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somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-11 18:27 来自手机 |显示全部楼层

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看韩片时看见吃烤鸡蛋感觉很好吃的样子，我就去开发了红薯锅的用途，垫层锡纸就不用洗锅嘿嘿。

真的很香很好吃，我和我女儿特别喜欢，她一次可以吃四个，纯蛋白不要黄。
蛋性凉烤了吃可以中和掉，又没有煎蛋那么麻烦。
有红薯锅的都可以试一下，没有但又想吃吃看的，应该烤箱中低温也是可以实现的。

成品是褐色的，这次烤的有点忘掉时间底部有些焦哈哈哈哈。

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胡须康	+ 5	你太有才了
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dogsfamily

铜靴族

发表于 2016-6-11 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 dogsfamily 于 2016-6-11 17:52 编辑

刚才查了一下，明白了。不过这个烤鸡蛋其实还是有难度的。烤箱也能做对吧， 200度的温度28min左右。下次试试，一直以为像微波炉一样会炸呢：）

MCF

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-11 18:42 |显示全部楼层

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同问：就这么烤不会炸吗？

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-11 18:59 来自手机 |显示全部楼层

dogsfamily 发表于 2016-6-11 17:40
刚才查了一下，明白了。不过这个烤鸡蛋其实还是有难度的。烤箱也能做对吧， 200度的温度28min左右。下次 ...

我建议150度开始，不然全炸了就伤心了啊

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-11 19:02 来自手机 |显示全部楼层

whatever.0121 发表于 2016-6-11 17:42
同问：就这么烤不会炸吗？

这次炸了两只，好在有盖子，一开始忘了开大火，要一直小火

ruoruoma

皮靴族

发表于 2016-6-11 20:14 来自手机 |显示全部楼层

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新吃法

铭宝妈

银靴族

发表于 2016-6-11 20:17 |显示全部楼层

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这个有危险吗？

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-11 20:28 来自手机 |显示全部楼层

铭宝妈发表于 2016-6-11 19:17
这个有危险吗？

有盖子不觉得。。。

j186l77

皮靴族

发表于 2016-6-11 20:40 |显示全部楼层

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感谢分享

Mullum

皮靴族

发表于 2016-6-11 23:15 |显示全部楼层

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明天试试

ruogan

皮靴族

发表于 2016-6-11 23:42 来自手机 |显示全部楼层

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什么是红薯锅啊

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-12 00:39 |显示全部楼层

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astina

管理员

发表于 2016-6-12 00:41 |显示全部楼层

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同问什么是红薯锅

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-6-12 00:43 |显示全部楼层

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Staub braiser 可以借我用一下吗

000567

金靴族

发表于 2016-6-12 00:49 |显示全部楼层

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和水煮的有啥区别

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-6-12 01:37 |显示全部楼层

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想像不到和水煮蛋的口味有什么分别...

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-12 09:22 来自手机 |显示全部楼层

Goodnite 发表于 2016-6-11 23:43
Staub braiser 可以借我用一下吗

.

好啊

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-12 09:23 来自手机 |显示全部楼层

000567 发表于 2016-6-11 23:49
和水煮的有啥区别

有烤的香味，口感更结实弹牙

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somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-12 09:24 来自手机 |显示全部楼层

ruogan 发表于 2016-6-11 22:42
什么是红薯锅啊

淘宝搜铸味红薯锅，山寨日本红薯锅

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-12 09:25 来自手机 |显示全部楼层

lemonteawithice 发表于 2016-6-12 00:37
想像不到和水煮蛋的口味有什么分别...

就是水煮地瓜和烤地瓜的区别

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-6-12 10:40 |显示全部楼层

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试试走起
谢谢

ruogan

皮靴族

发表于 2016-6-12 11:18 来自手机 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2016-6-12 08:24
淘宝搜铸味红薯锅，山寨日本红薯锅

好的

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-12 12:06 来自手机 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2016-6-11 17:59
我建议150度开始，不然全炸了就伤心了啊

蛋先恢复室温或者先泡水呢？

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-6-12 12:17 |显示全部楼层

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不错呢，赞一个

cilaohu

金靴族

发表于 2016-6-12 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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铸味烤红薯锅原来是这样的，跟烤蛋糕的烟囱模具有点像

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angelfishtwo

银靴族

发表于 2016-6-12 12:42 |显示全部楼层

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非要中间有个孔吗？家里有没孔的铸铁锅不能烤？我还买了配锅子的烤石呢

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-12 15:41 来自手机 |显示全部楼层

angelfishtwo 发表于 2016-6-12 11:42
非要中间有个孔吗？家里有没孔的铸铁锅不能烤？我还买了配锅子的烤石呢

当然可以啊，只要不怕心痛糊锅难洗，有石头更高级

somyparadise

银靴族

发表于 2016-6-12 15:42 来自手机 |显示全部楼层

teufel 发表于 2016-6-12 11:06
蛋先恢复室温或者先泡水呢？

我是室温鸡蛋

水之灵

光脚族

发表于 2016-6-12 15:58 |显示全部楼层

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看到想吃了

angelfishtwo

银靴族

发表于 2016-6-12 22:03 |显示全部楼层

大概要烤多久合适？

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