不死水晶菜（mazuna)

HALAN

好像是从去年春天到现在，也可能是去年秋天到现在。就看这个冬天是否可以。

反正就在黑莓下幸福滴生长着，啥时候都有。

chenying24

是菊花菜吗？

jeff117888

能吃吗?

唐老鸭

怎么吃的

lavender_z

不懂这个菜菜，请mm普及一下

WS---兔宝宝

没有吃过，感觉是拌色拉的菜

HALAN

chenying24 发表于 2015-5-31 19:04
是菊花菜吗？

不是：）
水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白菜亚种的一个新育成品种。以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜（或北方的雪里蕻）之间，口感风味类似于不结球小白菜。可采食菜苗，掰收分芽株，或整株收获。

水晶菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香，品质柔嫩，是大锅测肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。
水晶菜喜冷凉的气候，在平均气温18—20℃和阳光充足的条件下生长最宜。在10度以下生长缓慢，不耐高温,

小株采收当水晶菜苗高15厘米左右时，可整株间拔采收，是火锅的上等配菜。
分株的采收水晶菜定植后约30天，基部已萌生很多侧株，可陆续掰收，但一次不宜收得太多，看植株的大小掰收外围一轮，待长出新的侧株后陆续收获。

京水菜是食用叶梗的蔬菜，其菜体碧绿，吃起来风味清香，嫩脆可口。适合于快速腌制后做汤，或直接与毛豆，红椒等炒食，或涮锅配菜等。涮水晶菜是很好的食用方法，将肉汤中放入海米煮沸，京水菜分株剥下洗净，随食随涮，蘸火锅调料，其特点清香脆嫩，能品尝到京水菜的独有风味。而用京水菜做汤，更是一道日常的美味佳肴，首先将京水菜洗净切成6厘米左右长的段，肉放碗中，加料酒，精盐，酱油，淀粉等向一个方向搅匀待用；然后在锅中放水，烧沸后将肉先捏成肉丸放入锅内；煮熟后放入京水菜煮沸，用精盐，味精调味即可出锅。其特点清鲜美味，滋阴润燥、润肠。

京水菜含有较多钙、磷等矿物盐，维生素 c及纤维素等，该菜无辣味，口味清鲜，清凉爽口，是菜篮子中的一又叶菜新品种.

HALAN

jeff117888 发表于 2015-5-31 20:16
能吃吗?

可以吃，见7楼：）

HALAN

lavender_z 发表于 2015-5-31 21:22
不懂这个菜菜，请mm普及一下

可以吃，见7楼：）

HALAN

唐老鸭 发表于 2015-5-31 20:22
怎么吃的

可以吃，见7楼：）

HALAN

WS---兔宝宝 发表于 2015-5-31 23:14
没有吃过，感觉是拌色拉的菜

可以吃，见7楼：）

好心情

长的可真好

WS---兔宝宝

HALAN 发表于 2015-6-1 22:41
可以吃，见7楼：）

原来这么有营养

HALAN

WS---兔宝宝 发表于 2015-6-1 22:46
原来这么有营养

我看后也喜欢这条：其特点清鲜美味，滋阴润燥、润肠。

润肠好。

貂雪

很像苦菊菜啊！

麦克

刷火锅吃吧

BeWater

LZ介绍完感觉在日本餐馆的沙拉里面好像是有这么个东西

HALAN

貂雪 发表于 2015-6-2 10:52
很像苦菊菜啊！

好像是2种，很像：）

HALAN

麦克 发表于 2015-6-2 10:58
刷火锅吃吧

昨晚看过，今早就放汤里了：））

chenying24

HALAN 发表于 2015-6-1 22:39
不是：）
水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白 ...

谢谢，我那天在coles好像看到这个菜了，不知道确切否。

hui940

招虫吗?味道会苦吗

momob

学习了

Paul5005

千本樱oO

HALAN 发表于 2015-6-1 22:39
不是：）
水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，全称白茎千筋京水菜。为白 ...

第一反应就是墨尔本很适合种这个菜啊！

HALAN

千本樱oO 发表于 2015-6-2 22:23
第一反应就是墨尔本很适合种这个菜啊！

就是阿：））

HALAN

千本樱oO 发表于 2015-6-2 22:23
第一反应就是墨尔本很适合种这个菜啊！

好可爱的小兔子阿：）

千本樱oO

HALAN 发表于 2015-6-3 00:01
好可爱的小兔子阿：）

嘿嘿，谢谢~
话说你那个菜味道如何啊？

zxie8

润肠

lansehaiyang

第一次见

HALAN

千本樱oO 发表于 2015-6-3 14:23
嘿嘿，谢谢~
话说你那个菜味道如何啊？

有人喜欢，有人不喜欢。不过放汤里，就尝不出什么特别的味道了。和青菜不一样味道。