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[煎炒炖煮] 煲仔饭 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-23 12:08 |显示全部楼层

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锅版煲仔饭

正在学習用铸铁锅烧煲仔饭，请高手達人门多加点拔。

现在做法是:
1) 米洗浄后泡半小时
2) 米入锅调小火泡十五分钟
3) 调大火煮五分钟后轉中至小火闷二十分钟
4) 關火闷五分钟

图中材料和米饭分开烧。现在问题是材料加米一起悶的話飯弄出来有点濕，饭不站。

在家乱烧一通请对这个有研究的兄门用力纠正。

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yesido	+ 4	你太有才了
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yyw

铜靴族

发表于 2015-12-23 13:24 来自手机 |显示全部楼层

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这锅哪里买？这饭看着就有食欲！

jessason

银靴族

发表于 2015-12-23 13:37 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-12-23 14:05 |显示全部楼层

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你的图片非常有食欲

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2015-12-23 14:40 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-12-23 15:02 |显示全部楼层

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卖相好诱人呀, 比我上次在国内吃过的都好太多了

胡须康

版主

发表于 2015-12-23 15:20 |显示全部楼层

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没想到可以用史大伯的wok做饭，而且增加了锅巴面积，lz厉害

春晓晓

木屐族

发表于 2015-12-23 16:09 |显示全部楼层

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看着就好吃，香喷喷

vivian30303

木屐族

发表于 2015-12-23 16:14 来自手机 |显示全部楼层

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做的真好

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-23 16:17 来自手机 |显示全部楼层

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看着太好吃了

hoho1120

铜靴族

发表于 2015-12-23 16:21 |显示全部楼层

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May1511

皮靴族

发表于 2015-12-23 16:35 |显示全部楼层

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啥相机这么给力？简直就是可以直接上美食杂志了啊

yuntan

皮靴族

发表于 2015-12-23 16:41 来自手机 |显示全部楼层

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菜肉看起来鲜美多汁，米饭还有锅巴，完美

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-12-23 16:52 |显示全部楼层

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不错

fycool

金靴族

发表于 2015-12-23 16:59 |显示全部楼层

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喵仔包

草鞋族

发表于 2015-12-23 17:07 |显示全部楼层

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kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-23 17:53 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-12-23 15:20
没想到可以用史大伯的wok做饭，而且增加了锅巴面积，lz厉害

跟兄烧的米饭差远了。

想请教一下你那种发亮㲹銀光又松的米饭怎样炊的？

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-23 17:58 |显示全部楼层

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yyw 发表于 2015-12-23 13:24
这锅哪里买？这饭看着就有食欲！

Peter

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胡须康

版主

发表于 2015-12-23 18:00 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2015-12-23 17:53
跟兄烧的米饭差远了。

想请教一下你那种发亮㲹銀光又松的米饭怎样炊的？

这个，煮饭贴里已经知无不言啦

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-23 18:00 |显示全部楼层

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May1511 发表于 2015-12-23 16:35
啥相机这么给力？简直就是可以直接上美食杂志了啊

S6 Edge, 聽说新的 iPhones 照相更好

anni18

木屐族

发表于 2015-12-23 18:02 |显示全部楼层

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oppstuu

银靴族

发表于 2015-12-23 18:23 |显示全部楼层

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yyw

铜靴族

发表于 2015-12-23 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2015-12-23 17:58
Peter

在悉尼么？

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-23 19:38 |显示全部楼层

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yyw 发表于 2015-12-23 19:36
在悉尼么？

对

u66

银靴族

发表于 2015-12-23 19:39 |显示全部楼层

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好吃

yyw

铜靴族

发表于 2015-12-23 20:18 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2015-12-23 17:58
Peter

能给个地址吗？加分了，谢谢！

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-23 20:24 |显示全部楼层

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yyw 发表于 2015-12-23 20:18
能给个地址吗？加分了，谢谢！

http://w w w.petersofkensington.com.au

Kensington Store
57 Anzac Parade, Kensington NSW

Weekend Warehouse
6 Bradford Street, Alexandria NSW

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好心情

铜靴族

发表于 2015-12-23 20:29 |显示全部楼层

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好饭好菜

wqw

皮靴族

发表于 2015-12-23 20:30 |显示全部楼层

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看着这贴，刚吃完饭的我又饿了……

:si149

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2015-12-23 20:55 |显示全部楼层

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广州中山五路后街就有一档，常去吃，看见你做的，口水真的。。。。。。。

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jane123456	+ 3	我很赞同

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