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[面食面点] 红肉 肉馅 放红酒 白酒 料酒 还是 白葡萄酒 [复制链接]

发表于 2015-7-19 20:54 |显示全部楼层
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如题  红肉 肉馅  比如  猪肉  牛肉 羊肉  放什么酒 合适? 一般 好像  红肉 陪 红酒  白肉 陪 白酒, 但 我不知道 对于 肉馅 里面 掺点酒 是不是 也是这样? 我今天放了点白葡萄酒 家里 只有白葡萄酒 感觉 味道 一般 不如 烧鱼的时候  放 白葡萄酒好, 是不是  其他酒效果 更好? 还有放多少 合适? 我不喜欢 有明显的 酒的味道。
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2016年度奖章获得者

发表于 2015-7-19 21:06 来自手机 |显示全部楼层
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放红酒或者黄酒

发表于 2015-7-19 22:01 |显示全部楼层
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同上

发表于 2015-7-19 22:26 |显示全部楼层
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料酒即可

发表于 2015-7-19 22:39 |显示全部楼层
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放多少呢 比例多少 合适呢

发表于 2015-7-20 00:20 |显示全部楼层
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料酒,具体的量还真没测量过,一般就是拿着瓶子,咕咚,咕咚,就可以了
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