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[甜品烘焙] 春天里的樱花镜面芝士蛋糕 [复制链接]

stunner

银靴族

发表于 2016-8-29 21:59 |显示全部楼层

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公园里偶然看到樱花开，就想做一款樱花主题蛋糕。可是寻遍了悉尼也找不到日式盐渍樱花，只好网上下单，耗时一个月左右终于到货。于是新手上路，手忙脚乱的做完这款镜面蛋糕，效果还挺惊艳的。

做法大家可以搜索下樱花芝士蛋糕，我自己的搜索方子写的有点乱就不推荐给大家了。

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参与人数 12	积分 +65	收起理由
flyfly	+ 4	你太有才了
rosiers	+ 2
kelinsyd	+ 2	我很赞同

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鱼香肉丝饭

布鞋族

发表于 2016-8-29 22:02 |显示全部楼层

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确实挺惊艳的

ehong3200

金靴族

发表于 2016-8-29 22:16 |显示全部楼层

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很漂亮

lindaliu9

皮靴族

发表于 2016-8-29 22:30 |显示全部楼层

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漂亮，不舍得吃了。

大胃

水晶靴族

发表于 2016-8-29 23:23 |显示全部楼层

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这镜面玻璃够厚的

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GardenOfDreams	+ 5	哈哈！

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lavender_z

圣靴族

发表于 2016-8-29 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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好美貌滴蛋糕

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-8-29 23:32 |显示全部楼层

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非常漂亮！是琼脂么？

southern

布鞋族

发表于 2016-8-29 23:38 |显示全部楼层

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好漂亮！

stunner

银靴族

发表于 2016-8-29 23:41 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-8-29 22:23
这镜面玻璃够厚的

是为了让樱花的影子伸展，更有层次感

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
jeff117888	+ 3	你太有才了

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stunner

银靴族

发表于 2016-8-29 23:42 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-8-29 22:32
非常漂亮！是琼脂么？

鱼胶粉的。

曹晓白

铜靴族

发表于 2016-8-29 23:45 |显示全部楼层

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真是惊艳啊！

okokok

银靴族

发表于 2016-8-30 00:05 |显示全部楼层

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很美的蛋糕。

s3030629

皮靴族

发表于 2016-8-30 00:08 |显示全部楼层

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好美的蛋糕

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-8-30 00:23 |显示全部楼层

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太漂亮
赏心悦目的蛋糕精致

momoying

皮靴族

发表于 2016-8-30 00:27 |显示全部楼层

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好漂亮～～ lz是在哪里买的樱花呢？

teufel

铜靴族

发表于 2016-8-30 01:18 来自手机 |显示全部楼层

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stunner 发表于 2016-8-29 22:42
鱼胶粉的。

不是agar agar？

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-8-30 08:55 |显示全部楼层

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美，太美了，色味皆全，佩服！

korum

金靴族

发表于 2016-8-30 08:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 korum 于 2016-8-30 08:51 编辑

很特别，很美。
不知能否用玫瑰花，菊花，菜花等代替。

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-8-30 10:53 |显示全部楼层

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貌美如化，回味无穷

stunner

银靴族

发表于 2016-8-30 12:40 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2016-8-30 00:18
不是agar agar？

吉列丁片。

stunner

银靴族

发表于 2016-8-30 12:41 |显示全部楼层

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korum 发表于 2016-8-30 07:58
很特别，很美。
不知能否用玫瑰花，菊花，菜花等代替。

当然可以，只要可食用的都可以。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
korum	+ 3	感谢分享

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stunner

银靴族

发表于 2016-8-30 12:41 |显示全部楼层

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momoying 发表于 2016-8-29 23:27
好漂亮～～ lz是在哪里买的樱花呢？

网购日本。

teufel

铜靴族

发表于 2016-8-30 13:28 来自手机 |显示全部楼层

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stunner 发表于 2016-8-30 11:40
吉列丁片。

因为我看水信貌似一般都是拿agaragar比较多，一直觉得gelatine可能颜色会不够白和透，看来效果也很好嘛，学习啦

彪悍小Kiki

木屐族

发表于 2016-8-30 13:36 |显示全部楼层

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美极了！
楼主好认真，还专门从日本订樱花，我记得去年我做了个玫瑰镜面，就直接从我家后院拔了几片玫瑰花瓣

chloe_ling

皮靴族

发表于 2016-8-30 13:38 |显示全部楼层

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227zhong422

皮靴族

发表于 2016-8-30 13:43 |显示全部楼层

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会不会看着舍不得吃

jeff117888

金靴族

发表于 2016-8-30 14:24 |显示全部楼层

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如梦如幻。

Zebra1000

木屐族

发表于 2016-8-30 14:43 |显示全部楼层

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樱花哪里买呢？

stunner

银靴族

发表于 2016-8-30 14:54 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2016-8-30 12:28
因为我看水信貌似一般都是拿agaragar比较多，一直觉得gelatine可能颜色会不够白和透，看来效果也很好嘛， ...

我觉得两者的区别是硬度，也许琼脂硬一些，比较好造型。

stunner

银靴族

发表于 2016-8-30 14:55 |显示全部楼层

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彪悍小Kiki 发表于 2016-8-30 12:36
美极了！
楼主好认真，还专门从日本订樱花，我记得去年我做了个玫瑰镜面，就直接从我家后院拔了几片玫瑰花 ...

我是搜遍悉尼搜不到呢。

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