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[煎炒炖煮] 支竹羊腩煲 [复制链接]

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-4-26 21:55 |显示全部楼层

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本帖最后由 lokizhang 于 2015-4-26 21:20 编辑

大冬天的来上一锅好爽！

主料：羊腩。最好是带皮羊腩。不过没买到。
辅料：胡萝卜。荸荠。支竹。香菇。

羊不用焯。直接旺火炒。加白胡椒豆一点点。姜少许。一点儿点儿花椒。直到表面有金黄色。
下胡萝卜炒。下冰糖。面酱（好像叫这个）。加开水砂锅慢炖。

tips：羊肉千万不要下八角。八角和羊肉完全不配。

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mercedes	+ 2	感谢分享
Natio	+ 3	感谢分享
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寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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羊腩要是带皮就爽了。可惜没有找到。墨尔本的冬天就适合在家吃羊肉。哈哈

linacheng

白金靴族

发表于 2015-4-26 22:07 |显示全部楼层

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女兒大愛

，
我就不喜歡，受不了他的味道

。

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:13 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2015-4-26 21:07
女兒大愛，
我就不喜歡，受不了他的味道。

羊腩膻味特重。大爱啊！

寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

linacheng

白金靴族

发表于 2015-4-26 22:14 |显示全部楼层

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lokizhang 发表于 2015-4-26 21:13
羊腩膻味特重。大爱啊！

就是怕他的膻味

littlerat23

银靴族

发表于 2015-4-26 22:17 |显示全部楼层

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喜欢

anitaying

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:46 |显示全部楼层

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有没有别的羊的部位是不那么肥的？每次做羊腩都有好多肥油。

Lindsay333

皮靴族

发表于 2015-4-26 22:52 |显示全部楼层

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图里有八角啊

landwhelen

银靴族

发表于 2015-4-26 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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不错，冬天需要吃羊肉。

ncda

布鞋族

发表于 2015-4-26 23:05 |显示全部楼层

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步行者

木屐族

发表于 2015-4-26 23:35 |显示全部楼层

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Rainstorm

金靴族

发表于 2015-4-26 23:55 |显示全部楼层

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进来看支竹

KingJL

皮靴族

发表于 2015-4-27 00:14 |显示全部楼层

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lokizhang 发表于 2015-4-26 21:00
羊腩要是带皮就爽了。可惜没有找到。墨尔本的冬天就适合在家吃羊肉。哈哈 ...

用黑草羊就带皮灰常好吃

krgao

布鞋族

发表于 2015-4-27 00:46 |显示全部楼层

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菩萨蛮

皮靴族

发表于 2015-4-27 01:23 |显示全部楼层

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Lindsay333 发表于 2015-4-26 21:52
图里有八角啊

是的，我也看到了...

平凡111

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-4-27 02:29 |显示全部楼层

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学习了。

serrina0320

金靴族

发表于 2015-4-27 02:33 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-4-27 03:36 |显示全部楼层

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不错

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-4-27 06:50 |显示全部楼层

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Lindsay333 发表于 2015-4-26 21:52
图里有八角啊

所以这次被骂。我也发现完全不搭。不过幸亏放得少。而且酱的味道重。

寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-27 12:25 |显示全部楼层

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冬天里的滋补菜

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-4-27 21:28 |显示全部楼层

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看着也想吃了

fycool

金靴族

发表于 2015-4-28 01:02 |显示全部楼层

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Natio

金靴族

发表于 2015-4-28 01:07 |显示全部楼层

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又到了吃黑草羊的季节！直奔2E 买去！！！

smokyeyes

金靴族

发表于 2015-4-28 13:07 |显示全部楼层

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面酱是啥？

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2015-4-28 13:09 |显示全部楼层

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好，正宗，支柱吸收了羊膻味。

echoxinying

金靴族

发表于 2015-4-28 13:15 |显示全部楼层

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樱桃芝芝

银靴族

发表于 2015-4-28 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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挖这么多姜才＂少许＂啊:sleepy:

猫和熊猫

银靴族

发表于 2015-4-28 18:18 来自手机 |显示全部楼层

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什么是支竹

Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-4-28 18:22 |显示全部楼层

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猫和熊猫发表于 2015-4-28 17:18
什么是支竹

腐竹

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Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-4-28 18:22 |显示全部楼层

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Yummy.

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