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[煎炒炖煮] 周五给做一桌给老公庆生：蒜香骨，糖醋里脊，鱼香肉丝，木须肉 [复制链接]

sguosisley

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发表于 2015-6-12 20:48 |显示全部楼层

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本帖最后由 sguosisley 于 2015-6-12 20:10 编辑

想想男人爱吃肉，所以多做了一些荤菜，平时我家都不吃这么多肉的。
里脊肉一分为二，一半做鱼香肉丝，一半做糖醋里脊，如有兴趣的tx，我再上个做法，大家加分千万不要手软啊！

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Tommy888	+ 2	今天我也学着做这

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keke

金靴族

发表于 2015-6-12 20:53 |显示全部楼层

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沙发

keke

金靴族

发表于 2015-6-12 20:57 |显示全部楼层

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酸香骨？？是不是蒜香啊，不会前三道菜都是放醋的吧。

conniemou

皮靴族

发表于 2015-6-12 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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隔壁有个老公给媳妇生日做大餐的，lz老公太幸福了

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-6-12 20:59 |显示全部楼层

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酒杯好漂亮啊

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-6-12 21:00 |显示全部楼层

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无酒不成席！酒呐？

sguosisley

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发表于 2015-6-12 21:03 |显示全部楼层

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keke 发表于 2015-6-12 19:57
酸香骨？？是不是蒜香啊，不会前三道菜都是放醋的吧。

蒜香骨，谢谢纠错，已改正

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sguosisley

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发表于 2015-6-12 21:03 |显示全部楼层

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conniemou 发表于 2015-6-12 19:58
隔壁有个老公给媳妇生日做大餐的，lz老公太幸福了

我们正好相反

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sguosisley

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发表于 2015-6-12 21:04 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2015-6-12 20:00
无酒不成席！酒呐？

今天以茶代酒了

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belle_jia

银靴族

发表于 2015-6-12 21:37 |显示全部楼层

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请教鱼香肉丝的做法～谢谢！

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-6-12 21:40 |显示全部楼层

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能干

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-6-12 21:41 |显示全部楼层

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我也想吃蒜香骨呢

sguosisley

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发表于 2015-6-12 22:41 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2015-6-12 20:37
请教鱼香肉丝的做法～谢谢！

原料
里脊肉180g
泡椒 8g（没泡椒，用豆瓣酱或者老干妈代替）
葱姜蒜各少许，我没有姜用少量蒜苔代替
水发木耳和胡萝卜少许(胡萝卜可用笋丝代替）

肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。

取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，鸡精，酱油，水淀粉兑成一个芡汁，我还加了些老干妈。

热锅凉油(菜籽油)，炒到断生，烹入少许料酒，原锅留底油，入葱姜蒜和豆瓣酱煸香出红油，再入胡萝卜丝和木耳翻炒至熟，再入肉丝翻炒。

翻炒均匀后，到入兑好的碗芡。

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ericcheung17

皮靴族

发表于 2015-6-12 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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全肉宴，我喜欢

IASKU

银靴族

发表于 2015-6-12 23:04 |显示全部楼层

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min_min

皮靴族

发表于 2015-6-12 23:12 |显示全部楼层

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做的真赞啊

silkhair

皮靴族

发表于 2015-6-12 23:19 |显示全部楼层

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要看做法

nmanz

金靴族

发表于 2015-6-12 23:19 |显示全部楼层

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做的真棒，看得都香

求糖醋里脊的做法

cilaohu

金靴族

发表于 2015-6-12 23:23 |显示全部楼层

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太能干了

麦饼

布鞋族

发表于 2015-6-12 23:27 |显示全部楼层

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丰盛啊

sguosisley

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发表于 2015-6-13 00:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 sguosisley 于 2015-6-12 23:07 编辑

nmanz 发表于 2015-6-12 22:19
做的真棒，看得都香

求糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法
猪肉切条，用胡椒末，料酒，蛋清腌制10-30分钟

腌好的肉裹上生粉，中火炸。
捞起来后再炸一遍，这样可以更酥脆

酱汁
番茄酱、白糖、调成糖醋汁
一点点油炒香，然后勾点芡
炸好的里脊扔下去滚一圈，都粘上糖醋汁了啵？
那就好了，开吃

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-6-13 00:00 |显示全部楼层

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腐败呀

jeff117888

金靴族

发表于 2015-6-13 00:12 |显示全部楼层

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感谢分享

pheebs_ly

铜靴族

发表于 2015-6-13 00:15 |显示全部楼层

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山西人？？？过油肉啊

酒杯和我滴一样

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-6-13 00:16 |显示全部楼层

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厨艺不错哦

sguosisley

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发表于 2015-6-13 00:26 |显示全部楼层

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pheebs_ly 发表于 2015-6-12 23:15
山西人？？？过油肉啊

酒杯和我滴一样

不是，糖醋里脊啊，怎么变过油肉了

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pheebs_ly

铜靴族

发表于 2015-6-13 00:31 |显示全部楼层

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sguosisley 发表于 2015-6-12 23:26
不是，糖醋里脊啊，怎么变过油肉了

蒜薹+木耳+肉是我们家常过油肉的标配。。。

我在说糖醋里脊的邻居

注册护士，专业医美

flyingsnow

布鞋族

发表于 2015-6-13 00:33 |显示全部楼层

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鱼香肉丝怎么没有莴笋呢？肉切的有些粗了

whatever.0121

木屐族

发表于 2015-6-13 07:07 |显示全部楼层

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LZ老公一定很享受

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-6-13 09:25 |显示全部楼层

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楼主好能干，一会儿弄个40人盛大火锅宴，一会儿精致生日宴！

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