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[一日三餐] 四川麻辣凉粉+刮丝神器... [复制链接]

Michellejcjc

皮靴族

发表于 2016-1-2 17:25 |显示全部楼层

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本帖最后由 Michellejcjc 于 2016-1-2 17:45 编辑

天天潜在美食版，第一次发帖，大家有分加分无分也捧个场呗...

先上成品图...今天的午餐，中间的是刮丝神器刮的长丝，周围是果蔬削皮刀刮成宽的薄片，然后再卷成一个个的小卷

这几天一直看见坛里有MM秀凉粉，把我馋得吖... 可是一直又买不到刮子，自己刀工又糟糕，冥思苦想怎么才能弄成均匀的细条，终于想到以前某宝买的一套刮丝神器，最大号那块就正好可以刮凉粉...美得吖...今天赶紧试了一下，非常成功

做法就不上了，都一样，1杯粉+7杯水
有TX问调料，那我再更新一下：醋2勺、酱油4勺、蒜姜泥2勺、白糖2勺、盐少许、自制辣椒油几大勺、一些葱花

不好意思吖等级有限只能发这么大的图片了大家给点浮云我也好换双鞋呗...谢谢...

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参与人数 7	积分 +33	收起理由
superppmm	+ 4	我也爱吃凉粉儿！
harbridge	+ 8	感谢分享
wwwjs	+ 5	感谢分享

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vking

铜靴族

发表于 2016-1-2 17:30 |显示全部楼层

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鼓励

圣诞那两天40度以上也是做的这个凉粉

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
Michellejcjc	+ 2	我很赞同

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oonie

钻石靴族

发表于 2016-1-2 18:28 |显示全部楼层

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好吃啊

datou1981

金靴族

发表于 2016-1-2 18:34 |显示全部楼层

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摆得太艺术了啊.....

hoho1120

铜靴族

发表于 2016-1-2 18:36 |显示全部楼层

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2016-1-2 18:58 |显示全部楼层

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好看～

wwwjs

金靴族

发表于 2016-1-2 19:42 |显示全部楼层

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漂亮

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2016-1-2 19:45 |显示全部楼层

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改天也去试试，夏天吃正好

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-1-2 19:59 |显示全部楼层

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不错，透心凉

milimala

草鞋族

发表于 2016-1-2 21:01 |显示全部楼层

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摆盘满分

vivian30303

木屐族

发表于 2016-1-3 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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我们家也有一个一直是擦丝用的没想到还能擦凉粉

mamahey

皮靴族

发表于 2016-1-3 20:53 |显示全部楼层

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谢谢分享

姜姜

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-1-3 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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请问凉粉超Q弹，怎么能让粉冻听话刮出粉条呢？我一直都是刀切切完事了……

Christyfred

皮靴族

发表于 2016-1-3 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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巴适

outreach

木屐族

发表于 2016-1-3 23:18 |显示全部楼层

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配服 lz 的摆盘艺术。漂亮。

Michellejcjc

皮靴族

发表于 2016-1-4 09:34 |显示全部楼层

姜姜发表于 2016-1-3 22:09
请问凉粉超Q弹，怎么能让粉冻听话刮出粉条呢？我一直都是刀切切完事了…… ...

就是图上那个刮丝神器啊一刮就成均匀的条了很好用的绝对不比专门的凉粉刮子差

jiezhou77

布鞋族

发表于 2016-1-4 10:53 |显示全部楼层

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赞刮丝神奇

superppmm

皮靴族

发表于 2016-1-4 19:36 |显示全部楼层

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我也爱整凉粉吃就是懒得刮都是自己菜刀切的

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-1-4 20:54 |显示全部楼层

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香，辣够味

susanwu

钻石靴族

发表于 2016-1-4 21:02 |显示全部楼层

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好点子，好厨艺，好美味！

crystalbear

铜靴族

发表于 2016-1-5 21:36 |显示全部楼层

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Zoe2013

木屐族

发表于 2016-1-6 13:40 |显示全部楼层

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绿豆粉做成的，强。

obz

金靴族

发表于 2016-1-6 21:05 |显示全部楼层

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好吃

oppstuu

银靴族

发表于 2016-1-6 22:14 |显示全部楼层

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现在都担心华人店的绿豆粉是不是真料

为什么鬼老店里都没有这粉啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-1-6 22:26 |显示全部楼层

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oppstuu 发表于 2016-1-6 22:14
现在都担心华人店的绿豆粉是不是真料
为什么鬼老店里都没有这粉啊

你怀疑是什么粉呢？什么粉的成本比绿豆淀粉更便宜呢？ps这个是泰国产的,有部分coles有卖，一模一样的包装

宝宝百日照,请猛戳

321abc

木屐族

发表于 2016-1-6 22:36 |显示全部楼层

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csj1793

木屐族

发表于 2016-1-7 01:27 |显示全部楼层

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相当不错

eat1983

皮靴族

发表于 2016-1-7 10:01 |显示全部楼层

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刮片的构思很棒！

iltldw

皮靴族

发表于 2016-1-11 00:08 来自手机 |显示全部楼层

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凉粉真的是刮出来的

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