[生意经营] 现在在悉尼华人区开火锅店靠谱吗 [复制链接]

发表于 2016-3-21 00:45 来自手机 |显示全部楼层

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华人区自助的偏多啊

lemonteawithice

发表于 2016-3-21 01:12 |显示全部楼层

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火锅的话多数家庭也会情愿在家吃

zhangwei7461

发表于 2016-3-21 02:32 |显示全部楼层

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餐饮就二个字， “好吃”
只要好吃就靠谱，只要好吃你开鬼佬区都靠谱。一样有人会开车过去吃。

402523

发表于 2016-3-21 04:30 |显示全部楼层

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要有信心做的好吃有风格如果就是提供食材和锅炉就要在价格和服务商下手了

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-3-21 05:09 |显示全部楼层

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你可以开个现在国内很火的旋转小火锅

sydney22

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禁止发言

发表于 2016-3-21 05:41 |显示全部楼层

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装修

登陆

铜靴族

发表于 2016-3-21 07:23 |显示全部楼层

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夏天卖什么呢？

iuij

铜靴族

发表于 2016-3-21 08:22 |显示全部楼层

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登陆发表于 2016-3-21 07:23
夏天卖什么呢？

火锅外卖或者串串

victorvic

发表于 2016-3-21 08:47 来自手机 |显示全部楼层

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来西北山区开一个 Looking forward

datou1981

发表于 2016-3-21 09:29 |显示全部楼层

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首先你得找厨师............好吃不好吃这个完全取决于川菜师傅......
hv有一家变成了山东师傅做川菜.....生意一下就冷清了

momohan

银靴族

发表于 2016-3-21 10:04 |显示全部楼层

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主要是味道，之前好几年前兴起火锅店的，不少火锅店打着大招牌也做不下去，比如悉尼的小尾羊。

也有不少长盛不衰的，虽然有人说吃了有些闹肚子但是还是花钱去。因为就是好吃。

不能保证味道的就算了，火锅每个人家里太容易自己搞定。只有无法复制的味道才是人家掏钱的原因。不少川菜酒家也是炒菜和火锅混着卖。我觉得竞争其实很激烈。

tony_wang99

发表于 2016-3-21 10:08 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2016-3-21 09:29
首先你得找厨师............好吃不好吃这个完全取决于川菜师傅......
hv有一家变成了山东师傅做川菜.....生 ...

火锅店是最不讲究厨师的吧

madsylar

发表于 2016-3-21 11:08 来自手机 |显示全部楼层

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tony_wang99 发表于 2016-3-21 10:08
火锅店是最不讲究厨师的吧

他的意思是你要找一个人能做出独特味道火锅的人.....一般我们都在家吃，因为感觉外面也是味道差不多的

datou1981

发表于 2016-3-21 11:11 |显示全部楼层

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tony_wang99 发表于 2016-3-21 10:08
火锅店是最不讲究厨师的吧

那可能你吃得不够多吧............

有一种人叫荣誉马莱人！！贴切

tony_wang99

发表于 2016-3-21 11:12 |显示全部楼层

datou1981 发表于 2016-3-21 11:11
那可能你吃得不够多吧............

呵呵，火锅店的厨子和其他饭店比，是相对要求最低的

datou1981

发表于 2016-3-21 11:14 |显示全部楼层

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tony_wang99 发表于 2016-3-21 11:12
呵呵，火锅店的厨子和其他饭店比，是相对要求最低的

恩..因为这边他们就做一样的事情..其他厨师要会做很多...
不过实话就是这里没有啥好火锅

有一种人叫荣誉马莱人！！贴切

yoyo88world

铜靴族

发表于 2016-3-21 11:19 |显示全部楼层

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我喜欢火锅，欢迎到西北这快来哈。这没什么好吃的火锅店。朋友聚会，挺好的。以前重庆火锅不错，但是后来量越来越少，太明显了。但是味道还是可以的。
现在的自助小火锅形式还是不错的，就是味道嘛差了些，说到底还是要做吃的最重要就是好吃。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-3-21 11:21 |显示全部楼层

city那个锦里就巨难吃

Felix-Dy

布鞋族

发表于 2016-3-21 12:22 |显示全部楼层

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好吃就行我爱火锅有时候在家煮着吃的味道没有外面好所以只要好吃就行

懒小米

光脚族

发表于 2016-3-27 23:57 |显示全部楼层

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我觉得火锅就是好吃看那个山城火锅屹立不倒

Kristy622

发表于 2016-3-28 00:20 |显示全部楼层

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味道好最重要

Colorfoot

草鞋族

发表于 2016-3-28 00:26 |显示全部楼层

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还不如去重庆拜师学学炒锅底，火锅就靠这个了

肥羊

圣靴族

发表于 2016-3-28 13:41 |显示全部楼层

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应该不挣银子

haiz

发表于 2016-3-28 13:54 来自手机 |显示全部楼层

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关键还是要有自己的特色

sodium

钻石靴族

发表于 2016-3-28 17:11 |显示全部楼层

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如果是华人区，我看没戏，起码要30+一个人，否则很难回本，但住这些区的都是屌丝，这价钱也不靠谱，而且火锅本来就是不健康，一个月一餐都不错了

kawara

水晶靴族

发表于 2016-3-28 17:21 |显示全部楼层

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靠谱。只要炒料正宗，食材新鲜

gycyc

白金靴族

发表于 2016-3-28 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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楼主永远记住：酒香不怕巷子深

没有特色的东西永远没有竞争力
换位思考假如你特别喜欢某家饭店问问自己为什么要一直去一直去一直去

据我所知澳洲好厨师很难找
所以很多海鲜餐馆都是老板大厨了

这是技术核心

淡观山水闲看月只读诗书不念愁

大尾巴猫

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发表于 2016-3-28 21:09 来自手机 |显示全部楼层

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还是味道最关键，再贵也会有人吃

zidane520s