新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 武汉热干面

精华好帖回顾
· 圣诞十日邮轮回来啦！很舒服，很特别，很值得推荐。上图啦！！！全文完。感谢斑竹加精! (2012-12-30) kieren	· 我眼中的墨尔本，很美。 (2007-11-4) hattie
· 2013年7月school holiday的南太平洋岛国邮轮出游记图文并茂全文完！第一次发旅游贴 (2013-8-2) lulu.ric	· 井井有条过日子——小房间的居家收纳好习惯 (2008-10-12) Tiger_Karen

12 3 / 3 页下一页

查看: 7506|回复: 87

[面食面点] 武汉热干面 [复制链接]

eva83

木屐族

发表于 2016-3-22 22:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 eva83 于 2016-3-23 08:18 编辑

突然想晒晒最近做的热干面了，吃了两碗，爽！

还有好多佐料没摆出来，摆齐了那叫一个壮观！

基本上口感差别不大了

辣椒油是焙过了再捣碎淋热油的，比较香；萝卜干有的萧山萝卜干加湖南剁椒炒，味道比较接近蓑衣萝卜了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +38	收起理由
9900pp	+ 3	你太有才了
细雨漫步	+ 6	你太有才了
心情总有起伏时	+ 3	你太有才了

查看全部评分

aimely.cn

皮靴族

发表于 2016-3-22 22:11 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图呢？

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-3-22 22:13 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没图没说服力

2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-3-22 22:23 |显示全部楼层

此文章由 2013xnxcf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2013xnxcf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等楼主上图

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-23 07:04 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啥都没看到

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice 发表于 2016-3-22 22:13
没图没说服力

上传了，不知道为什么没显示

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu 发表于 2016-3-23 07:04
啥都没看到

看见了吗？

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aimely.cn 发表于 2016-3-22 22:11
图呢？

传好了，不好意思，第一次没经验

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2013xnxcf 发表于 2016-3-22 22:23
等楼主上图

上好图啦，你们也吃热干面的吗

panada

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-3-23 08:15 |显示全部楼层

此文章由 panada 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 panada 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个面条看着不错，挺像碱水面的。应该用蒜水吧？

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

panada 发表于 2016-3-23 08:15
这个面条看着不错，挺像碱水面的。应该用蒜水吧？

武汉用蒜水，我懒得弄复杂，就用蒜末了

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-23 08:20 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva83 发表于 2016-3-23 08:13
看见了吗？

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-23 08:24 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva83 发表于 2016-3-23 08:13
看见了吗？

很棒！一早看了好馋人

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu 发表于 2016-3-23 08:24
很棒！一早看了好馋人

谢谢！湖北人早餐必备之良品，

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-23 08:26 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva83 发表于 2016-3-23 08:25
谢谢！湖北人早餐必备之良品，

早上好，吃饱了才有力气干活！

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu 发表于 2016-3-23 08:26
早上好，吃饱了才有力气干活！

是的，这个面顶饿，中午晚点吃饭都不会太饿

featheast

皮靴族

发表于 2016-3-23 08:35 |显示全部楼层

此文章由 featheast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 featheast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面条怎么做的呀?

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

featheast 发表于 2016-3-23 08:35
面条怎么做的呀?

超市买的，关键是煮面和摊面

featheast

皮靴族

发表于 2016-3-23 08:39 |显示全部楼层

此文章由 featheast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 featheast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva83 发表于 2016-3-23 08:35
超市买的，关键是煮面和摊面

看的都想吃，口水直流
吃了20多年热干面的人，现在一年只能吃不到10次，造业啊

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

featheast 发表于 2016-3-23 08:39
看的都想吃，口水直流
吃了20多年热干面的人，现在一年只能吃不到10次，造业啊 ...

自己做好简单的，我老公都会了哦，他是广东人。

皮皮9

铜靴族

发表于 2016-3-23 08:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由皮皮9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者皮皮9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家用泡豇豆。也很好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
hqysophia	+ 2	感谢分享

查看全部评分

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

皮皮9 发表于 2016-3-23 08:45
我家用泡豇豆。也很好吃。

这个赞！酸豆角也算是标配，我打算泡一坛子萝卜包菜酸豆角，当配菜

featheast

皮靴族

发表于 2016-3-23 08:50 |显示全部楼层

此文章由 featheast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 featheast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva83 发表于 2016-3-23 08:43
自己做好简单的，我老公都会了哦，他是广东人。

我也自己尝试过的，但是怎么做都觉得味道差那么点。
一来面条总不太一样，另一方面这的芝麻酱和国内街上的感觉也不一样，而且大部分超市卖的芝麻酱都糊到一起的感觉。
而且我还喜欢吃辣罗布，以前在武汉都要别人多加罗布多加葱，这里只能用榨菜代替了。当然卤水什么的就更别想了哈哈

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 08:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

featheast 发表于 2016-3-23 08:50
我也自己尝试过的，但是怎么做都觉得味道差那么点。
一来面条总不太一样，另一方面这的芝麻酱和国内街上 ...

面条要买北京面，圆的，煮的时候注意火候就很劲道，煮出来后沥水迅速倒香油或者食用油搅拌均匀，摊开，不要粘一起，吃的时候烫一烫

芝麻酱要用相同比例的开水调稀，不然太稠了搅拌不开，吃起来也不爽

萧山萝卜泡淡一点再加剁椒，味道接近了

panada

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-3-23 08:57 |显示全部楼层

此文章由 panada 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 panada 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

featheast 发表于 2016-3-23 08:50
我也自己尝试过的，但是怎么做都觉得味道差那么点。
一来面条总不太一样，另一方面这的芝麻酱和国内街上 ...

芝麻酱用之前要用水兑的，萝卜干也买得到，但是碱水面从来没见过，连接近的都没见过。。。

mbsydney2013

木屐族

发表于 2016-3-23 08:59 |显示全部楼层

此文章由 mbsydney2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mbsydney2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错，看的直流口水

featheast

皮靴族

发表于 2016-3-23 09:01 |显示全部楼层

此文章由 featheast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 featheast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva83 发表于 2016-3-23 08:57
面条要买北京面，圆的，煮的时候注意火候就很劲道，煮出来后沥水迅速倒香油或者食用油搅拌均匀，摊开，不 ...

好我这周末去超市看看北京面试试
多谢！

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 09:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

panada 发表于 2016-3-23 08:57
芝麻酱用之前要用水兑的，萝卜干也买得到，但是碱水面从来没见过，连接近的都没见过。。。 ...

北京面可以，最接近了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
panada	+ 5	感谢分享

查看全部评分

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 09:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

featheast 发表于 2016-3-23 09:01
好我这周末去超市看看北京面试试
多谢！

不客气

eva83

木屐族

发表于 2016-3-23 09:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 eva83 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva83 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mbsydney2013 发表于 2016-3-23 08:59
真不错，看的直流口水

谢谢！

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 武汉热干面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块