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akosakos

皮靴族

发表于 2016-7-16 19:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 akosakos 于 2020-8-10 15:40 编辑

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

obz

金靴族

发表于 2016-7-16 19:51 |显示全部楼层

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different breeding?

kukupants

白金靴族

发表于 2016-7-16 20:02 |显示全部楼层

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支持 Lz 找 fair trading 讨回公道。

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紫番薯

皮靴族

发表于 2016-7-16 20:21 来自手机 |显示全部楼层

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可能是冷冻过不新鲜。

bluesknight

金靴族

发表于 2016-7-16 20:38 |显示全部楼层

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woolworth有时候有goat卖，个人觉得味道比唐人肉店的好，但是没有皮

hutu

金靴族

发表于 2016-7-16 20:39 |显示全部楼层

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忘了放鸡精吧。

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-7-16 23:22 |显示全部楼层

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maryfanfan

布鞋族

发表于 2016-7-16 23:32 |显示全部楼层

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我也觉得不怎么样好吃，完全没味，买过一次再也不买了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-7-16 23:59 |显示全部楼层

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阿，原来这个不好吃，幸好没买

宝宝乖

皮靴族

发表于 2016-7-17 00:36 |显示全部楼层

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对啊，我买过几次煲出来也是没味道，现在都不敢买了

qj94

银靴族

发表于 2016-7-17 00:36 |显示全部楼层

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一直很喜欢吃这种黑草羊，但是今年买过几次都不如以前的好吃了，我怀疑是喂养方式改了，价格还涨了好多，几年都快翻一倍了

blue-iris

木屐族

发表于 2016-7-17 14:31 来自手机 |显示全部楼层

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我和人家学的，羊肉煲清汤的话不要汆水，要直接放冷水里煮，慢慢漂出脏东西要用漏勺撇干净，不停的撇。然后就是放姜，八角草果和大量的花椒。另外我都是羊腿和羊腩一起煲，有鲜羊腩尽量买鲜的，或者试试羊shoulder也不错，还有羊颈骨。重点是，直接煮，然后大量花椒。我和回民学的，也确实好吃。

cantonese

金靴族

发表于 2016-7-17 14:39 |显示全部楼层

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一勺味精

oppstuu

银靴族

发表于 2016-7-17 20:19 |显示全部楼层

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几年前买过新鲜的味道非常好今年买了几次发现味道变了估计是不是冰冻的原因

xray

银靴族

发表于 2016-7-17 20:20 来自手机 |显示全部楼层

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松木棍

cutelute

皮靴族

发表于 2020-5-15 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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今天买了条羊腿先冷水下锅炖后来也觉得汤什么羊肉味都没有又捞起来加花椒大料辣椒胡萝卜烧刚刚尝了一下比炖汤强多了

hs008

皮靴族

发表于 2020-5-15 21:49 |显示全部楼层

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饭店里的好像都是煲，要加很多配菜，而且不是清汤。清汤还得用lamb才有鲜味。

Ifmissu

草鞋族

发表于 2020-5-16 11:24 来自手机 |显示全部楼层

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这个要红烧才好吃的家里经常做黑草羊腩煲，配点腐竹白萝卜也可以需要过水没那么油.

markbaumol

木屐族

发表于 2020-5-16 20:03 |显示全部楼层

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黑草羊都是野生的啊

猫和熊猫

银靴族

发表于 2020-5-16 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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我就想知道145最忙的肉店是哪家，另外哪家肉店最好最便宜

梦飞翔

银靴族

发表于 2020-5-16 20:34 来自手机 |显示全部楼层

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哪里能买到羊排肉么？

silviayan

皮靴族

发表于 2020-5-16 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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放点八角桂皮和蒜小火炖。再把骨去掉后，可以放点香菜跺椒炒一下➕高汤。要么就做红焖啤酒羊肉，网上有方子，都好好吃。我感觉我家每个冬天要吃好几头山羊，哈哈

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2020-5-16 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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这个适合红烧

huangkan

皮靴族

发表于 2020-5-16 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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可能是冻的时间久了

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