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[其他] 用面包机发的面又硬又不成团怎么补救? [复制链接]

发表于 2015-6-9 18:29 |显示全部楼层
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照着足迹方子发的面团,前两次都很成功,这次可能是牛奶还是CREAM放少了,又硬又不成团,请各位大师帮忙看看怎么补救?先谢谢了!
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发表于 2015-6-9 18:44 |显示全部楼层
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直接买的coles的wholemeal bread flour,只要加水和酵母,发的超级好。

发表于 2015-6-9 19:00 |显示全部楼层
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面包考好了就没救了,如还是面,就加水。反正就是面多加水,水多加面

发表于 2015-6-10 00:25 |显示全部楼层
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面多了加了水,水多了加面
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发表于 2015-6-10 09:36 来自手机 |显示全部楼层
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再发一遍

发表于 2015-6-10 14:05 |显示全部楼层
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是不是配比不对,液体少了有可能
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发表于 2015-6-10 15:29 |显示全部楼层
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是液体少了

发表于 2015-6-10 15:51 |显示全部楼层
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水、面不成比例,明显是水放少啦

发表于 2015-6-10 18:07 来自手机 |显示全部楼层
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水少了,时间不够长,现在是冬天,温渡高一点才法得好

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