新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 第一次做咸蛋酥。。酥的掉渣渣啊。。

精华好帖回顾
· 五香酱牛肉:) (2005-7-1) 东北大厨	· 现场直播,华山论剑2007版 (2007-1-13) susan
· 今日晚餐-老虎菜,酸豆角肉末等 (2008-8-7) bluesummer	· 我勤劳节约的外公外婆 (2010-2-18) 公主

12 / 2 页下一页

查看: 5554|回复: 38

[其他] 第一次做咸蛋酥。。酥的掉渣渣啊。。 [复制链接]

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-5 21:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天花了三四个小时做了16粒咸蛋酥，猪油自己熬，豆沙自己熬，新鲜咸鸭蛋去蛋白，去蛋黄薄膜，好吃是好吃，但是我再也不做啦。。太太太太太麻烦啦。。。。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +77	收起理由
紫薇星	+ 3	感谢分享
BUBUKIKI	+ 3	感谢分享
korum	+ 5	感谢分享

查看全部评分

jennifer201312

皮靴族

发表于 2016-9-5 21:42 |显示全部楼层

此文章由 jennifer201312 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifer201312 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-9-5 21:43 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋人！赞！厉害！能干！
赤裸裸的诱惑！

tinaking666999

金靴族

发表于 2016-9-5 21:45 |显示全部楼层

此文章由 tinaking666999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太馋人了

cocobai

铜靴族

发表于 2016-9-5 21:46 |显示全部楼层

此文章由 cocobai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cocobai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太好吃

大洋仙生

皮靴族

发表于 2016-9-5 21:47 |显示全部楼层

此文章由大洋仙生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大洋仙生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去不错，口感如何，咸吗？

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-5 21:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大洋仙生发表于 2016-9-5 20:47
看上去不错，口感如何，咸吗？

不是很咸呀，我豆沙没有炒很甜，所以挺好吃的不腻

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
大洋仙生	+ 2	感谢分享

查看全部评分

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2016-9-5 22:11 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一级棒

江南一梦

银靴族

发表于 2016-9-5 22:13 |显示全部楼层

此文章由江南一梦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者江南一梦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了，大晚上了我的馋虫啊。。。

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-5 22:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

江南一梦发表于 2016-9-5 21:13
太棒了，大晚上了我的馋虫啊。。。

诱惑你哈哈哈

qq8621

皮靴族

发表于 2016-9-5 23:03 |显示全部楼层

此文章由 qq8621 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qq8621 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-9-5 23:07 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相不错呢，赞赏了

laylachen

铜靴族

发表于 2016-9-5 23:29 |显示全部楼层

此文章由 laylachen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 laylachen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好，不过真的太烦了，我做过一次后也发誓再也不做了

宁可不吃

KaTharina

金靴族

发表于 2016-9-5 23:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 KaTharina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 KaTharina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主太逗了

s3030629

皮靴族

发表于 2016-9-5 23:33 |显示全部楼层

此文章由 s3030629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s3030629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新鲜咸蛋哪里买呢？

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-9-6 00:01 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

s3030629 发表于 2016-9-5 22:33
新鲜咸蛋哪里买呢？

一般亚洲超市都有卖的

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2016-9-6 00:06 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我做过这个，酥皮要层次多多，需要擀好多回，每一回中间还要rest

确实费时费力，但很很很好吃！

Y叔

版主

发表于 2016-9-6 00:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去很好吃

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-6 00:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2016-9-5 23:06
我做过这个，酥皮要层次多多，需要擀好多回，每一回中间还要rest

确实费时费力，但很很很好吃！ ...

对，我做的都快疯了。。所以打死我也不再做了哈哈

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-6 00:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

s3030629 发表于 2016-9-5 22:33
新鲜咸蛋哪里买呢？

亚洲超市呀

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-6 00:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大家的分分。。

s3030629

皮靴族

发表于 2016-9-6 02:13 |显示全部楼层

此文章由 s3030629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s3030629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiqi2012 发表于 2016-9-5 23:01
一般亚洲超市都有卖的

是那种生的，没煮的对吧？

s3030629

皮靴族

发表于 2016-9-6 02:14 |显示全部楼层

此文章由 s3030629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s3030629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sunnybaby 发表于 2016-9-5 23:13
亚洲超市呀

去蛋黄薄膜很麻烦吧？

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-9-6 02:20 |显示全部楼层

此文章由 whatever.0121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水都要流下来了，求咸蛋馅做法

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-6 08:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

s3030629 发表于 2016-9-6 01:14
去蛋黄薄膜很麻烦吧？

其实也还行，就把手弄湿就可以去了，去完后要用厨房那种吸水的纸再轻轻把蛋黄弄干，所以很麻烦。或者你可以把蛋黄喷点白酒拿去烤一下，我是没烤

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
s3030629	+ 2	感谢分享

查看全部评分

sunnybaby

银靴族

发表于 2016-9-6 08:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whatever.0121 发表于 2016-9-6 01:20
口水都要流下来了，求咸蛋馅做法

里面就蛋黄和豆沙呀，酥皮比较麻烦呀

xue1688

木屐族

发表于 2016-9-6 08:28 |显示全部楼层

此文章由 xue1688 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xue1688 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-9-6 10:03 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应个景，过个瘾，一年忙一回

胡须康

版主

发表于 2016-9-6 10:06 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

亲手熬猪油，煮豆沙，处理蛋黄，开酥皮，成品又这么完美

觉得酥皮好难收口，请教楼主怎么可以包得这么皮薄馅靓

Renny

水晶靴族

发表于 2016-9-6 10:17 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手真巧，成本也很高

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 第一次做咸蛋酥。。酥的掉渣渣啊。。 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者