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[生意经营] 急问!TAKE AWAY 的毛利率? [复制链接]

发表于 2008-11-6 22:06 |显示全部楼层
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请问各位高手,做 fish n chips、burgers、三文治、hot dogs 店的毛利率是多少?急用!谢谢!
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退役斑竹

发表于 2008-11-6 22:36 |显示全部楼层
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没有一定之规,不可一概而论。
从50%到75%都有可能。

发表于 2008-11-6 23:20 |显示全部楼层
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车版,你好,已拜读你关于生意的帖子,还能告诉我HOT DOGS 和咖啡的毛利率吗?谢谢!

发表于 2008-11-11 12:47 |显示全部楼层
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毛利率没有用的,要看净利润才有用。我以前做的生意毛利早超过100%了,净利可能还是负的,也就是赔钱的,自己还要赔钱。。。

参与宝库编辑功臣

发表于 2009-1-9 21:03 |显示全部楼层
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原帖由 天涯浪客 于 2008-11-11 12:47 发表
毛利率没有用的,要看净利润才有用。我以前做的生意毛利早超过100%了,净利可能还是负的,也就是赔钱的,自己还要赔钱。。。

毛利不可能超过100%吧

1块钱成本的东西,2块钱卖出去,毛利不是100%,而是只有50%。

餐饮业通常说法是1块钱成本的东西,得卖出3块钱,就是毛利率要60%以上。当然这个是平均得说法,车有说得50%到75%是比较实际得说法。

所以你说得净利是负的有可能跟你这个毛利率没算对有关,因为这样定价会偏低。

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