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[面食面点] 山东馒头！！！！ [复制链接]

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-1 23:36 |显示全部楼层

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香喷喷的馒头出笼了！！！
研究了三次
终于大功告成！！
这么多年了，俺还是吃不习惯米饭。
俺就是喜欢吃馒头！！
嘿嘿
上图片（可惜俺只能传250K的，只能缩小了）

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mary2627	+ 2	老乡见老乡，亲！
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zxie8

金靴族

发表于 2015-2-1 23:48 来自手机 |显示全部楼层

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一直不明白为什么山东馒头是圆的

一脸茫然

银靴族

发表于 2015-2-1 23:55 |显示全部楼层

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给力～～

大胃

水晶靴族

发表于 2015-2-1 23:56 |显示全部楼层

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好馒头全靠揉

comeonr

金靴族

发表于 2015-2-1 23:57 来自手机 |显示全部楼层

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好香，甜吗

looflirpa

皮靴族

发表于 2015-2-1 23:58 |显示全部楼层

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远看群山，一锅馒头

yyw

铜靴族

发表于 2015-2-2 00:00 来自手机 |显示全部楼层

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俺家也是一样，面食不断

oonie

钻石靴族

发表于 2015-2-2 00:24 |显示全部楼层

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做的真好

glenwaverly88

臭鞋族

发表于 2015-2-2 01:37 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2015-2-1 23:48
一直不明白为什么山东馒头是圆的

也有其他形状的，例如长方形的，高高瘦瘦形状的，这样的做法是比较常见的做法，揉出来的比较有嚼劲。之前去过山东挺多不一样的做法和形状，例如小刺猬，鱼的形状什么的，挺有意思的。

Ozquest

银靴族

发表于 2015-2-2 07:34 |显示全部楼层

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呛面滴？

binfen99

银靴族

发表于 2015-2-2 08:40 |显示全部楼层

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大学一山东男同学，一顿六个馒头，好大一只饭盆，每次一盆馒头，每次我们叹他能吃，他都抱怨只因学校馒头不实在。我们反驳，为啥别人两个就够了，他遂将一馒头捏成较实的面球，狠狠的放嘴里嚼之以做回应。

慢慢走,让灵魂跟上身体

dayu

银靴族

发表于 2015-2-2 09:03 |显示全部楼层

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是碱面馒头吗

dayu

银靴族

发表于 2015-2-2 09:06 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2015-2-2 08:40
大学一山东男同学，一顿六个馒头，好大一只饭盆，每次一盆馒头，每次我们叹他能吃，他都抱怨只因学校馒头不 ...

太有画面感了，话说食堂的馒头确实太松软。

Clark

银靴族

发表于 2015-2-2 09:11 |显示全部楼层

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好有亲切感

锦瑟流年

铜靴族

发表于 2015-2-2 09:16 |显示全部楼层

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俺最恨来秀馒头的人自己会做做好了就偷偷躲起来吃呗非得来炫炫馋的俺口水直流想家想俺老娘做的馒头

conniemou

皮靴族

发表于 2015-2-2 09:51 来自手机 |显示全部楼层

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顶老乡

20101010

水晶靴族

发表于 2015-2-2 09:59 |显示全部楼层

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戗面馒头吗，溜圆饱满，好手艺！

goodbetterbest

木屐族

发表于 2015-2-2 10:29 |显示全部楼层

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求做法和秘诀

qingmeisu

皮靴族

发表于 2015-2-2 10:30 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2015-2-1 23:48
一直不明白为什么山东馒头是圆的

方的叫卷子

lilia

皮靴族

发表于 2015-2-2 10:41 |显示全部楼层

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方的听说是懒人馒头，哈哈

flower12

铜靴族

发表于 2015-2-2 11:54 |显示全部楼层

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真羡慕自己会做馒头的，从来没做过，感觉挺难的

belle_jia

银靴族

发表于 2015-2-2 12:52 |显示全部楼层

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蒸的真好，能上个方子么？谢谢

conniemou

皮靴族

发表于 2015-2-2 14:28 来自手机 |显示全部楼层

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lilia 发表于 2015-2-2 09:41
方的听说是懒人馒头，哈哈

真的，因为不用揉太久，不用造型

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:53 |显示全部楼层

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comeonr 发表于 2015-2-1 23:57
好香，甜吗

香甜

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:53 |显示全部楼层

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Ozquest 发表于 2015-2-2 07:34
呛面滴？

用的是发酵粉

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:54 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2015-2-2 09:03
是碱面馒头吗

不是
用发酵粉搞的

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:55 |显示全部楼层

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锦瑟流年发表于 2015-2-2 09:16
俺最恨来秀馒头的人自己会做做好了就偷偷躲起来吃呗非得来炫炫馋的俺口水直流想家想俺老娘做的馒头 ...

如果近的话
真的想给亲弄几个过去
让你讲的俺鼻子都酸了

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:56 |显示全部楼层

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conniemou 发表于 2015-2-2 09:51
顶老乡

谢谢老乡
祝一切都好！！！

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:56 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2015-2-2 09:59
戗面馒头吗，溜圆饱满，好手艺！

是发酵粉来发酵的

simple2

布鞋族

发表于 2015-2-2 17:58 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2015-2-2 12:52
蒸的真好，能上个方子么？谢谢

有时间的时候
打算来个图文并茂的protocol
到时候一定提醒你啊

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