老问题，打蛋器/搅拌器的选择

Q是q

最近爱上了烘培
家里有个手持的，但是感觉很慢，打发蛋白和奶油要十几分钟，累死手腕了
想买个stand mixer或者手持的能尽快打发东西的，
平时用来打发蛋白奶油啥的做蛋糕，或者和面，或者做蛋黄酱等等等等
一两天用一次吧
喜欢烘培的姐妹都用哪个牌子的呢
Kitchen aid,breville,sunbeam,还是kenwood
型号型号很重要
谢谢

wesiway

用了braun的food processor，可以打东西，合面等。

Q是q

wesiway 发表于 2015-9-26 18:29
用了braun的food processor，可以打东西，合面等。

我刚入了blendtec, 但是不能打蛋白啥的，不一样的，所以想入台立式搅拌机

Tommy888

Q是q 发表于 2015-9-26 18:45
我刚入了blendtec, 但是不能打蛋白啥的，不一样的，所以想入台立式搅拌机

我个人很喜欢Kenwood Planetary gear Mixer (行星齿轮),但价格昂贵.

花生

Bosh

Q是q

Tommy888 发表于 2015-9-26 19:07
我个人很喜欢Kenwood Planetary gear Mixer (行星齿轮),但价格昂贵.

Google找不到啊

sugarcatty

kitchen aid 156，打蛋白和玩似的

Q是q

sugarcatty 发表于 2015-9-26 20:22
kitchen aid 156，打蛋白和玩似的

打蛋白要几分钟呢
不知道和150比好多少啊，myer在打折

sugarcatty

Q是q 发表于 2015-9-26 20:38
打蛋白要几分钟呢
不知道和150比好多少啊，myer在打折

不记得了反正就是很快，以前用手动的，感觉还没开始已经打好了的感觉。跟150没比较过我也是当时打折买的

尹小雅

打蛋白买个便宜的台式搅拌机就行没啥差别

Q是q

尹小雅 发表于 2015-9-26 20:45
打蛋白买个便宜的台式搅拌机就行没啥差别

我看呦些review说某机器打不到底部啊，
我可能有选择综合症啊

Tommy888

Q是q 发表于 2015-9-26 20:16
Google找不到啊

有啊,这个小的.
http://www.thegoodguys.com.au/ke ... te-food-mixer-mx320

magnolia0903

楼主最后选择了哪个？我也在Kitchen aid和breville之间选择困难，前者好贵，后者风评好像没有kitchen aid的好

momob

学习，也要买

Q是q

magnolia0903 发表于 2015-11-12 00:35
楼主最后选择了哪个？我也在Kitchen aid和breville之间选择困难，前者好贵，后者风评好像没有kitchen aid的 ...

最后选了sunbeam,折后不到200，有点后悔，做饼干时打发不了黄油，黄油太少就不行

不过打发蛋白和和面是很好用的，还好我主要用做这两个

要不你等kitchenaid打折时入一个，不急的话，我当时急着买

Q是q

momob 发表于 2015-11-12 07:17
学习，也要买

主要看你用来做什么再选

magnolia0903

Q是q 发表于 2015-11-12 10:01
最后选了sunbeam,折后不到200，有点后悔，做饼干时打发不了黄油，黄油太少就不行

不过打发蛋白和和面是 ...

请问你买了什么型号啊？为神马打发不了黄油呢？是不是搅拌头打不到碗底？

magnolia0903

话说我在n年前也买了sunbeam的stand mixer，带双头不锈钢打蛋头的那种，打黄油打不到碗底，我就干脆直接把它当手持打蛋器了，但是手好酸啊

junejunyan

Thanks for sharing

Q是q

magnolia0903 发表于 2015-11-12 10:26
请问你买了什么型号啊？为神马打发不了黄油呢？是不是搅拌头打不到碗底？ ...

红色MX7900R
我试过最多时加了140克黄油和糖，碗底够不着，
我打算加500克再试试，不行的话就算了，就用以前的一个手持的打黄油

vivian0104

magnolia0903 发表于 2015-11-12 10:32
话说我在n年前也买了sunbeam的stand mixer，带双头不锈钢打蛋头的那种，打黄油打不到碗底，我就干脆直接把 ...

你用的多，哪一款值得推荐呢

magnolia0903

vivian0104 发表于 2015-11-13 16:45
你用的多，哪一款值得推荐呢

我就用过一款sunbeam的，觉得不好，所以才想换。网上搜了一下，kitchenaid是好评度是极好的了，可是价格比其他的牌子要贵，breville的设计和kitchenaid的有些相似，可是评价好像很一般，我还在两个牌子间徘徊不定。如果你用的不多，一般的打蛋器就足够了

vivian0104

magnolia0903 发表于 2015-11-13 16:54
我就用过一款sunbeam的，觉得不好，所以才想换。网上搜了一下，kitchenaid是好评度是极好的了，可是价格 ...

好，谢谢哦，怕以后孩子来了不得不多用了

cyttt

必须Kitchen aid

Q是q

cyttt 发表于 2015-11-13 17:04
必须Kitchen aid

嗯，下次换时买它家的，
现在，我要使劲使劲用，赶快用坏它

susielzh

我买的kenwood Chef Sense4.6l的觉得很好用啊，功率不小的，打面团打蛋白打黄油都没问题，最少打过两个蛋白，家用蛮合适的。Kitchen aid当时也考虑过，但是功率有点小有评价说打面团很吃力

老农夫

以前买的kenwood chef excel 用到现在，感觉非常好！

cyttt

susielzh 发表于 2015-11-13 18:14
我买的kenwood Chef Sense4.6l的觉得很好用啊，功率不小的，打面团打蛋白打黄油都没问题，最少打过两个蛋白 ...

w我用kitchen aid打面团感觉很好，但是面团不能太大了，不然机器摇得厉害