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[面食面点] 广东萝卜糕 [复制链接]

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 20:42 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sutao 于 2015-2-28 21:02 编辑

布鞋都穿好几年了，骗点分争取早点能穿上新鞋。

多谢各位给力，终于脱离布鞋穿上木屐了！

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irenesue

皮靴族

发表于 2015-2-27 21:03 |显示全部楼层

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料很足

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 21:06 来自手机 |显示全部楼层

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irenesue 发表于 2015-2-27 21:03
料很足

这样才好吃呀$_$

staples

银靴族

发表于 2015-2-27 21:09 |显示全部楼层

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广东的一般不放腊肉的，太硬

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2015-2-27 21:16 |显示全部楼层

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staples 发表于 2015-2-27 21:09
广东的一般不放腊肉的，太硬

广州人告诉你，是下腊肉的

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Natio	+ 3	我很赞同

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开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

staples

银靴族

发表于 2015-2-27 21:41 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2015-2-27 20:16
广州人告诉你，是下腊肉的

呵呵，我吃的都不下。顺德人

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 21:49 来自手机 |显示全部楼层

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staples 发表于 2015-2-27 21:09
广东的一般不放腊肉的，太硬

腊肉先蒸熟才好切粒粒，否则有点力量才行。

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 21:54 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sutao 于 2015-2-27 21:55 编辑

hilltop-bear 发表于 2015-2-27 21:16
广州人告诉你，是下腊肉的

系啰……由细吃到大，点会无腊肉啫！

staples

银靴族

发表于 2015-2-27 21:55 |显示全部楼层

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Sutao 发表于 2015-2-27 20:49
腊肉先蒸熟才好切粒粒，否则有点力量才行。

还缺少葱，香很多的。

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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若放点干贝味道更好

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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staples 发表于 2015-2-27 21:55
还缺少葱，香很多的。

女儿不爱吃葱花，不过下次可以试试。

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-2-27 22:04 |显示全部楼层

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等做法

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-2-27 22:04
等做法

嘻嘻

littlerat23

银靴族

发表于 2015-2-27 22:25 |显示全部楼层

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喜欢，等做法

donotgo

金靴族

发表于 2015-2-27 22:40 |显示全部楼层

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staples 发表于 2015-2-27 20:55
还缺少葱，香很多的。

从小到大都没吃过放葱的。。
顺德的萝卜糕真的跟广州的差很多？

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 22:55 来自手机 |显示全部楼层

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1：先将腊肠腊肉在油锅爆一下。
2：虾米也爆一下会香很多。
3：油锅下姜片、萝卜丝炒至出水，加入调味料（盐、片糖、胡椒粉）再倒入之前炒好的配料，盖好盖子煮约3⃣️0⃣️分钟（喜欢吃萝卜的可以不用煮那么长时间的，因为最后还要蒸的。）

climber

金靴族

发表于 2015-2-27 22:58 |显示全部楼层

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众口难调，同样是广东人也并非口味都一样。

我也挺喜欢吃萝卜糕的，从没吃到过有肉的，原来是那个老板良心大大地坏了.......

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-27 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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climber 发表于 2015-2-27 22:58
众口难调，同样是广东人也并非口味都一样。

我也挺喜欢吃萝卜糕的，从没吃到过有肉的，原来是那个老板良心 ...

嘻嘻……成本太高，老板亏大了！

staples

银靴族

发表于 2015-2-27 23:30 来自手机 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2015-2-27 21:40
从小到大都没吃过放葱的。。
顺德的萝卜糕真的跟广州的差很多？

顺德还有萝卜丝糕，里面萝卜一丝丝的

staples

银靴族

发表于 2015-2-27 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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Sutao 发表于 2015-2-27 20:59
女儿不爱吃葱花，不过下次可以试试。

虾米下次可以用小的那种，口感更好

Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-2-27 23:42 |显示全部楼层

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做得真好！

居家花草

金靴族

发表于 2015-2-27 23:42 |显示全部楼层

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正

glin5200

皮靴族

发表于 2015-2-27 23:44 来自手机 |显示全部楼层

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馋了，冲这个，明天饮茶去

qianqian2007

铜靴族

发表于 2015-2-27 23:52 |显示全部楼层

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好正点

fycool

金靴族

发表于 2015-2-28 00:01 |显示全部楼层

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alook

水晶靴族

发表于 2015-2-28 00:07 |显示全部楼层

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Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-28 06:48 来自手机 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2015-2-27 22:40
从小到大都没吃过放葱的。。
顺德的萝卜糕真的跟广州的差很多？

其实葱是可放可不放的，纯粹个人喜欢。

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-28 07:05 来自手机 |显示全部楼层

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staples 发表于 2015-2-27 23:30
顺德还有萝卜丝糕，里面萝卜一丝丝的

想吃带有萝卜丝的，第一次炒时别煮太久就好了。

Sutao

皮靴族

发表于 2015-2-28 07:06 来自手机 |显示全部楼层

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glin5200 发表于 2015-2-27 23:44
馋了，冲这个，明天饮茶去

嘻嘻

staples

银靴族

发表于 2015-2-28 07:29 来自手机 |显示全部楼层

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Sutao 发表于 2015-2-28 06:05
想吃带有萝卜丝的，第一次炒时别煮太久就好了。

不是，是把萝卜分成两部分，一部分切丝另外煮，另一部分煮好捞好粉就放切丝的入去。

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