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cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-3 00:48 |显示全部楼层

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如题

昨日把所有GW华人超市转了个遍，都没有一家卖。

暮眼蝶

金靴族

发表于 2015-2-3 01:32 |显示全部楼层

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这是啥高端玩意啊？

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-3 16:22 |显示全部楼层

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lynnangel

皮靴族

发表于 2015-2-3 17:12 |显示全部楼层

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这个是什么啊同问

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-4 02:44 |显示全部楼层

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平时外面见到的卤水汁通常是深颜色，像酱油。

白卤汁的颜色像透明浅金黄色的，餐馆常用来卤白云凤爪，白肉元蹄等。

z3263650

皮靴族

发表于 2015-2-4 03:33 |显示全部楼层

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买不到就自己调吧

Lostcat

皮靴族

发表于 2015-2-4 09:53 |显示全部楼层

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EASTWOOD就有啊

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-4 12:21 |显示全部楼层

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Lostcat 发表于 2015-2-4 08:53
EASTWOOD就有啊

I'm not living in Eastwood

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kentouyang

铜靴族

发表于 2015-2-4 23:13 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2015-2-4 02:44
平时外面见到的卤水汁通常是深颜色，像酱油。

白卤汁的颜色像透明浅金黄色的，餐馆常用来卤白云凤爪，白肉 ...

用米醋调就可以了，那不是卤汁。

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cindy1000

银靴族

发表于 2015-2-4 23:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 cindy1000 于 2015-2-4 23:17 编辑

现在各个华人超市都有槽卤买，有辣有不辣。
把煮好要卤的东西泡进去就可以了，非常美味。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-5 00:37 |显示全部楼层

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kentouyang 发表于 2015-2-4 22:13
用米醋调就可以了，那不是卤汁。

不是米醋做的，米醋是酸，卤汁是咸的。

我找到一家卖糟卤的（深颜色的），还有醉卤（浅金黄色的像白酒），我想应是后者。

另去去以下的新帖，你明啦.....

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

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kentouyang

铜靴族

发表于 2015-2-5 19:51 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2015-2-5 00:37
不是米醋做的，米醋是酸，卤汁是咸的。

我找到一家卖糟卤的（深颜色的），还有醉卤（浅金黄色的像白酒） ...

白云凤爪是酸的，你说的是卤糟。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-6 02:42 |显示全部楼层

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kentouyang 发表于 2015-2-5 18:51
白云凤爪是酸的，你说的是卤糟。

糟卤是深颜色，像酱油, 用来淹或煮，都会让肉肉和菜变成酱油色。糟卤还含酒份。

白云凤爪是酸的，那是因为有放醋淹，这样让鸡肉变软些，不会太硬。

醉卤是浅透明黄色，也含酒份，应是餐馆用来做分蹄和白云凤爪的。

偶想要不含酒份的白卤汁。

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lynnangel

皮靴族

发表于 2015-2-6 07:28 |显示全部楼层

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然后买到了嘛

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-6 10:25 |显示全部楼层

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lynnangel 发表于 2015-2-6 06:28
然后买到了嘛

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KOO斑

光脚族

发表于 2015-2-6 11:16 |显示全部楼层

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hong market 在bURWOOD 24 小时coles 旁

lynnangel

皮靴族

发表于 2015-2-6 11:50 来自手机 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2015-2-6 10:25
NO

搭个车问下有推荐的牙医拔智牙吗最近预约了两个都好忙我想马上拔掉

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-6 12:50 |显示全部楼层

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KOO斑发表于 2015-2-6 10:16
hong market 在bURWOOD 24 小时coles 旁

Burwood in Melbourne?

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KOO斑

光脚族

发表于 2015-2-6 13:31 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2015-2-6 12:50
Burwood in Melbourne?

对前一个星期买米酒的时候看到过

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-6 16:28 |显示全部楼层

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KOO斑发表于 2015-2-6 12:31
对前一个星期买米酒的时候看到过

Where's Hong Market in Burwood?

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ffdw

木屐族

发表于 2015-2-6 16:49 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2015-2-6 16:28
Where's Hong Market in Burwood?

burwood one shopping center

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-2-6 17:25 |显示全部楼层

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ffdw 发表于 2015-2-6 15:49
burwood one shopping center

Ok, I pass by every week. Will go there to have a look.

Thanks for your information.

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