上海阿娘面馆

linjun70

刚从上海回来，回国总免不了要去冬吃西吃的。原来在黄陂南路淮海路口的瑞安广场上班，个人偏爱面食，午饭常在附近的几家面店解决，比如沧浪亭、味香斋，还有已经搬走的五芳和思南路邮局隔壁的阿娘面馆。阿娘面馆可是名声在外，店面极小，环境很差，几乎可以归类为马路摊贩，一次堂吃估计最多只能挤满30客人。由于网络和报纸的宣传，生意极佳，好到什么程度可以从这家面店家的派头看出来。派头不要太足，第一，一年之中有寒暑假，三伏天和过年期间休息各一个月，老店还有午休时间一说（不过现在由于生意太好休息时间有所调整）；第二，中午，在阿娘等上40分钟和五六个人挤一张小桌子吃碗面是很平常的事。阿娘的雪菜黄鱼面是招牌，浇头中的黄鱼加雪菜可谓绝配，鲜美无比，秋季的蟹粉面也很不错。这样一家小小的面馆，生意好到居然有人在徐家汇冒名开了另一家的阿娘面馆，不过现在已经关了。

今年6月份回去时，赶去阿娘面馆，发现门上写着“暂停营业”。四周打听，原来阿娘身体不好，面店从2月份开始歇业了。虽然面店主要是阿娘的儿子在经营，可能是因为钱赚足了，就歇一下。前两周回去，也去面馆看了看，还是没有营业。周围邻居告诉我，阿娘已经去世了，面馆可能会正式停业了。看来下次回国少了一个去处了，不过也多了一份人在澳洲对家乡美食的回忆。

dickson

有没有去过杭州建国路上“面店”吃一碗猪肝面？

linjun70

原帖由 dickson 于 2008-10-28 11:20 发表
有没有去过杭州建国路上“面店”吃一碗猪肝面？

没有，每次去杭州，中午总去奎元馆吃一碗虾爆鳝，加上片儿川的料，现在已经涨价到了将近40块了。然后走到青年路上的大华书场听一回书。:)

carpediem

阿娘面馆倒是没去过，以前常去沧浪亭和五芳面馆
最爱那儿的脆排面和焖肉面

zsygirl

原帖由 dickson 于 2008-10-28 11:20 发表
有没有去过杭州建国路上“面店”吃一碗猪肝面？

是大学路，84建国路
建国路上原来有一家名字有点记不得了，在加油站对面，馄饨和卤鸭很棒


在澳的日子，对于家乡美食的回忆和思念一直都没有停歇过，时不时的上国内的bbs更新下情报。

[ 本帖最后由 zsygirl 于 2008-10-28 12:30 编辑 ]

psveind

原帖由 carpediem 于 2008-10-28 11:30 发表
阿娘面馆倒是没去过，以前常去沧浪亭和五芳面馆
最爱那儿的脆排面和焖肉面

去年回国我去了沧浪亭，没觉得好吃，而且还挺贵。一碗面超过小笼加小馄饨了

linjun70

原帖由 zsygirl 于 2008-10-28 12:28 发表

是大学路，84建国路
建国路上原来有一家名字有点记不得了，在加油站对面，馄饨和卤鸭很棒


在澳的日子，对于家乡美食的回忆和思念一直都没有停歇过，时不时的上国内的bbs更新下情报。

请教这家面店具体在哪里？店名？招牌面是啥？下次去杭州我去吃一次

zmzhu

沧浪亭确实难吃，名不副实了。

carpediem

原帖由 psveind 于 2008-10-28 12:39 发表


去年回国我去了沧浪亭，没觉得好吃，而且还挺贵。一碗面超过小笼加小馄饨了

现在国内物价也是贵得离谱啊！

carpediem

原帖由 zmzhu 于 2008-10-28 13:18 发表
沧浪亭确实难吃，名不副实了。

n多年没去了
有些记忆还是定格的比较好

zmzhu

现在上海的名小吃点大多不如以前了， 城隍庙的南翔小笼队排得又长，而且很难吃，比鼎泰丰的差远了，怀念小时候常去的王家沙，绿杨村和红甜心。

psveind

原帖由 zmzhu 于 2008-10-28 13:45 发表
现在上海的名小吃点大多不如以前了， 城隍庙的南翔小笼队排得又长，而且很难吃，比鼎泰丰的差远了，怀念小时候常去的王家沙，绿杨村和红甜心。

吃的时候周围还围着一圈人等着。。。

锄禾

去阿娘吃过一回，朋友极力推荐的，花了20多元打车赶了去，却见店门口店内都是人，夸张的是马路对面的弄堂里也摆着N多桌头，而且几乎坐满吃客在等面，心中不由一阵期待，期待传说中的美食。良久。。。。良久。。。在即将放弃的时候面上来了，偶记得点的就是招牌雪菜黄鱼面，酱油汤里的面那个少哇，黄鱼就那么2小条。。。。饥肠辘辘又隐隐的失望中尝了第一口。。。。不算难吃。。。不过和期望中的鲜差很远啊。。。。记得4-5口就完全让面，汤，鱼全下了肚，摸摸肚子，仅仅是消除了饥饿感。。。。。就这面这质量还要打车来捧场，还得在大太阳底下暴晒中等待，我晕，上海人是不是没吃过新鲜海鲜啊，就这小黄鱼在俺家乡就是喂xx的料！从此往后。凡是想到吃面，偶都说。“别跟偶提阿娘面馆，偶受不了那打击。。。。。。。。“

suel

无觉得吴越人家还是可以的但是五仿斋一塌糊涂

zsygirl

原帖由 linjun70 于 2008-10-28 12:41 发表


请教这家面店具体在哪里？店名？招牌面是啥？下次去杭州我去吃一次

大学路53号87919197
解放路和庆春路之间的那段大学路。
名字就是面店，3年前去还是用红油漆自己写的。营业时间：早上6点15－凌晨2点（下午2点半－4点半休息）
招牌特色：猪肝面、腰花面、 可以加料
每碗猪肝都是厨师现炒出来的。

