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[VIC/TAS] 墨尔本地区,寻找澳洲牛下货 [复制链接]

发表于 2016-6-2 22:41 |显示全部楼层
此文章由 sunchen1305 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunchen1305 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
墨尔本,寻找澳洲牛下货,需要品种和加工基本要求如下:

1、百叶:
生牛屠宰后,在有牛体余温的情况下冷水清洗后,盐腌;
2、心管:
去头去尾,烫到八分熟;
3、牛板筋(牛薄膜):
单层筋、双层筋都可,去油、去肉;
4、牛蹄筋:
抽满(平板)蹄筋

以上四种牛下货加工工艺标准必须按照国内的销售需求加工,加工工艺直接影响到销售价格,按照要求加工并报价。

具体情况请电话或者邮件洽谈,电话0421556867,邮件sunchen1305@hotmail.com,孙先生。谢谢!
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发表于 2016-6-3 12:22 |显示全部楼层
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