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[面食面点] 为什么我烤的全麦面包切开都是碎的。。 [复制链接]

发表于 2015-6-3 22:47 |显示全部楼层

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使用的是松下2501 严格按照自带的配方烤了一个全麦面包切开里面变成很碎的crumbs 有大神知道为什么吗。。。。。

发表于 2015-6-3 23:24 |显示全部楼层

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你试试用‘汤种法’。我是一般面粉，用的是汤种法。

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发表于 2015-6-3 23:30 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2015-6-3 22:24
你试试用‘汤种法’。我是一般面粉，用的是汤种法。

好的这个面包只能用勺子挖着吃了

参与人数 1	积分 +2	收起理由
嘛嘛咪咪	+ 2	再接再厉，我试验芝士蛋糕做了5次才成功的.

假如命运抓住了你的喉咙你就挠它的胳肢窝

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