杭州吃面的选择还是很多：老神仙面馆，慧娟，平乐～～～

trust2004

原帖由 zsygirl 于 2008-10-28 12:28 发表

是大学路，84建国路
建国路上原来有一家名字有点记不得了，在加油站对面，馄饨和卤鸭很棒


在澳的日子，对于家乡美食的回忆和思念一直都没有停歇过，时不时的上国内的bbs更新下情报。

嗯，嗯， 超好吃，记得年轻时，晚上从PUB出来，就去那边吃馄饨和卤鸭。卤鸭通常去的晚就肯定没有的。店里面的客人基本上都是打麻将和过夜生活的人。呵呵。那个怀念啊，不知道现在还在吗？
不过我觉得慧娟面店的面也很好吃。

浅浅

我也慕名去过阿娘面馆，那已经是4，5年前的事情了，当时还看到阿娘在狭小的店面里收钱，没想到已是物事人非了。

psveind

很多时候好吃的东西都是小店做出来的，有名气的都不行。

jialiren

原帖由 zmzhu 于 2008-10-28 13:45 发表
现在上海的名小吃点大多不如以前了， 城隍庙的南翔小笼队排得又长，而且很难吃，比鼎泰丰的差远了，怀念小时候常去的王家沙，绿杨村和红甜心。

王家沙 的汤团---馋

linjun70

原帖由 zmzhu 于 2008-10-28 13:45 发表
现在上海的名小吃点大多不如以前了， 城隍庙的南翔小笼队排得又长，而且很难吃，比鼎泰丰的差远了，怀念小时候常去的王家沙，绿杨村和红甜心。

南翔小笼确实今不如昔，不过我感到比鼎泰丰还是要好一些。我在上海吃过新天地的鼎泰丰，觉得一般。当时还以为是上海分店的口味不正，去年去了台湾，同事带我去鼎泰丰，感觉好像还不如上海新天地的那家。有趣的是席间台湾同事问我上海新天地的那家有没有去过，我说去过了，他很兴奋的对我说：“好，好，那家口味很正”。

从你小时候常去的几家店来看，应该住在南京路石门路附近，和我小时候不远，我在成都南路。

linjun70

原帖由 zsygirl 于 2008-10-28 14:12 发表

大学路53号87919197
解放路和庆春路之间的那段大学路。
名字就是面店，3年前去还是用红油漆自己写的。营业时间：早上6点15－凌晨2点（下午2点半－4点半休息）
招牌特色：猪肝面、腰花面、 可以加料
每碗猪肝都 ...

平乐我去过，感觉一般。

CMAO

最近要回上海一次，大家是否给推荐一下风味小吃， 感觉在上海自己像个土包子。

WTFAUS

原帖由 CMAO 于 2008-10-28 16:14 发表
最近要回上海一次，大家是否给推荐一下风味小吃， 感觉在上海自己像个土包子。

嗯。我每次回去也都像巴子一样，澳戆一个

linjun70

原帖由 CMAO 于 2008-10-28 16:14 发表
最近要回上海一次，大家是否给推荐一下风味小吃， 感觉在上海自己像个土包子。

多到这里来看看，这里其实信息不少的。

zmzhu

我住南阳路，外婆家在张家花园，每到周日，我妈就带我去吃点心，因为我家附近好像没什么好的点心店，只有陕西北路上有家卖生煎的很好吃

zmzhu

其实很多饭店里的点心做的不错，比如苏浙汇

psveind

去吃南翔小笼的时候，老外不会用筷子，把筷子当叉用。日本人会用筷子，夹起小笼直接放进嘴里咬。然后就是一个很痛苦的表情

CMAO

原帖由 zmzhu 于 2008-10-28 16:34 发表
其实很多饭店里的点心做的不错，比如苏浙汇

谢谢指点。上次去了苏浙汇，看上去很气派，请几个大学同学，选了包房，但要最低消费，因为我们胃口不大，吃得挺累的，只能选价高点的菜，点心好像不记得了，不太喜欢很正式的饭店，好像吃来吃去都差不多。喜欢casual OR family style good ones?

CMAO

另外，介绍一下性价比不错的悉尼上海小吃店--天同小厨（Ashfield, Liverpool Rd), very good taste and value. I don't think it's worse than鼎泰丰.

SUSANWANG

偶当年在香港广场上班,跟瑞安算是邻居,说不定我们当年淮太(淮海路太平洋百货)碰到过呢:)我也幕名吃过两次,真的感觉传的有些夸张.味道还可以,但没有传说中的那么神乎其神,同样感觉的还有吴江路小扬生煎(我觉得陕西北路那家丰裕生煎更好吃).