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为什么外面馆子大多是用长米? [复制链接]

发表于 2016-5-31 05:13 |显示全部楼层
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是长米比短米便宜吗?还是有什么原因呢?这个问题一直困扰着我 有没有开馆子的胖友来分享一下
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发表于 2016-5-31 05:14 |显示全部楼层
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还有就是悉尼哪里能买到厚睡衣,家居服呀?类似于珊瑚绒那么厚的厚度的。

发表于 2016-5-31 06:18 |显示全部楼层
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长米味道“香”

发表于 2016-5-31 06:50 |显示全部楼层
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长米涨性足。

发表于 2016-5-31 09:21 |显示全部楼层
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美人儿 发表于 2016-5-31 06:50
长米涨性足。

就是容易出数的意思吗?就是1点点米可以蒸出好多
既见君子 云胡不喜

发表于 2016-5-31 09:23 |显示全部楼层
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炒饭的时候不粘,便宜
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发表于 2016-5-31 09:25 |显示全部楼层
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rabbitpoint 发表于 2016-5-31 09:23
炒饭的时候不粘,便宜

原来如此。我说怎么用不粘锅还粘了一锅底。。我家是短米
既见君子 云胡不喜

发表于 2016-5-31 09:35 |显示全部楼层
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本帖最后由 teiyuau 于 2016-5-31 09:52 编辑

长米是指的哪种?  姐也是炒饭老是粘粘的(指做饭做饭做饭) :o

发表于 2016-5-31 10:16 |显示全部楼层
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学习

发表于 2016-5-31 11:29 |显示全部楼层
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南方人喜欢长米

发表于 2016-5-31 11:38 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-31 11:41 |显示全部楼层
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不是长米long grain rice吧,常见的都是香米jasmine rice啊。
因为广东人香港人一般都是吃香米

发表于 2016-5-31 11:48 |显示全部楼层
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长米没米芯啊,不好吃,短米好吃

发表于 2016-5-31 12:10 |显示全部楼层
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唯_月 发表于 2016-5-31 11:41
不是长米long grain rice吧,常见的都是香米jasmine rice啊。
因为广东人香港人一般都是吃香米 ...

长的米。我就叫他长米了
既见君子 云胡不喜

发表于 2016-5-31 12:50 |显示全部楼层
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我们从小都是吃long grain rice的

发表于 2016-5-31 12:52 来自手机 |显示全部楼层
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鬼佬普遍喜欢吃长米或者香米,蒸好后还是一颗一颗的

不喜欢中国人爱吃的sticky rice
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发表于 2016-5-31 13:03 |显示全部楼层
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粳米是短粒大米 medium grain

籼米是长粒大米 long grain

发表于 2016-5-31 14:20 |显示全部楼层
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长米不好吃,,,

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发表于 2016-5-31 15:09 |显示全部楼层
此文章由 Rolyat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Rolyat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
泰国香米 便宜

发表于 2016-5-31 16:14 |显示全部楼层
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我觉得家里的长米不好吃,但餐馆里的好像挺好吃的

发表于 2016-5-31 16:25 |显示全部楼层
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其实长米比较健康,短米的糖份太高。 越粘越好吃的米糖分就越高。
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发表于 2016-5-31 16:35 |显示全部楼层
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Coolbananas 发表于 2016-5-31 16:25
其实长米比较健康,短米的糖份太高。 越粘越好吃的米糖分就越高。

原来如此!看来要换米了
既见君子 云胡不喜

发表于 2016-5-31 16:44 |显示全部楼层
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路过

发表于 2016-5-31 16:53 |显示全部楼层
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长米出数,稀松,一碗饭压扁就没多少。

发表于 2016-5-31 17:35 |显示全部楼层
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过来学习一下。

发表于 2016-5-31 17:41 |显示全部楼层
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楼主去吃东北人开的餐馆,可能就是吃短米吧
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发表于 2016-5-31 17:44 |显示全部楼层
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农村银的媳妇 发表于 2016-5-31 09:21
就是容易出数的意思吗?就是1点点米可以蒸出好多

嗯嗯,对头

发表于 2016-5-31 17:50 来自手机 |显示全部楼层
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长米剩饭可以重复利用
短米就一眼能看出来是陈饭

发表于 2016-5-31 17:53 |显示全部楼层
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泰国长米,一年种四季稻
中国东北大米,一年只能种一季稻
哪个成本高,一目了然。

发表于 2016-5-31 20:53 来自手机 |显示全部楼层
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香米就是长米,做米饭,煮粥用圆米,粘性

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