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[其他] 请问金佛手瓜如何吃？水果还是蔬菜？ [复制链接]

ljalee

银靴族

发表于 2015-5-9 15:16 |显示全部楼层

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买了个金佛手瓜，就是那种像爪子一样，有股橘子皮味道的。
请问这个是水果还是菜，如何吃啊？

绮丽儿

银靴族

发表于 2015-5-9 15:20 |显示全部楼层

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佛手是泡茶的

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ljalee

银靴族

发表于 2015-5-9 17:08 |显示全部楼层

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绮丽儿发表于 2015-5-9 15:20
佛手是泡茶的

谢谢，差点就准备用来炖排骨了。
请问是切片后直接用沸水泡了喝？

baili

铜靴族

发表于 2015-5-9 18:22 |显示全部楼层

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泡茶的

吗？

Maryliang

皮靴族

发表于 2015-5-9 19:13 |显示全部楼层

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那好象不叫瓜吧

Maryliang

皮靴族

发表于 2015-5-9 19:14 |显示全部楼层

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哪里有卖呀

963072130

木屐族

发表于 2015-5-9 19:15 |显示全部楼层

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是泡茶的呀????

小果妈

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-5-9 19:26 |显示全部楼层

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可以当水果吃：不过挺浪费的！

ljalee

银靴族

发表于 2015-5-9 19:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 ljalee 于 2015-5-9 19:34 编辑

小果妈发表于 2015-5-9 19:26
可以当水果吃：不过挺浪费的！

天哪，怎么当水果吃啊，切了一个爪子开水泡，酸哪。
感觉就是橘子皮味道啊，是否我的吃法不对？

买的时候就是金黄色的，很新鲜的样子，以为是蔬菜，就买了。

liuy16

白金靴族

发表于 2015-5-9 19:34 |显示全部楼层

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炒着吃，前几天朋友给了几个，清炒或炒肉，挺好吃的。

ljalee

银靴族

发表于 2015-5-9 19:36 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2015-5-9 19:34
炒着吃，前几天朋友给了几个，清炒或炒肉，挺好吃的。

请问你说的那个是金色的像爪子一样的吗？另外有种佛手瓜是可以清炒的。
这个整个就像个实心的橘子皮，好像没有办法清炒。

liuy16

白金靴族

发表于 2015-5-9 19:41 |显示全部楼层

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ljalee 发表于 2015-5-9 19:36
请问你说的那个是金色的像爪子一样的吗？另外有种佛手瓜是可以清炒的。
这个整个就像个实心的橘子皮，好 ...

是的，你确定你买的是佛手瓜吗？是的话就可以炒着吃。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2015-5-9 19:44 |显示全部楼层

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你可以先中间切开，看是不是同绿色佛手瓜的中央一样的。

ljalee

银靴族

发表于 2015-5-9 19:52 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2015-5-9 19:44
你可以先中间切开，看是不是同绿色佛手瓜的中央一样的。

谢谢你，不是那种绿色的不一样。我是在非华人菜场买的，叫Buddha's hand。

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-5-9 19:53 |显示全部楼层

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步行者

木屐族

发表于 2015-5-9 20:02 |显示全部楼层

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不是煲汤的嘛？

Maryliang

皮靴族

发表于 2015-5-9 20:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 Maryliang 于 2015-5-9 20:37 编辑

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Maryliang

皮靴族

发表于 2015-5-9 20:39 |显示全部楼层

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是这个吗？它叫佛手柑

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-9 20:51 |显示全部楼层

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是佛手柑。

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-9 20:58 |显示全部楼层

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佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶、涮火锅等等，而想要得到它的药用价值就要注重它的吃法。所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法。

功效与作用

舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
做法：

一.佛手柑姜汤

材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。

1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。
2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。

二、佛手玫瑰茶

用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，

做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。