新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Paella valenciana

精华好帖回顾
· 从孩子的阅读谈起 (2009-5-12) meigui	· DIY装修贴，挑战自己，第一次装修手稿（更新浴室柜子47楼） (2011-12-22) s3070513
· 怀旧老电影系列之二 --- 武打电影篇 (2008-11-6) zmzhu	· oursteps买房贴检索-- (2007-7-28) 典

12 / 2 页下一页

查看: 5153|回复: 31

[面食面点] Paella valenciana [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-16 23:36 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 kukupants 于 2016-1-17 10:48 编辑

Paella valenciana

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +14	收起理由
harbridge	+ 8	感谢分享
jinluo	+ 6	感谢分享

查看全部评分

KaTharina

金靴族

发表于 2016-1-16 23:40 |显示全部楼层

此文章由 KaTharina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 KaTharina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

夹生饭？？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-16 23:46 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

KaTharina 发表于 2016-1-16 23:40
夹生饭？？

夹生饭？？

KaTharina

金靴族

发表于 2016-1-16 23:47 |显示全部楼层

此文章由 KaTharina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 KaTharina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2016-1-16 23:46
夹生饭？？

看着就是夹生啊

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-16 23:48 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

KaTharina 发表于 2016-1-16 23:47
看着就是夹生啊

夾生是什么？

KaTharina

金靴族

发表于 2016-1-16 23:52 |显示全部楼层

此文章由 KaTharina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 KaTharina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2016-1-16 23:48
夾生是什么？

饭没熟

水月境天

金靴族

发表于 2016-1-16 23:52 |显示全部楼层

此文章由水月境天原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水月境天所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

半生不熟。
米饭没有透亮。

滚滚而来

铜靴族

发表于 2016-1-16 23:54 |显示全部楼层

此文章由滚滚而来原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者滚滚而来所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老外的烩饭，炒饭都是中间带点夹生的。就讲究这个。
和我们的米饭还是挺有差异的。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-16 23:55 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

KaTharina 发表于 2016-1-16 23:40
夹生饭？？

刚呼唤了神器谷哥，总算弄明白了什么是夹生。

只有图一是最后成品，其他图都是 work in progress。

leonxu

银靴族

发表于 2016-1-17 00:19 |显示全部楼层

此文章由 leonxu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leonxu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

夹生饭就对了，但是说实在的，油、冷、夹生的米饭真的很难下咽。
不过没关系，用微波炉叮5分钟就好吃多了。

jeff117888

金靴族

发表于 2016-1-17 00:58 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢

fycool

金靴族

发表于 2016-1-17 02:10 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo

钻石靴族

发表于 2016-1-17 07:25 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上点海鲜饭做法

teufel

铜靴族

发表于 2016-1-17 10:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

米不先炒一下？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 11:10 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teufel 发表于 2016-1-17 10:42
米不先炒一下？

杨州炒饭？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 11:12 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leonxu 发表于 2016-1-17 00:19
夹生饭就对了，但是说实在的，油、冷、夹生的米饭真的很难下咽。
不过没关系，用微波炉叮5分钟就好吃多了。 ...

沒去 Valencia 吃过 paella valenciana?

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 11:13 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水月境天发表于 2016-1-16 23:52
半生不熟。
米饭没有透亮。

沒去 Valencia 吃过 paella valenciana?

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 11:13 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2016-1-17 07:25
上点海鲜饭做法

为什么？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 11:14 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

滚滚而来发表于 2016-1-16 23:54
老外的烩饭，炒饭都是中间带点夹生的。就讲究这个。
和我们的米饭还是挺有差异的。 ...

沒去 Valencia 吃过 paella valenciana?

jojosh7

金靴族

发表于 2016-1-17 11:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2016-1-16 23:55
刚呼唤了神器谷哥，总算弄明白了什么是夹生。

只有图一是最后成品，其他图都是 work in progress。

其他图呢？
能再多放点海鲜的paella确实好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-1-17 12:06 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

西班牙厨师说paella的饭就是要夹生才正宗，我们自己在家烧就随自己的口味了

teufel

铜靴族

发表于 2016-1-17 12:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 teufel 于 2016-1-17 12:18 编辑

kukupants 发表于 2016-1-17 11:10
杨州炒饭？

煎好肉，炒好蔬菜后，不用先把饭放进去一起拌炒下，再加高汤慢慢煨的吗？

你怎么没整点兔子肉做这个

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 13:05 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jojosh7 发表于 2016-1-17 11:23
其他图呢？
能再多放点海鲜的paella确实好吃

其他图和 Lz 一起掛了。

能做 paella de marisco 的海鲜在这儿基本没有，光是 Carabineros 就没法。

好吃的味道是高汤的功劳。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 13:10 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teufel 发表于 2016-1-17 12:09
煎好肉，炒好蔬菜后，不用先把饭放进去一起拌炒下，再加高汤慢慢煨的吗？

你怎么没整点兔子肉做这个 ...

因为買到 bomba 大米，所以用了傳统的做法。

老婆不吃兔肉。新鲜 quail 找不到就凑合一下。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 13:11 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2016-1-17 12:06
西班牙厨师说paella的饭就是要夹生才正宗，我们自己在家烧就随自己的口味了 ...

谢桥版打赏。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-17 13:12 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2016-1-17 12:06
西班牙厨师说paella的饭就是要夹生才正宗，我们自己在家烧就随自己的口味了 ...

谢桥版打赏。

leonxu

银靴族

发表于 2016-1-17 16:59 |显示全部楼层

此文章由 leonxu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leonxu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2016-1-17 11:14
沒去 Valencia 吃过 paella valenciana?

真没去过

jinluo

钻石靴族

发表于 2016-1-18 06:45 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2016-1-17 11:13
为什么？

因为不吃肠，不吃肉

赠人茉莉，手留余香

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-18 10:26 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2016-1-18 06:45
因为不吃肠，不吃肉

不吃肠不吃肉这个不好弄。

就算弄海鲜的也会先放鸡肉和 chorizo 。

其实如果没弄到好海鲜， paella de marisco 也做不好。

味道其本都是靠那高汤的。

海鲜嘛就是看上去好看又带一点点高大上。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
jinluo	+ 3

查看全部评分

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-18 10:36 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2016-1-18 06:45
因为不吃肠，不吃肉

如果弄到野兔野鸭再搅点蜗牛那个叫香呀。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] Paella valenciana [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