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[其他] 天凉好个秋 [复制链接]

发表于 2016-6-1 12:59 |显示全部楼层
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天气已经很凉了,这里也接近冬天了。

奖励自身,弄一个硬一些的菜。肉不能少弄。

1 炒肉不能弄油,干炒是要点

2 肉变黄了,弄蒜姜,加入豆瓣酱和豆吃

3 酱油弄一些,加入热过的水,这是要点

4 同时还要发生一件事;凉盐水里侵泡切好的豆腐

5 把豆腐弄出来注意别弄烂了,加入主锅的汤里烧制,这是要点

6 先小火让豆腐适应环境,然后大火加一次湿淀粉葱沫

7 大伙继续收汤,二次湿淀粉

8 别弄干锅了,这是要点

9 加入花椒面

10 出锅不要乱弄,否则就烂了,这也是要点

味道,咸里有辣,辣里有咸,弄些米饭,很快就吃完了

这十个要点弄好,你失败自身受罚

外面饭厅做的自身这里的评价就是:0

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参与人数 5积分 +40 收起 理由
astina + 8 别人说自身就没那个味儿
BreakingBad + 5 感谢分享
harbridge + 11 感谢分享

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发表于 2016-6-1 13:32 |显示全部楼层
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麻婆豆腐

发表于 2016-6-1 13:33 |显示全部楼层
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將麻婆豆腐直接淋在白飯上面就可以津津有味的吃完一碗飯

发表于 2016-6-1 13:35 |显示全部楼层
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下饭!

发表于 2016-6-1 13:38 |显示全部楼层
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顶1号, 谢谢

发表于 2016-6-1 13:40 |显示全部楼层
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yuxuanlin 发表于 2016-6-1 12:38
顶1号, 谢谢

大侠好,顶大侠
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发表于 2016-6-1 13:42 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-6-1 12:40
大侠好,顶大侠

你家兄弟呢? 好几天不出来打拳是真的啊? 武功要荒灰了。

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参与人数 1积分 +1 收起 理由
kakaisadog + 1 马察秋毫 ,强

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发表于 2016-6-1 13:49 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
菜不错,就是不够硬

发表于 2016-6-1 15:31 |显示全部楼层
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这道菜一定要趁热吃,冷了就凝固住不好吃了

发表于 2016-6-1 18:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 gyxyxgu 于 2016-6-1 17:15 编辑
yuxuanlin 发表于 2016-6-1 12:42
你家兄弟呢? 好几天不出来打拳是真的啊? 武功要荒灰了。


师兄他上山修行,准备称霸全球

发表于 2016-6-1 18:23 来自手机 |显示全部楼层
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只吃自制的豆腐,已经再也不买外边的豆腐了,哪有豆香啊
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发表于 2016-6-1 18:44 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2016-6-1 22:37 |显示全部楼层
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我看过川厨做这道菜说要依次加3次水淀粉

发表于 2016-6-1 23:21 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-2 09:10 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-2 09:17 |显示全部楼层
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感谢大家的鼓励与加分

13号网友你说得对如果有职业那种旺火3次要得每次滑锅火来得快
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发表于 2016-6-2 09:30 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-2 13:26 |显示全部楼层
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看着就美味

发表于 2016-6-2 14:15 |显示全部楼层
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来点硬菜。

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2016-6-2 15:18 来自手机 |显示全部楼层
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好硬的菜!

发表于 2016-6-2 18:33 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-2 18:36 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜见正牌一号网友又出山!

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-6-2 18:45 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
先小火让豆腐适应环境 -- 论食材的心理学研究

发表于 2016-6-2 23:24 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒

发表于 2016-6-3 01:16 |显示全部楼层
此文章由 obz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃滴

发表于 2016-6-3 15:59 |显示全部楼层
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感谢2到15号,17到25号网友,还有其他暗地加分的网友
但凡自身在未来有一丁点厨房里的提高,都是你们的鼓励与包容造成的
不多讲,周末来了,大家多买些好吃的,愉快起来
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发表于 2016-6-3 18:04 |显示全部楼层
此文章由 weilei8381 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 weilei8381 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-6-3 18:32 |显示全部楼层
此文章由 alonehill 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alonehill 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个好,流口水

发表于 2016-6-3 18:59 |显示全部楼层
此文章由 qianshang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianshang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-6-3 19:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还说为什么把16号网友空过去

楼主加油!

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