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大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:14 |显示全部楼层

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鸭王失踪了，来无影去无踪，没得pk了

做了一份黑色的意面，表达我的哀思

市场上又见新鲜海胆，从壳里刚刚取出来的味道是无以伦比的，鲜甜在舌尖上绽放

squid 花刀，乱七八糟的配了香料（咖喱粉，孜然粉，Thyme，蒜粉），裹上面包屑，190度速炸30秒

新鲜的山药豆，太小，无法做糖葫芦，干脆蒸熟了直接把糖浆浇上去，懒人山药糖饼，童年的美味终于亲手找回来了

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Y叔	+ 11	你太有才了
20101010	+ 8	你太有才了
cheapers2003	+ 20	你太有才了

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山药豆

deen

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:15 |显示全部楼层

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早

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-6-6 12:18 |显示全部楼层

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板凳

徐志魔

皮靴族

发表于 2016-6-6 12:20 |显示全部楼层

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是在悉尼吗？海胆哪里买的？

fish market买过一次不咋的...

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2016-6-6 12:21 |显示全部楼层

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手动点赞！

新鲜海胆，好吃的可以转起来有木有(monkey06)

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:24 |显示全部楼层

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你们家吃的跟fine dining 一样

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:24 |显示全部楼层

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至尊小熊猫发表于 2016-6-6 11:21
手动点赞！

新鲜海胆，好吃的可以转起来有木有

是的，我一直在转，怎么停下来？

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:24 |显示全部楼层

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徐志魔发表于 2016-6-6 11:20
是在悉尼吗？海胆哪里买的？

fish market买过一次不咋的...

墨尔本

henryhe1985

铜靴族

发表于 2016-6-6 12:25 |显示全部楼层

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版主，请问哪里能买到新鲜海胆？怎么挑？大概什么价位？谢谢

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-6-6 11:24
你们家吃的跟fine dining 一样

比不了，没有小龙虾，也没有鲍鱼，哪里是fine dinning

whocares2014

金靴族

发表于 2016-6-6 12:35 |显示全部楼层

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装菜的盘子应该是日本买的。如果澳洲能买到，请告诉下，分分伺候！

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:36 |显示全部楼层

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henryhe1985 发表于 2016-6-6 11:25
版主，请问哪里能买到新鲜海胆？怎么挑？大概什么价位？谢谢

vic market , box hill 都有

没得挑，让店员给那，这东西因为进货少，理论上是很新鲜的，ｖｉｃ　ｍａｒｋｅｔ　更好

ｖｉｃ　ｍａｒｋｅｔ　１２刀　一公斤，

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 12:38 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2016-6-6 11:35
装菜的盘子应该是日本买的。如果澳洲能买到，请告诉下，分分伺候！

这几个还真没有日本来的，我家的盘子没有成套的，各式各样，看到了物美价廉的就捡回家，黑火山岩和那个意面的盘子都是墨尔本淘的，日本的盘子碗啊比这几个更有个性

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harbridge

水晶靴族

发表于 2016-6-6 13:01 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-6-6 11:33
比不了，没有小龙虾，也没有鲍鱼，哪里是fine dinning

群众的眼睛是雪亮的

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-6-6 13:05 |显示全部楼层

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太有创意了，赞赏！

whocares2014

金靴族

发表于 2016-6-6 13:09 |显示全部楼层

大胃发表于 2016-6-6 11:38
这几个还真没有日本来的，我家的盘子没有成套的，各式各样，看到了物美价廉的就捡回家，黑火山岩和那个意 ...

大侠，告诉下你那几个美翻的盘子在哪里淘的吧！否则我只能用后院石头装菜了。

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 13:15 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2016-6-6 12:09
大侠，告诉下你那几个美翻的盘子在哪里淘的吧！否则我只能用后院石头装菜了。 ...

好像是Ｓｏｕｔｈ　Ｍｅｌｂｏｕｒｎｅ　的Ｃｈｅｆ＇ｓ　ｈａｔ，那里有好多比这个漂亮的，不过这种东西不打折的时候不便宜，我淘的这些应该都是半价或者更低的时候的清仓货，还有一家店叫ｍａｄｅ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ　也在ｓｏｕｔｈ　ｍｅｌｂｏｕｒｎｅ，　还可以，有好多陶瓷制品

whocares2014

金靴族

发表于 2016-6-6 13:22 |显示全部楼层

大胃发表于 2016-6-6 12:15
好像是Ｓｏｕｔｈ　Ｍｅｌｂｏｕｒｎｅ　的Ｃｈｅｆ＇ｓ　ｈａｔ，那里有好多比这个漂亮的，不过这种东西 ...

这两家店我以前老去，咋没注意到过，现在离开老远了，哭泣！

大胃

水晶靴族

发表于 2016-6-6 13:27 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2016-6-6 12:22
这两家店我以前老去，咋没注意到过，现在离开老远了，哭泣！

http://www.stanlee.com.au/produc ... -revol-basalt-slate

火山岩的这个网站有

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-6-6 13:48 |显示全部楼层

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精致！赏心悦目

leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2016-6-6 14:40 |显示全部楼层

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黑色食材是当下最流行的

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-6 14:52 |显示全部楼层

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真羡慕，给我可以吃几餐了

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-6-6 14:55 |显示全部楼层

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吃饱了来看的

决定，还是端走叉

tinaking666999

金靴族

发表于 2016-6-6 14:59 |显示全部楼层

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这海胆太馋人了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-6-6 16:01 |显示全部楼层

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真不错

ailsalu

金靴族

发表于 2016-6-6 16:02 |显示全部楼层

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OMG，太厉害了亚~

mamahey

皮靴族

发表于 2016-6-6 16:14 |显示全部楼层

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没吃过海胆，不过听说狠好吃的，有机会我一定试试！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2016-6-6 16:17 |显示全部楼层

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高手！

chatchat

铜靴族

发表于 2016-6-6 17:11 |显示全部楼层

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厉害！

oonie

钻石靴族

发表于 2016-6-6 17:14 |显示全部楼层

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海胆一块块新鲜分明，真想立刻去海边找几个解馋

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