:08
养肩+1

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足迹积分换任天堂Switch和游戏卡

caosj037

皮靴族

发表于 2016-10-14 09:15 来自手机 |显示全部楼层

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好这口的不少啊

ivy_cn

金靴族

发表于 2016-10-14 09:19 来自手机 |显示全部楼层

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一个中小号羊肩大概20中大串，或15大串。竹签不算。

arielcong

布鞋族

发表于 2016-10-14 10:19 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2016-10-13 17:42
另外1kg的羊肉能穿多少串？

30串？看炉子多宽，宽的话可能每串要长些，串数就要少些

美

白金靴族

发表于 2016-10-14 10:22 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2016-10-13 22:48
那是什么

放了血的，中东人店里的

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-14 11:55 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2016-10-14 09:06
+1

这个不是养肩，但也试过确实是个好东西，好吧+2

jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-14 12:12 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2016-10-13 22:48
那是什么

就是清真的意思，按照伊斯兰教的法规进行宰杀和处理的肉制品（包括其它食品），对售卖这一类食品的商家必须持有资质证书以及在商品上明确标注的要求。

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